Cá Chim Biển Nướng Muối Ớt: Món Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Cá chim biển nướng muối ớt là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn, chinh phục vị giác của biết bao người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cá hòa quyện cùng vị cay nồng của muối ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá chim biển nướng muối ớt chuẩn vị ngay tại nhà, cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá nhé!

Nguyên Liệu Làm Cá Chim Biển Nướng Muối Ớt

Để làm món cá chim biển nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cá chim biển tươi ngon: Chọn cá còn tươi, mắt sáng, thịt chắc.
• Ớt xay: Tùy theo khẩu vị mà bạn chọn loại ớt cay ít hay nhiều.
• Muối hột: Nên chọn loại muối hột sạch, không lẫn tạp chất.
• Hành tím, tỏi, sả băm: Giúp món ăn thêm thơm ngon.
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tương ớt, đường.
• Dầu điều, dầu ăn.
• Rau răm, dưa leo, đu đủ xanh bào lát, cải bẹ xanh ăn kèm.

Bạn muốn thưởng thức món cá bò hòm nướng thơm ngon? Hãy ghé thăm Hải Sản Hữu Bộ!

Cách Làm Cá Chim Biển Nướng Muối Ớt Đơn Giản

Món cá chim biển nướng muối ớt tuy đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Sơ Chế Cá Chim

Cá chim biển mua về rửa sạch, cắt bỏ vây và đuôi, làm sạch ruột. Khứa thân cá theo các đường khứa 2 chiều tạo thành hình caro đều nhau để gia vị thấm đều hơn.

Pha Chế Nước Sốt Ướp Cá

Trộn đều 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 15gr sả băm, 15gr ớt xay, 30gr dầu điều. Tiếp theo, chuẩn bị gia vị cho sốt gồm: 2gr muối, 6gr hạt nêm, 3gr đường, 3gr bột ngọt, 10gr nước mắm, 20gr tương ớt, 30gr nước. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho hỗn hợp gia vị vào nấu đến sôi rồi tắt bếp.

Nướng Cá

Sau khi nước sốt nguội, quét đều lên cá, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Nướng cá trên bếp than hoa hoặc lò nướng, trở đều 2 mặt cho đến khi thịt cá săn lại (khoảng 10 phút mỗi mặt). Quét thêm một lớp sốt và nướng tiếp khoảng 5 phút cho đến khi cá chín vàng đều.

Thưởng Thức Cá Chim Biển Nướng Muối Ớt

Bày cá ra đĩa, trang trí với rau răm, dưa leo, đu đủ xanh bào lát, cải bẹ xanh. Thưởng thức Cá Chim Nướng Muối ớt kèm rau răm và muối ớt hột, hoặc cuốn cùng cải bẹ xanh chấm mắm nêm đều rất ngon.

Mẹo Chọn Cá Chim Biển Tươi Ngon

• Chọn cá có mắt trong veo, không bị đục.
• Mang cá đỏ tươi, không có mùi tanh hôi.
• Thân cá săn chắc, đàn hồi tốt.

Cá Chim Biển Làm Món Gì Ngon?

Ngoài món nướng muối ớt, cá chim biển còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như: cá chim biển kho tộ, cá chim biển chiên giòn, cá chim biển làm món gì ngon nữa nhỉ? Hãy cùng khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn tại Hải Sản Hữu Bộ.

Cá chim biển nướng muối ớt là món ăn ngon, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nướng ngoài trời. Với hương vị đặc trưng của biển cả, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ tự tin chế biến món cá chim biển nướng muối ớt thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình.