Cá Hồi Sốt Tiêu Chanh: Bí Quyết Cho Món Ngon Đơn Giản

Cá hồi sốt tiêu chanh là món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Hương vị béo ngậy của cá hồi hòa quyện cùng vị chua thanh của chanh và cay nồng của tiêu đen, tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng. Bài viết này từ Hải Sản Hữu Bộ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi sốt tiêu chanh chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của mình. Bạn muốn trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà một bữa ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian? Hãy cùng khám phá công thức cá hồi sốt tiêu chanh đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn này nhé!

Cá hồi sốt tiêu chanh

Tại sao nên chọn cá hồi?

Cá hồi là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều axit béo Omega-3, protein và vitamin D. Omega-3 có tác dụng tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Bên cạnh đó, protein trong cá hồi giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, trong khi vitamin D hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe xương khớp. Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo hải sản để bổ sung thêm lựa chọn món ăn ngon từ hải sản cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi sốt tiêu chanh

• 300g cá hồi tươi ngon, bạn có thể tìm mua cá hồi chất lượng tại Hải Sản Hữu Bộ.
• 1 muỗng tỏi băm
• 1 muỗng hành tím băm
• 2 quả chanh tươi, vắt lấy nước cốt
• Nước tương, đường, hạt nêm, tiêu xay
• Dầu ăn hoặc bơ thực vật

Hướng dẫn cách làm cá hồi sốt tiêu chanh

Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy. Bạn có thể cắt cá thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy thích. Ướp cá với một ít hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
• Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Chế biến cá hồi sốt tiêu chanh

1. Áp chảo cá hồi: Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn hoặc bơ vào. Khi dầu nóng, cho cá hồi vào áp chảo vàng đều hai mặt. Không nên áp chảo cá quá lâu, chỉ cần cá chín tới để giữ được độ mềm và ngọt của thịt cá. Bạn muốn thưởng thức món hải sản khác? Hãy thử mực xào cần tỏi.

2. Làm sốt tiêu chanh: Phi thơm hành tỏi băm nhỏ với một ít dầu ăn. Tiếp theo, cho nước cốt chanh, nước tương, đường, hạt nêm và tiêu xay vào chảo. Đun sôi hỗn hợp sốt, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu bạn thích vị cay nồng hơn, có thể cho thêm một ít ớt băm vào sốt.

3. Hoàn thành món ăn: Cho cá hồi đã áp chảo vào chảo sốt. Đun nhỏ lửa cho sốt sệt lại và thấm đều vào cá. Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cá hồi sốt tiêu chanh

Thưởng thức cá hồi sốt tiêu chanh

Cá hồi sốt tiêu chanh ngon nhất khi ăn nóng, kèm với cơm trắng và rau sống. Vị chua cay mặn ngọt của sốt hòa quyện cùng vị béo ngậy của cá hồi sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Nếu bạn muốn đổi vị, có thể tham khảo thêm món hàu né phô mai hoặc mì ý sốt kem trên website Hải Sản Hữu Bộ.

Mẹo nhỏ cho món cá hồi sốt tiêu chanh thêm ngon

• Chọn cá hồi tươi ngon: Cá hồi tươi sẽ có màu sắc sáng, thịt săn chắc và không có mùi tanh.
• Không áp chảo cá quá lâu: Áp chảo cá quá lâu sẽ khiến cá bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Nêm nếm sốt vừa ăn: Vị sốt chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Cách nấu bún sứa cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.

Cá hồi sốt tiêu chanh là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công!