Cách làm Sashimi Cá Hồi Chuẩn Vị Nhật Tại Nhà

Sashimi cá hồi là món ăn tinh tế, được nhiều người yêu thích. Vậy làm thế nào để tự tay chế biến món sashimi cá hồi ngon đúng điệu, không tanh ngay tại nhà? Hải Sản Hữu Bộ sẽ chia sẻ bí quyết cùng bạn.

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa sang trọng để chiêu đãi gia đình? Hãy thử ngay sashimi cá hồi. Với hướng dẫn chi tiết từ Hải Sản Hữu Bộ, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món sashimi cá hồi chuẩn vị Nhật ngay tại bếp nhà mình.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Sashimi Cá Hồi

Cách Làm Sashimi Cá Hồi không hề phức tạp như bạn nghĩ. Nguyên liệu cũng rất dễ tìm:

• Cá hồi tươi: 300g (chọn cá hồi phi lê sẵn sẽ tiện lợi hơn)
• Củ cải trắng: 1 củ
• Gừng hồng: 20g
• Lá tía tô: 1 bó
• Chanh tươi: 1 quả
• Gia vị: Muối, mù tạt xanh Wasabi Nhật Bản, nước tương Nhật

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm tôm hùm alaska 500g để làm phong phú thêm thực đơn hải sản của mình.

Hướng Dẫn Cách Làm Sashimi Cá Hồi Không Tanh

Sơ Chế Cá Hồi Như Thế Nào?

Rửa sạch cá hồi với nước muối pha chanh loãng để khử mùi tanh. Sau đó, thấm khô cá bằng khăn sạch. Đặt cá hồi lên thớt, phần da úp xuống. Dùng dao sắc cắt cá thành lát mỏng, dày khoảng 5mm, cắt sát da nhưng không cắt qua da. Tiếp theo, lạng nhẹ dao để tách phần da khỏi thịt cá.

Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác Cần Lưu Ý Gì?

Rửa sạch lá tía tô và để ráo nước. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ. Cho củ cải bào vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn và ngọt.

Trang Trí Món Sashimi Cá Hồi Sao Cho Đẹp Mắt?

Xếp lá tía tô lên đĩa, đặt các lát cá hồi lên trên. Gừng hồng và củ cải bào sợi cho ra đĩa nhỏ. Bạn có thể trang trí thêm hoa tỉa từ cà chua, ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Dọn kèm nước tương và wasabi.

Nếu bạn yêu thích các món ăn từ cá hồi, hãy xem thêm ăn cá hồi sống có tốt không để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của loại cá này.

Mẹo Hay Khi Thưởng Thức Sashimi Cá Hồi

Làm thế nào để thưởng thức sashimi cá hồi đúng cách?

Khi ăn sashimi, đừng chấm quá nhiều nước tương, tránh ăn kèm đồ chiên rán. Không nên trộn wasabi trực tiếp vào nước tương. Thay vào đó, hãy đặt một ít wasabi lên miếng cá hồi rồi chấm với nước tương. Gừng hồng nên ăn sau khi thưởng thức sashimi để làm sạch vị tanh.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn từ hải sản? Hãy tham khảo cá bơn làm món gì để có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn gia đình.

Tại sao nên dùng dao sắc khi làm sashimi?

Dao sắc giúp cắt cá thành lát mỏng, đẹp mắt mà không làm nát thịt cá. Cắt dứt khoát, một đường từ trên xuống để miếng cá không bị gợn sóng.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm nước chấm hải sản để tăng thêm hương vị cho món sashimi của mình. Hoặc nếu bạn muốn một món ăn đậm đà hơn, hãy thử ốc hương cháy tỏi.

Với những chia sẻ chi tiết từ Hải Sản Hữu Bộ, hy vọng bạn đã nắm được cách làm sashimi cá hồi thơm ngon, chuẩn vị Nhật Bản ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!