Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm: Lợi Ích Và Cách Nấu Cháo Cá Hồi Thơm Ngon

Cá hồi nổi tiếng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vậy cá hồi cho bé ăn dặm từ tháng thứ mấy là tốt nhất? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ tìm hiểu lợi ích của cá hồi đối với sự phát triển của trẻ nhỏ và cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu nhé!

Lợi Ích Tuyệt Vời Khi Cho Bé Ăn Dặm Bằng Cá Hồi

Khác với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn chứa nhiều protein có thể gây hại cho sức khỏe của bé nếu ăn quá nhiều, protein trong cá hồi và các loại axit amin rất dễ hấp thụ, không gây khó tiêu cho bé. Bên cạnh đó, cho bé ăn cá hồi còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:

• Bổ sung Vitamin D: Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể bé hấp thụ canxi, từ đó phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, viêm khớp dạng thấp. Thịt cá hồi tự nhiên chứa một lượng lớn Vitamin D, giúp bé phát triển khỏe mạnh.
• Phát triển hệ xương khớp chắc khỏe: Cá hồi chứa Omega-3, dưỡng chất giúp cải thiện tình trạng loãng xương, chống viêm tự nhiên, giúp xương bé chắc khỏe hơn.
• Phát triển trí não: Omega-3 có trong cá hồi giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ cho bé. Vitamin A, D và Selenium có trong cá hồi giúp bảo vệ hệ thần kinh của bé khỏi những tổn thương.
• Ngăn ngừa bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD): Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em thường xuyên ăn cá hồi sẽ có khả năng ngăn ngừa bệnh ADHD tốt hơn. Các chuyên gia khuyên nên cho bé ăn cá hồi trước tuổi đến trường để bé có thể tập trung và ghi nhớ tốt hơn.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Cá hồi giúp giảm viêm nhiễm, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và đột quỵ. Do đó, bổ sung cá hồi vào thực đơn hàng ngày rất tốt cho trẻ bị bệnh tim mạch vành.
• Tốt cho thị lực: Nấu cháo cá hồi hoặc chế biến cá hồi thành các món ăn khác nhau cho bé ăn dặm giúp ngăn ngừa hội chứng khô mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như tăng nhãn áp.
• Giúp da khỏe mạnh: Cá hồi tự nhiên giúp làn da bé sáng và hồng hào hơn.
• Omega 3 trong cá hồi có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư: Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng Omega-3 không chỉ có tác dụng ngăn ngừa ung thư mà còn có thể ức chế sự phát triển của các khối u, điển hình là khối u não ác tính, ung thư da, ung thư đại tràng,…

Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời kể trên, ba mẹ nên bổ sung cá hồi vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé để giúp bé phát triển toàn diện.

Bé Mấy Tháng Ăn Được Cá Hồi?

Cá hồi giàu DHA, axit amin, axit béo không bão hòa và Omega, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, do chứa quá nhiều dưỡng chất nên nếu cho bé ăn quá sớm hoặc ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng hoặc tích trữ kim loại nặng trong cơ thể.

Vậy Bé Mấy Tháng ăn được Cá Hồi? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo ba mẹ chỉ nên cho bé ăn cá hồi khi bé được 7 tháng tuổi trở lên để tránh gây kích ứng, dị ứng.

Ngoài ra, khi mới bắt đầu cho bé làm quen với cá hồi, ba mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể bé. Bên cạnh đó, mẹ cần chú ý xay nhuyễn cá hồi trước khi nấu cháo để giúp bé dễ ăn hơn.

Tuyệt đối không cho bé ăn hoa quả ngay sau khi ăn cháo cá hồi vì có thể khiến hệ tiêu hóa của bé bị kích thích, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng. Trường hợp gia đình có tiền sử dị ứng hải sản, ba mẹ nên cho bé ăn dặm với cá hồi muộn hơn vài tháng tuổi.

