5 Cách Làm Gỏi Hải Sản Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Gỏi Hải Sản là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị tươi mát, chua cay, đặc biệt thích hợp trong những ngày hè oi bức. Hải Sản Hữu Bộ xin giới thiệu 5 cách làm gỏi hải sản thơm ngon, lạ miệng, dễ dàng thực hiện ngay tại bếp nhà bạn.

Món gỏi hải sản không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chiêu đãi cả gia đình những đĩa gỏi hải sản đẹp mắt và bổ dưỡng. Bạn đang tìm kiếm [các món gỏi ngon đãi tiệc]? Hãy cùng khám phá 5 công thức gỏi hải sản dưới đây nhé!

Cách làm gỏi hải sản tôm mực

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi hải sản tôm mực?

• Mực: 100g
• Tôm sú: 100g
• Nghêu: 200g
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Cà rốt: 1 củ
• Đậu que: 50g
• Dưa chuột: 50g
• Vừng rang: 30g
• Chanh: 2 quả
• Nước mắm, đường, giấm

Hướng dẫn chế biến gỏi hải sản tôm mực:

1. Tôm bóc vỏ, giữ đuôi, luộc chín. Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn, luộc chín. Nghêu ngâm nước muối loãng cùng ớt để loại bỏ bùn đất, sau đó hấp chín.
2. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Đậu que cắt khúc, dưa chuột bỏ ruột, thái lát mỏng.
3. Trộn cà rốt, hành tây, dưa chuột, đậu que với hỗn hợp giấm đường, để khoảng 20 phút rồi vớt ra, để ráo.
4. Pha nước trộn gỏi: 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, nước cốt chanh, khuấy đều. Rưới nước trộn gỏi lên rau củ và hải sản, trộn đều. Rắc vừng rang lên trên.

Cách làm gỏi hải sản mực hoa chuối

Bạn muốn thưởng thức [gỏi thái hải sản] với hương vị Việt? Gỏi mực hoa chuối là một lựa chọn tuyệt vời.

Cần những nguyên liệu gì để làm gỏi hải sản mực hoa chuối?

• Mực: 350g
• Hoa chuối: 1 trái
• Mắm tỏi ớt: 1 chén
• Đậu phộng rang: 1 chén
• Chanh: 1 trái
• Rau mùi (tía tô, rau thơm, húng quế)
• Sả: 1 nhánh

Các bước làm gỏi hải sản mực hoa chuối:

1. Rửa sạch rau, để ráo. Hoa chuối bào mỏng, ngâm nước chanh muối để giữ màu trắng.
2. Rang đậu phộng vàng thơm, để nguội, bóc vỏ, giã nát.
3. Mực làm sạch, bỏ da, hấp với sả, thái miếng vừa ăn.
4. Trộn hoa chuối, mực, mắm tỏi ớt, nước cốt chanh. Thêm rau mùi và đậu phộng rang. Thưởng thức cùng bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

Cách làm gỏi sứa mực

Nguyên liệu cần chuẩn bị là gì?

• Mực: 20g
• Tôm tươi: 10g
• Hành tây: 10g
• Dưa leo: 10g
• Cà rốt: 10g
• Giấm đen: 5 muỗng
• Đường trắng: 5 muỗng
• Dầu mè: 1 muỗng
• Sứa biển: 100g
• Mè trắng: 100g
• Tiêu: 1 muỗng
• Muối: 1 muỗng
• Tương ớt: 3 muỗng
• Ớt băm: 1 muỗng

Làm thế nào để chế biến gỏi sứa mực?

1. Sứa rửa sạch, thái sợi mỏng. Mực làm sạch, hấp chín, cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, luộc chín. Hành tây cắt múi cau. Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
2. Pha nước trộn gỏi: giấm đen, đường, muối, dầu mè.
3. Trộn các nguyên liệu với nước trộn gỏi, để 15 phút cho thấm gia vị. Tìm hiểu thêm về [cách làm gỏi tôm sống] để có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Cách làm gỏi hải sản tôm đu đủ

Nguyên liệu cần có:

• Tôm tươi: 300g
• Đu đủ: 1 quả
• Cà rốt: ½ củ
• Hành tây: ½ củ
• Nước mắm, đường, chanh, đậu phộng rang, rau răm, ớt tỏi

Cách làm gỏi hải sản tôm đu đủ như thế nào?

1. Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, bào mỏng, ngâm nước muối loãng. Hành tây thái mỏng, ngâm giấm. Tôm rửa sạch, bóc đầu, luộc chín.
2. Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, ½ muỗng nước cốt chanh.
3. Trộn đu đủ, cà rốt, hành tây, tôm với nước mắm chua ngọt. Rắc đậu phộng rang, rau răm, ớt.

Cách làm gỏi hải sản kiểu Thái

Gỏi hải sản kiểu Thái là món ăn hấp dẫn với hương vị chua cay đặc trưng. Bạn đã biết [san hô là động vật hay thực vật] chưa? Khám phá thêm kiến thức thú vị về hải sản cùng chúng tôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm sú: 100g
• Mực tươi: 1 con (khoảng 300g)
• Hành tây: 1 củ
• Húng lủi: 50g
• Bắp chuối bào: 200g
• Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt, rễ ngò
• Ớt sừng: 1 trái
• Sả cây: 1 nhánh
• Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng (ăn kèm)

Các bước thực hiện:

1. Rễ ngò rửa sạch, giã nhuyễn.
2. Luộc mực với muối, sau đó luộc tôm. Vớt hải sản ra, ngâm nước lạnh.
3. Hành tây bào mỏng, ngâm nước. Bắp chuối, rau húng lủi rửa sạch. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen. Mực thái khoanh.
4. Pha nước sốt: sả, rễ ngò, đường, bột ngọt, nước cốt chanh, nước mắm, ớt băm.
5. Trộn tôm, mực, húng lủi, nước sốt.

Gỏi hải sản là món ăn dễ làm, phù hợp với nhiều dịp. Hy vọng với 5 công thức trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Đừng quên tham khảo thêm [cách nấu ăn đơn giản] khác tại Hải Sản Hữu Bộ.