Cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Bé mấy tháng ăn được cháo cá hồi phô mai?

Từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen với món cháo cá hồi phô mai thơm ngon, bổ dưỡng.

Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Kết hợp cá hồi với phô mai béo ngậy sẽ giúp món cháo thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác của bé.

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi phô mai cho bé

Để nấu món cháo cá hồi phô mai cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g cá hồi phi lê (mẹ có thể chọn mua cá hồi phi lê thân hoặc cá hồi phi lê đuôi)
• 15g phô mai (nên chọn loại phô mai ít béo, phù hợp với trẻ nhỏ)
• 150g gạo (mẹ nên chọn loại gạo thơm, dễ nấu như gạo tẻ hoặc gạo lứt)
• 50g nấm hương
• 5g hành ngò
• Gia vị: nước mắm, muối, dầu mè

Cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch với nước, sau đó ngâm với sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Vớt cá hồi ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ.
• Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo nở mềm.
• Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hấp cá hồi và nấm hương

• Cho cá hồi vào nồi hấp chín. Sau đó, dùng thìa dằm nhuyễn cá hồi hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
• Nấm hương cũng đem hấp chín.

Bước 3: Nấu cháo

• Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước theo tỉ lệ 1:3 (1 gạo : 3 nước), ninh nhừ thành cháo.
• Khi cháo chín, cho cá hồi, nấm hương đã hấp chín vào, khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, lưu ý nêm nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn.

Bước 4: Hoàn thành món cháo cá hồi phô mai

• Tắt bếp, múc cháo ra bát, đợi cháo nguội bớt (khoảng 70-80 độ C) thì cho phô mai vào, khuấy đều cho phô mai tan chảy.
• Thêm một chút dầu mè, hành ngò vào bát cháo cho thơm.

Những lưu ý khi nấu cháo cá hồi phô mai cho bé

• Nên chọn mua cá hồi và phô mai tại những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng.
• Không nên cho bé ăn cháo cá hồi phô mai quá nhiều, tránh gây khó tiêu.
• Có thể bổ sung thêm các loại rau củ khác như cà rốt, súp lơ, khoai tây,… vào nấu cùng cháo để tăng thêm dinh dưỡng và giúp bé ăn ngon miệng hơn.
• Không nên nấu cháo cá hồi phô mai chung với lươn, cua, rau dền, rau mồng tơi,…

Mua cá hồi tươi ngon ở đâu?

Để mua được cá hồi tươi ngon, đảm bảo chất lượng, bạn có thể tham khảo các sản phẩm của Hải Sản Hữu Bộ:

• Cháo ghẹ nấu với rau gì: Tham khảo cách nấu cháo ghẹ với các loại rau củ tươi ngon, bổ dưỡng cho bé.
• Cháo tôm nấu với rau gì: Khám phá các công thức nấu cháo tôm với rau củ hấp dẫn, kích thích vị giác của bé.

Cháo cá hồi phô mai là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hy vọng với công thức nấu cháo cá hồi phô mai đơn giản trên đây, mẹ sẽ giúp bé có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.