Mặc dù là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ba mẹ không nên cho bé ăn cá hồi liên tục với số lượng nhiều vì có thể khiến bé bị mất cân bằng dinh dưỡng. Lượng cá hồi ăn dặm phù hợp cho bé theo từng độ tuổi:

• Từ 7 – 12 tháng tuổi: 20 – 30gr cá hồi/bữa, 1 bữa/ngày, tối thiểu 3 bữa/tuần.
• Từ 1 – 3 tuổi: 30 – 40gr cá hồi/bữa, 1 bữa/ngày.
• Từ 4 tuổi trở lên: 50 – 60gr cá hồi/bữa, 1 – 2 bữa/ngày.

Một Số Lưu Ý Khi Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

Để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của món cháo cá hồi cũng như đảm bảo an toàn cho bé, khi nấu cháo, ba mẹ cần lưu ý một số điều sau:

• Lọc sạch xương: Khi nấu cháo cá hồi cho bé, ba mẹ cần phải lọc bỏ hết xương cá để tránh trường hợp bé bị hóc xương.
• Bổ sung chất béo: Nên cho thêm dầu thực vật vào khẩu phần cháo cá hồi của bé để tăng thêm hương vị cũng như bổ sung chất béo cần thiết cho cơ thể.
• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Nên chọn mua cá hồi và các nguyên liệu nấu cháo thật tươi ngon. Cá hồi ngon thường có màu cam tươi hoặc cam sẫm, vân mỡ cá đều, trắng mịn.
• Đảm bảo vệ sinh: Khi chế biến cá hồi, ba mẹ nên rửa tay thật sạch bằng xà phòng hoặc đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh.

Bên cạnh đó, ba mẹ có thể kết hợp cá hồi với nhiều loại thực phẩm khác nhau để món cháo thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác của bé. Một số món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng ba mẹ có thể tham khảo như cháo cá hồi bí đỏ, cháo cá hồi bông cải xanh, cháo cá hồi hạt sen, cháo cá hồi cà rốt,…

Cách Nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm

Cá hồi được xem là thực phẩm vàng giúp bé phát triển toàn diện, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, thị lực, thần kinh. Trong đó, cháo cá hồi bí đỏ là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều mẹ bỉm lựa chọn cho bé yêu của mình.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 200gr.
• Bí đỏ: 200gr.
• Gạo tẻ: 1 chén.
• Hành lá: 1 nhánh nhỏ.
• Gừng: 2 lát nhỏ.
• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, muối,…

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Cá hồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Gạo tẻ vo sạch. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Luộc cá hồi: Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước lọc vào nồi cùng với 1/3 thìa cà phê muối, gừng. Khi nước sôi, cho cá hồi vào luộc chín. Vớt cá hồi ra, gỡ lấy thịt, nghiền nhuyễn hoặc xay nhỏ. Phần nước luộc cá giữ lại.
3. Nấu cháo: Cho gạo tẻ vào nồi nước luộc cá hồi, ninh nhừ.
4. Hấp bí đỏ: Bí đỏ đem hấp chín, nghiền nhuyễn hoặc xay nhỏ.
5. Hoàn thành: Cho bí đỏ vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn, rắc hành lá lên trên và cho bé thưởng thức.

Ngoài cháo cá hồi bí đỏ, ba mẹ có thể tham khảo thêm các công thức nấu cháo cá hồi khác như cháo cá hồi súp lơ trắng, cháo cá hồi hạt sen, cháo cá hồi phô mai, cháo cá hồi cà rốt,…để thay đổi khẩu vị cho bé.

Kết Luận

Trên đây là toàn bộ thông tin về lợi ích của cá hồi cho bé ăn dặm cũng như cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích, giúp ba mẹ chế biến nhiều món ăn dặm từ cá hồi thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu của mình.

Cua hoàng đế hun khói, món ăn sang chảnh cũng là một gợi ý tuyệt vời nếu ba mẹ muốn đổi vị cho bé.