Blog Tin Tức
Cách Nấu Cháo Cá Thu Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng, Bổ Dưỡng
Cá thu là loại cá biển giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vậy mẹ đã biết cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng chưa? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!
Lợi ích tuyệt vời từ cháo cá thu cho bé
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 1 tuổi nên ăn 2 bữa cá mỗi tuần, trong đó có 1 bữa cá biển như cá thu, cá hồi,… Bởi lẽ cá thu mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé:
- Giàu Omega 3: Cá thu rất giàu DHA và EPA – hai loại axit béo Omega-3 thiết yếu cho sự phát triển trí não, thị lực và hệ miễn dịch của trẻ.
- Bổ sung Vitamin và khoáng chất: Cá thu là nguồn cung cấp dồi dào vitamin D, protein, sắt, kẽm, canxi,… giúp bé phát triển toàn diện.
- Ít cholesterol: Khác với thịt, cá thu chứa ít cholesterol xấu, rất tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
- Dễ tiêu hóa: Thịt cá thu mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
Bé ăn cháo cá thu
Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất?
Để món cháo cá thu thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng, mẹ có thể kết hợp với một số loại rau củ như:
- Rau màu xanh đậm: Rau ngót, rau muống, súp lơ xanh,… chứa nhiều vitamin và chất xơ.
- Củ quả giàu vitamin: Cà rốt, bí đỏ, khoai lang, khoai tây,… bổ sung vitamin A, C và chất xơ cho bé.
Tổng hợp 7 cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
1. Cháo cá thu rau muống
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ
- Cá thu: 30g
- Rau muống: 30g
- Hành củ, dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Mẹ có thể xay nhuyễn hoặc rây mịn cháo tùy theo độ tuổi của bé.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ xương, băm nhuyễn hoặc tán mịn.
- Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn.
- Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cá thu vào xào săn.
- Cho rau muống, cá thu đã xào vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cháo cá thu rau muống
2. Cháo cá thu bí đỏ
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ
- Cá thu tươi: 50g
- Bí đỏ: 50g
- Hành lá, gừng, gia vị
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
- Phi thơm hành củ băm nhỏ, cho cá thu vào xào săn.
- Cho cá thu, bí đỏ vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Cháo cá thu khoai lang
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 nắm nhỏ
- Cá thu: 30g
- Khoai lang: 1 củ nhỏ
- Hành tím, gia vị
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá thu vào xào săn.
- Cho khoai lang, cá thu vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Cháo cá thu khoai lang
4. Cháo cá thu đậu xanh
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 35g
- Cá thu phi lê: 30g
- Đậu xanh: 15g
- Hành tím, gia vị
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, ngâm với đậu xanh khoảng 30 phút.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá thu vào xào săn.
- Cho gạo, đậu xanh vào nồi, đổ nước vào nấu nhừ thành cháo.
- Cho cá thu vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
5. Cháo cá thu súp lơ xanh
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 40g
- Cá thu: 30g
- Súp lơ xanh: 25g
- Hành củ, dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
- Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ, hấp chín, xay nhuyễn.
- Phi thơm hành củ băm nhỏ, cho cá thu vào xào săn.
- Cho súp lơ xanh, cá thu vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Cháo cá thu súp lơ xanh
6. Cháo cá thu rau ngót Nhật
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 35g
- Cá thu phi lê: 30g
- Rau ngót Nhật: 1 nắm nhỏ
- Nước dùng gà, gia vị
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, ngâm nước 30 phút.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, xay nhuyễn.
- Cho gạo vào nồi, đổ nước dùng gà vào nấu nhừ thành cháo.
- Cho rau ngót, cá thu vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
7. Cháo cá thu cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 nắm nhỏ
- Cá thu: 35g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nước dùng gà
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước dùng gà nấu nhừ thành cháo.
- Cá thu làm sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá thu vào xào săn.
- Cho cà rốt, cá thu vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Cháo cá thu cà rốt cho bé
Lưu ý khi nấu cháo cá thu cho bé
- Nên chọn cá thu tươi ngon, sơ chế kỹ càng để loại bỏ mùi tanh.
- Lọc bỏ xương cá cẩn thận để tránh hóc xương cho bé.
- Nấu cháo nhừ, mịn để bé dễ tiêu hóa.
- Không nên nêm gia vị mặn cho bé dưới 1 tuổi.
- Cho bé ăn từ ít một, tăng dần theo khả năng hấp thụ.
- Theo dõi phản ứng của bé khi ăn để phát hiện dị ứng (nếu có).
Ngoài cháo cá thu, mẹ có thể chế biến các món ăn dặm khác từ cá thu như cháo cá hồi bí đỏ, tôm ngâm tương hoặc ngao xào bơ tỏi để thay đổi khẩu vị cho bé.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Hải Sản Hữu Bộ, mẹ đã bỏ túi cho mình những công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bé ăn ngon miệng và chóng lớn!