Cá mú là loại hải sản giàu dinh dưỡng, cung cấp lượng đạm dồi dào cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Cá tầm nướng muối ớt cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Vậy cá mú làm món gì ngon? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá 23 món ngon từ cá mú, dễ thực hiện ngay tại nhà, cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn!
Từ những món cháo thanh đạm cho bữa sáng đến các món kho đậm đà, gỏi cá tươi mát, canh chua ngọt ngào, hay cá nướng thơm lừng, tất cả đều có trong danh sách này. Đặc biệt, các công thức được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị người Việt và nguyên liệu dễ tìm mua tại các chợ hải sản Việt Nam.
Món Cháo và Canh từ Cá Mú
Cháo Cá Mú Cho Bữa Sáng Dinh Dưỡng
Bắt đầu ngày mới với tô cháo cá mú nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng. Món cháo cá mú không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn rất thích hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm. Bạn có thể kết hợp cá mú với rau đắng, nấm rơm, hành tím để tạo nên hương vị đặc trưng. Sau khi làm sạch cá và ướp gia vị, chiên vàng đều hai mặt. Khi cháo chín nhừ, cho nấm rơm đã xào và cá mú vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun thêm 3 phút là bạn đã có món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
Cá Mú Nấu Canh Chua: Đặc Sản Miền Tây trên Bàn Ăn Việt
Hương vị miền Tây sông nước được tái hiện sống động qua món cá mú nấu canh chua bông so đũa. Vị ngọt thanh của cá mú kết hợp cùng vị chua dịu của nước canh và độ giòn của bông so đũa tạo nên một món ăn khó cưỡng. Cá chim nướng muối ớt cũng là một món nướng hấp dẫn bạn có thể thử. Bạn có thể thay bông so đũa bằng dọc mùng, bạc hà, hoặc các loại rau yêu thích khác để tạo nên hương vị riêng cho gia đình.
Cá Mú Kho: Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống
Cá Mú Kho Tộ: Món Ăn Dân Dã Gây Thương Nhớ
Cá mú kho tộ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị cá béo ngậy, đậm đà hòa quyện cùng nước kho sền sệt, thơm mùi tiêu, ớt, hành lá chắc chắn sẽ “đánh bay” nồi cơm nhà bạn. Bạn có thể sử dụng nước dừa tươi để kho cá, tạo nên hương vị ngọt ngào tự nhiên. Tôm tít rang muối là một món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Cá Mú Kho Tiêu: Cay Nồng Hấp Dẫn
Tương tự như cá mú kho tộ, cá mú kho tiêu cũng là món kho quen thuộc, tốt cho sức khỏe. Thịt cá săn chắc, ngọt thịt kết hợp cùng vị cay nồng của tiêu đen tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Để món kho thêm phần đẹp mắt, bạn có thể thắng đường tạo màu cánh gián trước khi cho cá vào kho.
Cá Mú Hấp: Giữ Trọn Vị Ngọt Tự Nhiên
Cá Mú Hấp Xì Dầu: Đơn Giản mà Tinh Tế
Cá mú hấp xì dầu
Cá mú hấp xì dầu là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Hương thơm đặc trưng của xì dầu cùng màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn không thể chối từ. Bạn có thể ăn kèm với bún, bánh tráng và rau sống.
Cá Mú Hấp Bún Tàu: Món Hấp Dinh Dưỡng
Cá mú hấp bún tàu là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tránh xa các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Sợi bún tàu dai dai kết hợp cùng thịt cá mú ngọt mềm, thêm chút nấm kim châm, cà chua, dứa tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Cá bống mú hấp hành là một món hấp khác cũng rất đáng để thử.
Cá Mú Nướng: Thơm Lừng, Hấp Dẫn
Cá Mú Nướng Muối Ớt: Món Nướng Khoái Khẩu
Cá mú nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt cá ngọt mềm, thấm đẫm gia vị muối ớt cay nồng, thơm lừng, khó có thể cưỡng lại. Bạn có thể nướng cá trên bếp than hoặc trong lò nướng đều được.
Cá Mú Nướng Sa Tế: Cay Nồng Đậm Đà
Nước chấm muối ớt đỏ sẽ làm tăng thêm hương vị cho món cá mú nướng sa tế. Lớp sa tế cay nồng bao phủ bên ngoài miếng cá, kết hợp cùng vị ngọt bên trong tạo nên một món ăn hấp dẫn, thích hợp cho những buổi tiệc tùng, tụ họp bạn bè.
Các Món Cá Mú Khác
Ngoài các món kể trên, bạn còn có thể chế biến nhiều món ngon khác từ cá mú như gỏi cá mú tái chanh, cá mú sốt me, cá mú chiên giòn, cá mú xào cần tây, cá mú nấu dưa chua… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, đáp ứng khẩu vị đa dạng của các thành viên trong gia đình.
Kết Luận
Hy vọng với 23 gợi ý món ngon từ cá mú trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Hải Sản Hữu Bộ luôn sẵn sàng cung cấp cho bạn những loại hải sản tươi ngon nhất, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc bạn thành công và ngon miệng!