Blog Tin Tức
Bí Quyết Chọn Hải Sản Tươi Ngon Nhất
Chọn hải sản tươi ngon là bí quyết để có bữa ăn hoàn hảo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết hải sản tươi sống, đảm bảo chất lượng cho bữa ăn gia đình.
Hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trên khắp thế giới. Tuy nhiên, việc chọn lựa hải sản tươi ngon đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm. Một số loại hải sản, nếu không được bảo quản đúng cách, có thể nhanh chóng bị hư hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vậy làm thế nào để chọn được hải sản tươi ngon nhất? Cùng Hải Sản Hữu Bộ tìm hiểu nhé!
Cựa gà là gì cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích.
Nhận Biết Hải Sản Tươi Sống Qua Các Giác Quan
Mắt Thấy: Quan Sát Bề Ngoài Của Hải Sản
Bạn nên quan sát kỹ màu sắc, hình dáng và độ đàn hồi của hải sản. Đối với cá, mắt cá phải trong suốt, sáng rõ, không đục hay lõm sâu. Mang cá phải có màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt, không có mùi hôi tanh khó chịu. Vảy cá phải bám chặt vào thân, không bị bong tróc. Thân cá phải săn chắc, đàn hồi tốt khi ấn nhẹ. Tương tự, tôm tươi sống có vỏ trong suốt, bóng, thịt săn chắc. Mực tươi có màu sắc sáng bóng, da còn nguyên vẹn.
vay-ga-da
Mũi Ngửi: Kiểm Tra Mùi Của Hải Sản
Mùi là yếu tố quan trọng để nhận biết hải sản tươi sống. Hải sản tươi có mùi biển tự nhiên, hơi mặn. Nếu hải sản có mùi hôi tanh nồng nặc, hoặc mùi amoniac, chứng tỏ hải sản đã bị ươn, không nên mua.
Tay Sờ: Cảm Nhận Độ Đàn Hồi Của Hải Sản
Khi chọn mua hải sản, bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào thân cá, tôm, mực… để kiểm tra độ đàn hồi. Hải sản tươi sống sẽ có thịt săn chắc, đàn hồi tốt. Nếu thịt mềm nhũn, không có độ đàn hồi, chứng tỏ hải sản đã bị ươn.
vay em
Lưu Ý Khi Mua Hải Sản
Mua Hải Sản Ở Đâu Uy Tín?
Nên mua hải sản ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Bạn nên chọn những cửa hàng có hệ thống bảo quản hải sản tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi Nào Nên Mua Hải Sản?
Thời điểm mua hải sản cũng rất quan trọng. Nên mua hải sản vào buổi sáng sớm, khi hải sản mới được đánh bắt hoặc vận chuyển về. Tránh mua hải sản vào cuối ngày, khi hải sản đã để lâu, dễ bị ươn.
Bí Quyết Bảo Quản Hải Sản Tươi Lâu
Sau khi mua hải sản về, bạn cần bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon. Nên rửa sạch hải sản, để ráo nước, sau đó cho vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
vay tam tai
Bảo Quản Cá
Cá nên được làm sạch, bỏ ruột, sau đó bọc kín trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi zip, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Bạn cũng có thể ướp cá với muối, gừng, sả trước khi bảo quản để tăng thêm hương vị và giúp cá tươi lâu hơn.
Bảo Quản Tôm
Tôm nên được rửa sạch, để ráo nước, sau đó cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip, bảo quản trong ngăn đá. Bạn cũng có thể luộc sơ tôm trước khi bảo quản.
Bảo Quản Mực
Mực nên được làm sạch, bỏ túi mực, sau đó cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip, bảo quản trong ngăn đá.
Ăn cua hoàng đế ở Mỹ là một trải nghiệm thú vị.
vay van can
Tóm lại, chọn hải sản tươi ngon không khó, chỉ cần bạn tinh ý quan sát, kết hợp sử dụng các giác quan và nắm vững những bí quyết nhỏ mà Hải Sản Hữu Bộ đã chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi chọn mua hải sản và có những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.