Cá Hồi Sốt Kem: Bí Quyết Chế Biến Món Âu Chuẩn Vị

Cá Hồi Sốt Kem là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và cách chế biến không quá phức tạp. Vậy làm thế nào để nấu món cá hồi sốt kem chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của mình? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá bí quyết và những lưu ý quan trọng để có món cá hồi sốt kem hoàn hảo nhé!

Nguyên liệu tươi ngon cho món cá hồi sốt kem thêm phần hấp dẫn

Bạn có thể tham khảo món cá nục chiên sả ớt thơm lừng, đậm đà hương vị Việt nếu muốn thay đổi khẩu vị.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Cá Hồi Sốt Kem

Để bắt đầu hành trình chinh phục món cá hồi sốt kem, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 6 miếng cá hồi phi lê (ưu tiên phần đã bỏ da)
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 60g cream cheese
• 40-50g đường
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh sữa chua không đường
• ½ thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa canh dầu ô liu
• 1 thìa canh nước cốt chanh

Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho Món Cá Hồi Sốt Kem

Bí quyết cho món cá hồi sốt kem ngon nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng.

Làm thế nào để chọn cá hồi tươi?

Cá hồi tươi có da trơn, bóng, vảy bám chắc vào thân. Khi ấn nhẹ, cá có độ đàn hồi tốt, uốn nhẹ rồi thả ra không để lại vết nhăn. Mắt cá sáng, trong, không bị mờ đục. Nếu mua cá phi lê, hãy chọn miếng cá màu cam tươi, vân mỡ trắng sáng, phân bố đều, nhìn mịn màng.

Cá hồi tươi ngon là yếu tố quan trọng cho món ăn thành công

Tại Hải Sản Hữu Bộ, bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại hải sản tươi sống, chất lượng cao, trong đó có lườn cá hồi nướng thơm ngon, bổ dưỡng.

Mua Whipping Cream ở đâu và như thế nào?

Nên chọn whipping cream có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín, được bảo quản lạnh đúng cách. Bạn có thể mua whipping cream tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Whipping cream chất lượng góp phần tạo nên hương vị béo ngậy cho sốt kem

Cách chọn măng tây và cà rốt tươi ngon

Chọn măng tây thân thẳng, ngọn không uốn cong, cầm chắc tay, giòn cứng, màu xanh tươi, không ngả vàng, không sứt sẹo hay có đốm. Cà rốt nên chọn củ cầm chắc tay, vỏ trơn láng, màu cam tươi sáng.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Cá Hồi Sốt Kem

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món cá hồi sốt kem thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Sơ chế nguyên liệu

• Pha nước cốt chanh với rượu trắng, rửa nhẹ cá hồi để loại bỏ chất bẩn.
• Ướp cá hồi với ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu ô liu trong 20-30 phút.

Ướp cá hồi giúp thịt cá thấm gia vị, thơm ngon hơn

Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho bữa cơm gia đình, hãy tham khảo bài viết tôm làm món gì ngon an cơm để có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn.

Làm sốt kem

• Trộn đều 100ml sữa tươi không đường, 60g cream cheese, 1 thìa canh sữa chua không đường và tỏi băm nhuyễn.
• Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn, vớt bọt, thêm 1 thìa canh nước cốt chanh, trộn đều.

Nướng cá hồi

• Làm nóng lò nướng ở 218 độ C.
• Nướng cá hồi trong 10-15 phút.

Hoàn thành món ăn

• Gắp cá hồi ra đĩa, rưới sốt kem lên trên.
• Thêm rau mùi (tùy chọn) để trang trí và tăng hương vị.

Cá hồi sốt kem – Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Món cá chim nướng muối ớt cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị hải sản đậm đà.

Món cá hồi sốt kem với thịt cá mềm ngọt, quyện cùng sốt kem béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của cả gia đình bạn. Bên cạnh cá hồi sốt kem, bạn có thể khám phá thêm nhiều món ngon từ hải sản khác như cua cà mau làm món gì ngon để làm phong phú thêm thực đơn của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!