Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cháo hàu sữa hạt sen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Hàu sữa giàu kẽm, sắt, canxi và nhiều vitamin, tốt cho tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Kết hợp với hạt sen bùi bùi, ngọt dịu, món cháo hàu sữa hạt sen không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn đang tìm kiếm một món cháo bổ dưỡng và dễ làm? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá cách nấu cháo hàu sữa hạt sen thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé!

Bé mấy tháng ăn được cá hồi là câu hỏi nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm khi muốn bổ sung dinh dưỡng cho con.

Tại Sao Nên Chọn Hàu Sữa Cho Món Cháo?

Hàu sữa là loại hải sản được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh, thịt mềm, dễ chế biến. Hàm lượng dinh dưỡng cao trong hàu sữa giúp bổ sung canxi, sắt, kẽm và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Ăn hàu sữa thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, hàu sữa rất dễ tiêu hóa, phù hợp với cả trẻ nhỏ và người già.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Cháo Hàu Sữa Hạt Sen

• Gạo tẻ: 30g
• Gạo nếp: 25g
• Hàu sữa tươi ngon: 500g
• Hạt sen tươi: 200g
• Hành lá, rau răm
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt (tùy chọn), tiêu xay, nước mắm, dầu ăn

Bạn muốn chiêu đãi gia đình một bữa tiệc thịnh soạn mà vẫn tiết kiệm? Tham khảo ngay thực đơn tiệc cưới 2 triệu để có thêm ý tưởng nhé!

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Hạt Sen

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều, vo sạch, ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho gạo nở mềm. Việc ngâm gạo giúp tiết kiệm thời gian nấu và cháo sẽ nhanh nhừ hơn.
• Hạt sen tươi tách vỏ, bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo nước.
• Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ Chế Hàu Sữa

Hàu sữa mua về rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc giấm, sau đó để ráo nước. Lưu ý rửa nhẹ nhàng để tránh làm vỡ túi sữa của hàu, giữ được vị ngọt tự nhiên.

Xào Hàu Sữa

• Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn. Vớt hành phi ra để riêng, dùng để trang trí món cháo sau khi nấu xong.
• Cho hàu sữa vào chảo, nêm nếm gia vị với nước mắm, muối, bột ngọt (tùy chọn), đường, tiêu xay. Xào chín tới, không nên xào quá lâu để hàu sữa giữ được độ ngọt và không bị dai.

Nấu Cháo

• Cho gạo đã ngâm vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa, ninh nhừ cho đến khi hạt gạo nở bung.
• Cho hạt sen vào nồi cháo, tiếp tục ninh cho đến khi hạt sen chín mềm.
• Khi cháo và hạt sen đã chín, cho hàu sữa đã xào vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5-7 phút cho cháo sôi lại là được.

Một món hải sản khác cũng rất được ưa chuộng là tôm sốt trứng muối, bạn đã thử chưa?

Thưởng Thức Món Cháo Hàu Sữa Hạt Sen

Múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá, rau răm thái nhỏ và hành phi lên trên. Thưởng thức món cháo hàu sữa hạt sen khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn.

Bạn phân vân không biết nên Ăn cua hoàng đế và tôm hùm tại nhà hay nhà hàng?, hãy để Hải Sản Hữu Bộ giúp bạn đưa ra quyết định nhé!

Cháo hàu sữa hạt sen là món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay chế biến món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu của mình.