Bề Bề: Thông Tin, Cách Chọn, Chế Biến và Giá Bề Bề Tươi Ngon

Bề bề, loại hải sản quen thuộc với vị ngọt đặc trưng, luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn gia đình. Từ cách chọn bề bề tươi sống đến các món ăn hấp dẫn, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin toàn diện về loài hải sản này. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá thế giới ẩm thực phong phú của bề bề.

Bề bề tươi ngon, chất lượng cao tại Hải Sản Hữu Bộ

Bạn đã biết cách nấu cá hồi cho bé chưa?

Bề Bề là gì? Đặc điểm và Môi Trường Sống

Bề bề, hay còn được gọi là tôm tít, tôm thuyền, tôm búa (Mantis shrimp), thuộc nhóm giáp xác, bộ Stomatopoda. Loài hải sản này phân bố rộng rãi ở vùng biển nhiệt đới và ôn đới, đặc biệt phổ biến tại Việt Nam. Thịt bề bề dai, ngọt, được ưa chuộng trong ẩm thực Việt. Kích thước bề bề đa dạng, con lớn nhất có thể dài tới 38cm. Bề bề có 8 đôi chân, trong đó 5 đôi chân gần đầu là càng dùng để săn mồi, 3 đôi còn lại dùng để bơi. Vỏ giáp bao bọc từ đầu đến đuôi giúp bảo vệ cơ thể. Màu sắc bề bề thay đổi tùy loài, từ nâu, xanh lục, hồng đến vàng nhạt. Đôi mắt phức tạp của bề bề giúp chúng quan sát môi trường và tìm kiếm con mồi. Bề bề thường ẩn nấp trong hang và săn mồi bằng cách dùng càng bắt cá, nhuyễn thể và giáp xác nhỏ.

Cách Chọn Bề Bề Tươi Ngon

Làm thế nào để chọn bề bề tươi sống?

Để chọn bề bề tươi ngon, bạn nên chọn những con còn sống, di chuyển nhanh nhẹn, khỏe mạnh và cầm chắc tay. Bề bề tươi sẽ có vỏ bóng, mắt sáng, không có mùi hôi. Quan sát phần bụng, nếu thấy vệt hồng đỏ ở đuôi, đó là bề bề có trứng, rất thích hợp để luộc hoặc rang. So với tôm, thịt bề bề chắc và ngọt hơn, nên được nhiều thực khách yêu thích. Bề bề nên được ăn tươi và nóng để giữ được hương vị thơm ngon.

Bề bề tươi sống tại Hải Sản Hữu Bộ

Bạn muốn tìm hiểu về cá hồi sốt cam cho bé?

Món Ngon từ Bề Bề: Bí Quyết Chế Biến

Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: bề bề hấp bia, rang muối, rang me, xóc bơ tỏi, lẩu riêu bề bề, bún bề bề, nem bề bề, canh bầu nấu bề bề…

Bề Bề Rang Muối – Đơn Giản mà Hấp Dẫn

Bề bề rang muối là món ăn dễ làm, thơm ngon, dai dai, béo ngậy. Nguyên liệu gồm bề bề tươi, sả, hành khô, bột ớt, muối, hạt nêm, dầu ăn. Bề bề được rửa sạch, để ráo. Sả đập dập, tước sợi. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Phi thơm hành khô, sau đó chiên bề bề vàng giòn. Cuối cùng, xóc bề bề với muối, sả, hành khô, bột ớt.

Bề bề rang muối thơm ngon, hấp dẫn

Bề Bề Rang Me – Chua Ngọt Đậm Đà

Nguyên liệu gồm bề bề tươi, me, đường, nước lọc, muối, tương ớt, dầu điều. Bề bề rửa sạch. Me ngâm nước sôi, dằm lấy nước cốt. Chiên bề bề vàng, sau đó đun nước sốt me với tương ớt, đường, muối. Cho bề bề vào sốt me, đun đến khi sệt lại, thêm dầu điều tạo màu.

Bề bề rang me chua ngọt, hấp dẫn

Tham khảo thêm về bầu ăn rong biển được không tại Hải Sản Hữu Bộ.

Bề Bề Nấu Bầu – Món Canh Giải Nhiệt

Bề bề nấu bầu là món canh thanh mát, giải nhiệt. Nguyên liệu gồm bề bề, bầu, hành hoa, hành khô, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu. Bề bề rửa sạch, bóc vỏ. Bầu gọt vỏ, thái mỏng. Phi thơm hành khô, xào bề bề với gia vị. Đun sôi nước, cho bầu vào nấu chín, nêm nếm gia vị. Thêm hành hoa, tiêu trước khi thưởng thức.

Bề bề nấu bầu – Món canh thanh mát cho ngày hè

Bài viết cháo hàu cho bé có thể bạn quan tâm.

Bảo Quản Bề Bề: Mẹo Hay Cho Bà Nội Trợ

Để bảo quản bề bề tươi ngon, bạn có thể luộc sơ qua, cho vào túi hút chân không rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần rã đông là được.

Cách Ăn Bề Bề Đúng Chuẩn

Có hai cách ăn bề bề đúng chuẩn:

1. Cắt 2 cạnh bên: Dùng kéo cắt dọc 2 hàng chân 2 bên bề bề để lộ phần thịt.
2. Cắt dọc theo sống lưng: Dùng kéo hoặc dao rạch một đường giữa lưng hoặc bụng bề bề, tách 2 bên để lấy thịt. Lưu ý nhẹ tay để tránh làm nát thịt.

Bề Bề giá bao nhiêu? Mua Bề Bề ở đâu?

Giá bề bề trên thị trường dao động tùy theo kích cỡ và mùa vụ. Hải Sản Hữu Bộ cung cấp bề bề tươi sống, chất lượng với giá cả cạnh tranh. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng.

Bề bề tươi sống, chất lượng tại Hải Sản Hữu Bộ

Hãy ghé thăm website của chúng tôi để biết thêm thông tin về tiểu đường có ăn được tôm không.

Kết Luận

Bề bề là loại hải sản ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bề bề, từ cách chọn, chế biến đến bảo quản. Hãy lựa chọn bề bề tươi ngon từ Hải Sản Hữu Bộ để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này!