Cách tách vỏ hàu nhanh gọn và đơn giản ngay tại nhà

Hàu sữa là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, việc tách vỏ hàu cứng đầu đôi khi khiến các chị em e ngại. Đừng lo lắng! Bài viết dưới đây sẽ “bật mí” cho bạn Cách Tách Vỏ Hàu nhanh gọn và đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được.

Tôm hùm Alaska Vĩnh Phúc chuẩn nhập khẩu giá rẻ là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất hiện nay.

Làm sạch vỏ hàu trước khi tách vỏ

Trước khi bắt tay vào tách vỏ, việc làm sạch hàu là bước cực kỳ quan trọng giúp loại bỏ bùn đất, tạp chất bám trên vỏ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là hai cách làm sạch vỏ hàu đơn giản:

1. Ngâm và chà rửa: Ngâm hàu trong nước sạch khoảng 2-3 tiếng để bùn đất mềm ra. Sau đó, dùng bàn chải chà sạch lớp bùn đất bám trên vỏ hàu.
2. Sử dụng vòi xịt áp lực cao: Nếu nhà bạn có sẵn vòi xịt áp lực cao, hãy tận dụng để làm sạch vỏ hàu nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Vỏ hàu sau khi được làm sạch sẽ dễ dàng tách hơn

3 cách tách vỏ hàu đơn giản, ai cũng làm được

1. Tách vỏ hàu bằng nồi chiên không dầu

Cách tách vỏ hàu bằng nồi chiên không dầu được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và nhanh chóng.

Bước 1: Làm sạch vỏ hàu theo hướng dẫn ở trên.

Bước 2: Xếp hàu vào nồi chiên không dầu.

Bước 3: Cài đặt nhiệt độ nồi chiên ở mức 180 độ C trong thời gian 3 phút. Nhiệt độ này đủ để vỏ hàu tự động hé mở mà không làm mất đi độ ngọt, béo của thịt hàu.

Sử dụng nồi chiên không dầu giúp tách vỏ hàu nhanh chóng

Bước 4: Sau 3 phút, lấy hàu ra khỏi nồi, dùng tay tách nhẹ phần vỏ là hoàn thành.

Vỏ hàu sẽ tự động mở ra sau khi được làm nóng

2. Cách tách vỏ hàu bằng dao

Dụng cụ cần chuẩn bị: Dao nhọn, bao tay.

Bước 1: Vệ sinh vỏ hàu sạch sẽ.

Bước 2: Xác định phần nắp và phần bụng của con hàu. Dùng dao nhọn lách vào khe hở giữa hai mảnh vỏ, cắt đứt phần cơ khép vỏ.

Bước 3: Sau khi cắt phần cơ, nắp hàu sẽ tự động mở ra. Lúc này, bạn chỉ cần dùng tay kéo nhẹ phần nắp vỏ ra là được.

Tách vỏ hàu bằng dao là cách làm truyền thống, đơn giản

Lưu ý:

• Cẩn thận khi sử dụng dao để tránh bị thương. Nên đeo bao tay để thao tác được an toàn hơn.
• Không nên cắt quá sâu vào phần thịt hàu sẽ làm hàu bị mất nước, giảm độ ngọt.

3. Hướng dẫn cách tách vỏ hàu bằng kéo

Bên cạnh dao, bạn có thể sử dụng kéo để tách vỏ hàu.

Dụng cụ cần chuẩn bị: Kéo (loại lớn và dày), bao tay.

Bước 1: Làm sạch vỏ hàu.

Bước 2: Dùng kéo cắt sâu vào phần miệng hàu khoảng 1cm.

Bước 3: Tiếp tục dùng mũi kéo cắt phần cơ khép vỏ và cạy miệng hàu ra.

Kéo là dụng cụ hữu ích giúp bạn tách vỏ hàu dễ dàng hơn

Lưu ý: Nên chọn loại kéo lớn, chắc chắn và thật sắc bén để việc tách vỏ hàu được dễ dàng hơn.

Mẹo bảo quản hàu tươi ngon

Để giữ hàu tươi ngon sau khi mua về, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Hàu nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C hoặc thấp hơn. Bạn có thể bọc hàu trong khăn ẩm hoặc cho vào hộp đựng có nắp đậy để giữ độ ẩm.
• Không ngâm hàu trong nước ngọt quá lâu: Ngâm hàu trong nước ngọt quá lâu sẽ khiến hàu bị ngấm nước, giảm độ mặn và ảnh hưởng đến hương vị.
• Chế biến hàu trong vòng 24 giờ: Để đảm bảo độ tươi ngon, bạn nên chế biến hàu trong vòng 24 giờ kể từ khi mua.

Hy vọng với những chia sẻ chi tiết về cách tách vỏ hàu trên đây, bạn sẽ tự tin vào bếp chế biến những món ngon từ hàu sữa chiêu đãi cả gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua cua hoàng đế Vinh, cua hoàng đế chuẩn nhập khẩu, hãy ghé thăm website Hải Sản Hữu Bộ để chọn được những sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng.