Blog Tin Tức
Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Cháo ghẹ là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn cho bé yêu của mình. Vậy Cháo Ghẹ Nấu Với Rau Gì để giúp bé dễ ăn và hấp thu tốt nhất? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Dinh dưỡng từ thịt ghẹ cho bé
Thịt ghẹ có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ như:
- Canxi: Giúp xương và răng chắc khỏe.
- Magie: Hỗ trợ hấp thụ canxi, tốt cho hệ thần kinh và cơ bắp.
- Axit béo Omega-3: Tốt cho não bộ và thị lực.
- Protein: Cung cấp năng lượng và tham gia xây dựng các tế bào mô.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, cháo ghẹ là món ăn dặm lý tưởng cho bé từ 8 – 12 tháng tuổi.
Cháo ghẹ nấu với rau gì là hợp lý nhất?
Bạn có thể kết hợp cháo ghẹ với nhiều loại rau củ quả khác nhau để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Dưới đây là một số gợi ý:
- Rau củ giàu chất xơ: Rau cải, mồng tơi, rau muống, chùm ngây, bông cải xanh, cà rốt,… giúp bé dễ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Củ quả giàu vitamin: Bí đỏ, khoai lang, khoai tây,… bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé.
Hướng dẫn sơ chế ghẹ sạch, không bị tanh
Các bước sơ chế:
- Dùng kéo lật yếm ghẹ, chọc vào phần lõm để gỡ dây buộc.
- Dùng bàn chải chà sạch ghẹ dưới vòi nước.
- Lột bỏ yếm, loại bỏ phần trứng và phổi màu xám.
- Ngâm ghẹ trong nước có pha rượu trắng và gừng giã nhuyễn để khử tanh.
- Rửa sạch ghẹ, hấp chín và gỡ lấy thịt.
Lưu ý khi sơ chế:
- Nên chọn ghẹ tươi sống, chắc thịt để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị cho món ăn.
- Loại bỏ kỹ phần vỏ ghẹ để tránh làm bé bị hóc.
3 cách nấu cháo ghẹ cho bé đơn giản, dễ làm
1. Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm lần đầu
Cháo ghẹ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 40g gạo tẻ
- 1 con ghẹ tươi
- Gia vị: muối, dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Sơ chế ghẹ, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím, cho thịt ghẹ vào xào chín.
- Nấu cháo nhừ bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất.
- Khi cháo chín, cho thịt ghẹ đã xào vào, khuấy đều.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Bạn có muốn tham khảo thêm cách chế biến hàu thành những món ăn hấp dẫn khác?
2. Cách nấu cháo ghẹ với cà rốt
Cháo ghẹ cà rốt
Nguyên liệu:
- 40g gạo tẻ
- 1 con ghẹ tươi
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Gia vị: muối, dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Sơ chế ghẹ, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Phi thơm hành tím, cho thịt ghẹ vào xào chín.
- Nấu cháo nhừ, khi cháo chín cho cà rốt nghiền và thịt ghẹ vào.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Ngoài cháo ghẹ, bạn có thể nấu cháo tôm nấu với rau gì để thay đổi khẩu vị cho bé.
3. Cách nấu cháo ghẹ với rau chùm ngây
Cháo ghẹ rau chùm ngây
Nguyên liệu:
- 40g gạo tẻ
- 1 con ghẹ tươi
- 1 nhúm rau chùm ngây
- Gia vị: muối, dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Sơ chế ghẹ, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn.
- Rau chùm ngây rửa sạch, thái nhỏ.
- Phi thơm hành tím, cho thịt ghẹ vào xào chín.
- Nấu cháo nhừ, khi cháo chín cho rau chùm ngây và thịt ghẹ vào.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Một số lưu ý khi nấu cháo ghẹ cho bé
- Lần đầu cho bé ăn: Nên cho bé ăn một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể.
- Tần suất ăn: Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn cháo ghẹ 1-2 lần.
- Không cho bé ăn: Phần gạch ghẹ, cháo ghẹ hâm đi hâm lại, cháo ghẹ khi bé bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa.
- Cách chọn ghẹ tươi: Chọn ghẹ còn sống, gai sắc nhọn, yếm bám chặt vào thân, cầm chắc tay.
Gợi ý món ngon từ ghẹ cho bé
Bên cạnh cháo, bạn có thể chế biến ghẹ thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như:
- Tôm hùm Alaska nướng phomai, ngon độc lạ
- Tôm hùm Alaska cháy tỏi ngon đúng điệu
- Lẩu cá hồi măng chua
Hy vọng với những thông tin bổ ích trên, các mẹ đã biết cháo ghẹ nấu với rau gì là ngon nhất. Chúc các mẹ thành công và bé yêu luôn hay ăn chóng lớn!