Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Cháo hàu là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Vị ngọt thanh của hàu hòa quyện cùng vị ngọt dịu của gạo tạo nên hương vị khó cưỡng. Không chỉ là món ăn ngon miệng, cháo hàu còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá cách nấu cháo hàu đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà nhé!

Cách nấu cháo hàu đậu xanh đơn giản tại nhà

Bạn muốn nấu món cháo hàu đậu xanh bổ dưỡng nhưng chưa biết cách? Đừng lo, công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo hàu đậu xanh

• 500g hàu sữa tươi ngon (Bạn có thể tham khảo cách nấu cháo bào ngư nếu muốn thay đổi nguyên liệu)
• 50g gạo nếp
• 100g gạo tẻ
• 50g đậu xanh
• 2 củ hành tím
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Hành lá, ngò rí, rau răm
• Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Bạn đang tìm kiếm món ăn ngon từ tu hài? Hãy xem ngay tu hài làm món gì ngon.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo hàu đậu xanh

1. Sơ chế nguyên liệu: Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ. Đậu xanh đãi sạch, loại bỏ hạt hỏng. Hàu sữa rửa sạch, ướp với hạt nêm, muối, đường, gừng băm nhỏ và hành tím băm nhỏ trong khoảng 30 phút. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Nấu cháo: Cho gạo, đậu xanh vào nồi áp suất, đổ nước ngập gấp 3 lần lượng gạo và đậu. Ninh khoảng 30 phút cho cháo chín nhừ.
3. Xào hàu: Phi thơm hành tím và gừng băm với dầu ăn. Cho hàu đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn cho hàu săn lại.
4. Hoàn thành: Khi cháo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hàu đã xào vào nồi cháo, nấu thêm 5 phút. Múc cháo ra tô, rắc thêm hành ngò, tiêu và thưởng thức.

Cách nấu cháo hàu thịt băm thơm ngon, hấp dẫn

Bên cạnh cháo hàu đậu xanh, cháo hàu thịt băm cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo hàu thịt băm

• 500g hàu sữa
• 300g thịt nạc băm
• 80g gạo tẻ
• 20g gạo nếp
• 3 cây sả
• 5 củ hành tím
• 50g giá đỗ
• Ngò rí, hành lá
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu xay

Bạn muốn tìm hiểu thêm về bề bề? Bề bề là con gì sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết.

Các bước thực hiện món cháo hàu thịt băm

1. Sơ chế: Hàu rửa sạch, để ráo. Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất với lượng nước gấp 3 lần gạo. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Sả đập dập, cắt đôi. Hành tím băm nhỏ, phi vàng.
2. Xào thịt: Phi thơm hành tím, cho thịt băm vào xào săn, nêm nước mắm, hạt nêm. Sau đó, xào hàu với hành phi, nêm gia vị tương tự.
3. Nấu cháo: Ninh cháo trong nồi áp suất khoảng 30 phút. Cho thịt băm và hàu đã xào vào nồi cháo, ninh thêm 5-10 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
4. Thưởng thức: Múc cháo ra tô, rắc thêm hành phi, ngò rí, hành lá, tiêu.

Giá trị dinh dưỡng của cháo hàu

Cháo hàu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hàu chứa nhiều vitamin B12, vitamin D, protein, chất béo, sắt, kẽm, magie,… tốt cho tim mạch, cải thiện tâm trạng, làm đẹp da và tăng cường sinh lý nam. Bạn muốn biết cách nấu cháo hàu cho bé? Hãy tham khảo cháo hàu cho bé.

Những ai không nên ăn hàu?

Mặc dù bổ dưỡng, nhưng người mắc bệnh gan mãn tính, dị ứng hải sản và người đang điều trị suy giảm miễn dịch nên hạn chế ăn hàu.

Mua hàu tươi sống ở đâu?

Hải Sản Hữu Bộ tự hào là địa chỉ cung cấp hải sản tươi sống chất lượng, uy tín. Chúng tôi có đa dạng các loại hàu tươi sống và hàu sữa đóng gói tiện lợi. Hãy ghé thăm website của chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng. Bạn cũng có thể tham khảo canh hàu nấu với rau gì để có thêm nhiều lựa chọn món ngon từ hàu.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã nắm được cách nấu cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!