Cách làm Sushi Cá Hồi: 3 Công Thức Đơn Giản Tại Nhà

Sushi Cá Hồi là món ăn Nhật Bản được ưa chuộng tại Việt Nam. Với hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng, sushi cá hồi trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt. Hải Sản Hữu Bộ sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm sushi cá hồi đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Sushi Cá Hồi Chín: Hương Vị Thơm Ngon, Dễ Làm

Sushi cá hồi chín với bơ là một biến tấu hấp dẫn, kết hợp vị béo ngậy của bơ cùng cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng. Công thức này đặc biệt phù hợp cho những ai mới bắt đầu làm sushi.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Sushi Cá Hồi Chín

• 200g phi lê cá hồi tươi ngon
• 3 chén cơm gạo Nhật (để cơm dẻo và ngon hơn)
• 3 muỗng canh giấm gạo
• 2 thìa đường
• 2 thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu
• 1 củ cà rốt thái sợi nhỏ
• 2 quả dưa chuột thái hình chữ nhật
• ½ quả bơ cắt lát mỏng
• 4 miếng rong biển
• 1 thìa mè rang

.jpg) Sushi cá hồi bơ thơm ngon, bổ dưỡng

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sushi Cá Hồi Chín

• Bước 1: Trộn cơm sushi. Trộn đều cơm với giấm gạo, đường và muối. Đây là bước quan trọng để tạo nên vị chua ngọt đặc trưng của cơm sushi.
• Bước 2: Sơ chế cá hồi. Ướp cá hồi với muối và tiêu khoảng 5 phút, sau đó nướng trong lò vi sóng ở 200 độ C từ 8-10 phút. Bạn cũng có thể áp chảo cá hồi cho vàng đều hai mặt. Khi cá chín, để nguội và dùng dĩa xé nhỏ. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn từ cá hồi, hãy xem cơm cuộn cá hồi.
• Bước 3: Cuộn sushi. Trải tấm tre cuộn sushi, phết một lớp nước mỏng lên rong biển để chống dính. Dàn đều cơm lên rong biển, sau đó xếp lần lượt cà rốt, dưa chuột, cá hồi xé nhỏ, bơ và mè rang. Cuộn chặt tay bằng tấm tre. Cắt sushi thành từng miếng vừa ăn.

Bạn đã hoàn thành món sushi cá hồi chín thơm ngon, bổ dưỡng. Thưởng thức cùng nước tương, wasabi và gừng ngâm sẽ càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Sushi Cá Hồi Sống: Thưởng Thức Hương Vị Tự Nhiên

Sushi cá hồi sống là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị tươi ngon, nguyên bản của cá hồi. Tuy nhiên, việc lựa chọn cá hồi tươi sống chất lượng rất quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Sushi Cá Hồi Sống

• 150g phi lê cá hồi tươi sống, đạt chuẩn sashimi
• 1 bát cơm gạo Nhật
• 4 miếng rong biển
• 1 muỗng canh giấm gạo
• ½ quả dưa chuột cắt hình chữ nhật
• 1 củ cà rốt thái sợi mỏng
• ½ quả bơ thái miếng mỏng
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng muối tinh
• 3 thìa cà phê đường trắng
• Dầu vừng

Các Bước Làm Sushi Cá Hồi Sống

• Bước 1: Chuẩn bị cơm và cá hồi. Trộn cơm với giấm gạo, muối, đường và dầu vừng. Cá hồi thái thành hai phần: một phần thái miếng chữ nhật, phần còn lại thái lát mỏng để phủ lên sushi. Cách làm sushi cá hồi sống đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo.
• Bước 2: Cuộn sushi. Trải cơm lên rong biển, xếp lần lượt dưa chuột, cà rốt, bơ và cá hồi thái miếng lên trên. Cuộn chặt bằng tấm tre. Sau đó, phủ lớp cá hồi mỏng lên trên và cuộn lại lần nữa. Cắt sushi thành miếng vừa ăn.

Sushi cá hồi sống Sushi cá hồi sống tươi ngon, hấp dẫn

Sushi Cá Hồi Nigiri: Đơn Giản Và Tinh Tế

Sushi cá hồi Nigiri có hình dáng thon dài, khác biệt với các loại sushi truyền thống. Món ăn này tập trung làm nổi bật hương vị tươi ngon của cá hồi.

Nguyên Liệu Cho Món Sushi Cá Hồi Nigiri

• 150g phi lê cá hồi
• 1 bát cơm gạo Nhật
• 1 muỗng canh giấm gạo
• ½ muỗng canh đường
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê mù tạt (wasabi)
• Nước

Cách Làm Sushi Cá Hồi Nigiri

• Bước 1: Sơ chế cá hồi. Cắt cá hồi thành lát mỏng, dày khoảng 1cm, dài 7cm, rộng 2.5cm, nghiêng một góc 30-45 độ.
• Bước 2: Nắm cơm. Trộn cơm với giấm gạo, đường và muối. Nắm cơm thành hình bầu dục, phần dưới bằng phẳng, phần trên bo tròn.
• Bước 3: Hoàn thành. Phết một ít wasabi lên cơm, sau đó đặt miếng cá hồi lên trên. Bạn đã hoàn thành món sushi Nigiri cá hồi tinh tế. Tại sao trứng cá tầm lại đắt hơn so với các loại trứng cá khác?
• Sushi cá hồi là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy trổ tài làm món sushi cá hồi tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Sushi cá hồi Nigiri Sushi cá hồi Nigiri đơn giản mà tinh tế

Nếu bạn yêu thích hải sản, hãy thử hàu nhật đông lạnh hoặc mắt cá ngừ chưng cách thủy để trải nghiệm thêm nhiều hương vị biển cả.