Cách nấu cháo cá hồi khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cháo cá hồi khoai tây là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé yêu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá hồi khoai tây chuẩn vị, đảm bảo bé ăn ngon miệng và hấp thụ đầy đủ dưỡng chất. Món cháo này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn bổ sung DHA, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá hồi khoai tây

Để nấu món cháo cá hồi khoai tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm sau:

• Gạo tẻ hoặc gạo nếp: 20g (chọn loại gạo ngon, mới để cháo thơm hơn)
• Cá hồi phi lê tươi: 20g (nên chọn cá hồi tươi, có nguồn gốc rõ ràng tại Hải Sản Hữu Bộ để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể tham khảo thêm các loại mực biển tại đây)
• Khoai tây: 20g (chọn củ khoai tây chắc, không bị mọc mầm)
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê (nên dùng dầu ô liu hoặc dầu gấc cho bé)
• Gia vị (tùy chọn): nước mắm cho bé, hạt nêm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá hồi khoai tây cho bé

## Làm thế nào để khử mùi tanh của cá hồi?

Mùi tanh của cá hồi có thể khiến bé khó ăn. Vậy làm thế nào để khử mùi tanh hiệu quả? Bạn có thể dùng gừng đập dập, chà xát lên miếng cá hồi trong khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch. Tuyệt đối không ngâm cá hồi trong nước vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

## Cách sơ chế nguyên liệu như thế nào?

Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ da và xương (nếu có), cắt miếng nhỏ. Nếu bạn muốn nấu bánh canh chả cá thì có thể tham khảo tại đây.

## Các bước nấu cháo cá hồi khoai tây

• Bước 1: Nấu cháo: Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh nhừ. Trong quá trình ninh, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Khi cháo chín, cho khoai tây vào ninh cùng cho đến khi khoai tây mềm nhừ. Bạn đang tìm kiếm tôm tít bao nhiêu 1kg? Hãy xem tại đây.

• Bước 2: Xào cá hồi: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cá hồi vào xào chín, đảo nhẹ tay để cá không bị nát.

• Bước 3: Hoàn thành: Cho cá hồi đã xào vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn (nếu cần). Đun thêm vài phút cho cháo và cá hồi hòa quyện. Tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn cho bé dễ tiêu hóa.

Mẹo nhỏ để nấu cháo cá hồi khoai tây ngon hơn

• Bạn có thể xay nhuyễn cháo sau khi nấu để phù hợp với độ tuổi và khả năng ăn thô của bé.
• Để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể thêm một số loại rau củ khác như cà rốt, bí đỏ, rau xanh vào cháo.
• Nếu bé bị dị ứng với hải sản, bạn có thể thay cá hồi bằng thịt gà hoặc thịt lợn. Bạn đang phân vân không biết mực một nắng làm gì ngon? Hãy xem ngay tại đây.
• Nên cho bé ăn cháo khi còn ấm. Không nên hâm lại cháo quá nhiều lần.

Tại sao nên chọn cá hồi để nấu cháo cho bé?

Cá hồi là loại cá giàu dinh dưỡng, chứa nhiều DHA, omega-3, protein, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sự phát triển trí não, thị lực và hệ miễn dịch của trẻ. Cá hồi cũng dễ tiêu hóa, ít gây dị ứng, phù hợp cho bé ăn dặm.

Một số biến tấu khác của món cháo cá hồi khoai tây

Ngoài cách nấu cháo cá hồi khoai tây truyền thống, bạn có thể biến tấu món ăn này với một số nguyên liệu khác như mồng tơi, cà rốt, bí đỏ… để tạo sự đa dạng và kích thích vị giác của bé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nguyên liệu nấu lẩu Thái tại đây.

Cháo cá hồi khoai tây mồng tơi: Mồng tơi giàu chất xơ và vitamin, giúp bé dễ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Cháo cá hồi khoai tây cà rốt: Cà rốt chứa nhiều vitamin A, tốt cho mắt và da của bé.

Cháo cá hồi khoai tây bí đỏ: Bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã nắm được cách nấu cháo cá hồi khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu. Hãy bắt tay vào bếp và chế biến món ăn tuyệt vời này cho bé nhà mình nhé!