Blog Tin Tức
Tôm hùm Alaska tươi ngon bổ dưỡng giá rẻ
Tôm hùm Alaska là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Không chỉ thế đây còn là loại hải sản có mùi vị thơm ngon đặc biệt có thể chiều lòng cả với thực khách khó tính nhất. Để món ăn giữ được hương vị nguyên bản thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng không kém phần quan trọng. Vậy tôm hùm Alaska tươi được bán ở đâu? Hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu về tôm hùm Alaska:
- Tôm hùm Alaska tươi là động vật không xương sống, một loài giáp xác biển lớn. Chúng có nguồn gốc từ vùng biển Alaska phía tây bắc nước Mỹ và Canada nên chúng còn được biết đến với cái tên Tôm hùm Canada. Chúng sinh sống ở nơi có bãi đá ngầm với nhiều kẽ hở, vùng nước biển trong xanh và lạnh giá. Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của chúng vào khoảng -5oC. Chính nhờ môi trường sống đặc biệt như vậy mà làm cho tôm có hương vị tinh tế, ngọt thơm, dai, chắc.
- Để đảm bảo cho tôm được tươi ngon, an toàn đến tận bàn ăn các ngư dân tại đây đã phải đánh bắt thủ công để tôm được sống sau đó bảo quản chúng trong nước biển và đưa đến nơi tiêu thụ.
- Có rất nhiều các món ăn khác nhau được chế biến từ loại tôm hùm Alaska tươi giàu dinh dưỡng này. Phổ biến hơn cả là: Tôm hùm Alaska nướng bơ tỏi, Tôm hùm Alaska hấp bia, Tôm hùm Alaska sốt bơ cà chua,…
Cùng tham khảo các cách chế biến đơn giản mà ngon miệng dưới đây nhé.
-
Tôm hùm Alaska tươi nướng bơ tỏi:
- Nguyên liệu:
2 con tôm hùm Alaska
2 củ tỏi bóc vỏ xay nhuyễn hoặc băm nhỏ
400 g bơ lạt
Muối, tiêu
1 quả chanh vàng
- Chế biến:
Xử lí tôm: dốc ngược con tôm cho đầu nó chúc xuống khoảng 40 giây đến 1 vài phút, khi đuôi của con tôm cong xuống, cũng là lúc tôm đã rơi vào trạng thái ”ngủ sâu”. Lúc này ấn dao từ phần đầu tôm và xẻ tôm làm 2 nửa.
Sốt bơ tỏi: đun chảy 1 ít bơ trong chảo nóng trước rồi cho toàn bộ chỗ tỏi đã xay vào phi thơm, sau đó cho nốt toàn bộ 400g bơ vào đun cùng với tỏi cho đến khi bơ chảy hết hoàn toàn.
Sau khi nấu sốt xong mình đợi cho sốt hơi cô đặc lại,
Cùng lúc này vặn lò ở mức nhiệt 250oC cho nóng lò trước. Khi sốt đã hơi cô lại, mình múc từng thìa sốt trải trên 2 nửa tôm và rắc muối, tiêu tuỳ theo khẩu vị của mỗi gia đình rồi nướng trong khoảng 10-20p với mức nhiệt 350oC
Tôm hùm sau khi nướng xong có thể vắt lên 1 ít chanh hoặc chấm cùng gia vị chanh sẽ rất ngon.
-
Tôm hùm Alaska tươi hấp bia:
- Nguyên liệu:
1 con tôm hùm Alaska
2-3 lon bia
1 thìa cafe muối
- Chế biến:
Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.
Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.
- Lưu ý:
Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.
-
Tôm hùm Alaska sốt bơ cà chua
- Nguyên liệu:
1 con tôm hùm Alaska
1 thanh bơ mặn
1 chén nước
Tỏi băm nhuyễn
Hai quả cà chua to.
Húng quế.
- Chế biến:
Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.
Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm hùm.
Bơ thái thành miếng con chì. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp không bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.
Để lửa nhỏ, cho tôm vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Sau đó nhấc tôm ra đĩa.
Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút, nêm nếm gia vị rồi sau đó đổ nước sốt lên trên thịt tôm, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon mắt.
Trên đây là các cách chế biến tôm hùm Alaska đơn giản tại nhà. Bạn có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi bạn bè, người thân trong những ngày sum họp vừa nhanh và không kém phần ngon miệng.
Mua tôm hùm alaska thơm ngon uy tín ở đâu?
Địa chỉ mua tôm hùm Alaska tươi ngon giá rẻ:
Để tìm được nguồn nguyên liệu tôm hùm Alaska tươi ngon chắc hẳn cũng là câu hỏi mà nhiều người quan tâm, dưới đây mình xin chia sẻ một số địa điểm phổ biến mà mọi người thường ghé tới.
Địa chỉ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội
Giá 1 kg tôm hùm Alaska sống: 1.150.000đ/kg. Giá thay đổi theo mùa tôm nên các bạn hãy xem giá mới nhất tại đây nhé.
Chúc các bạn có thể có thể chế biến thành công nhé.