Cách làm tôm hùm đất sốt Cajun ngon chuẩn vị nhà hàng

Tôm Hùm đất Sốt Cajun là món ăn đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Hương vị cay nồng đặc trưng của sốt Cajun kết hợp với thịt tôm hùm đất ngọt dai tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm hùm đất sốt Cajun ngon đúng điệu, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

Hải Sản Hữu Bộ tự hào cung cấp tôm hùm đất tươi sống, chất lượng cao, đảm bảo mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng.

Tôm hùm đất tươi sống, nguyên liệu chính cho món ăn thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hùm đất sốt Cajun

Để làm món tôm hùm đất sốt Cajun, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 3kg tôm hùm đất tươi sống, làm sạch
• 1-2 củ hành tây, xắt lát
• 120g bột Cajun
• 100ml dầu cay Louisiana Boil Liquid
• 3 muỗng cà phê ớt bột Cayenne
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 150g bơ lạc
• 50g tỏi băm nhỏ
• 1 lít nước cam vắt (hoặc 5 quả cam tươi)
• 4 trái ngô ngọt, rửa sạch, cắt khúc
• 10 cái xúc xích hun khói, cắt khúc
• 6 củ khoai tây, cắt khúc (hoặc khoai tây bi)

Hướng dẫn chi tiết cách làm tôm hùm đất sốt Cajun

Món tôm hùm đất sốt Cajun được thực hiện qua 2 bước chính: luộc tôm và làm sốt Cajun.

Luộc tôm hùm đất

• Pha nước cam với nước (nếu dùng nước cam nguyên chất sẽ ngon hơn).
• Đun sôi nước cam, cho hành tây, dầu sốt Louisiana Boil Liquid và bột Cajun vào, khuấy đều.
• Thêm bơ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho tôm hùm đất vào luộc khoảng 20 phút, vớt ra.
• Cho bắp và khoai tây vào luộc chín, vớt ra để cùng tôm hùm đất.

Luộc tôm hùm đất với nước cam và gia vị Cajun

Làm sốt Cajun

• Phi thơm tỏi băm với bơ.
• Đổ nước luộc tôm vào nồi.
• Thêm bột năng (hoặc bột bắp) để tạo độ sánh.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Tôm hùm đất sốt Cajun thơm ngon, hấp dẫn

Bí quyết chọn tôm hùm đất tươi ngon

Làm thế nào để chọn được tôm hùm đất tươi ngon cho món [tôm hùm đất sốt Cajun](<đường dẫn bài viết hiện tại>)? Tôm hùm đất ngon nhất khi còn tươi sống, có màu nâu đỏ đặc trưng, vỏ bóng. Khi nhấn nhẹ vào thân tôm, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi tốt, vỏ cứng. Nên chọn những con còn nguyên càng, chân, càng to, đuôi và chân chụm lại. Thịt tôm phải bám chắc vào vỏ, không có mùi tanh hôi.

Tại sao nên chọn tôm hùm đất tươi sống?

Tôm hùm đất tươi sống sẽ đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon nhất cho món ăn. Thịt tôm tươi sẽ ngọt, dai và không bị bở.

Mua tôm hùm đất tươi sống ở đâu?

Bạn có thể mua tôm hùm đất tươi sống tại các cửa hàng hải sản uy tín hoặc đặt hàng online tại Hải Sản Hữu Bộ để được giao hàng tận nơi, nhanh chóng và tiện lợi.

Thưởng thức tôm hùm đất sốt Cajun cùng bánh mì

Vậy là món tôm hùm đất sốt Cajun đã hoàn thành. Món ăn này rất đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm đất sốt Cajun cùng bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!