Cách Làm Món Cá Ngừ Nướng Muối Ớt Cay Cay Hấp Dẫn

Cá ngừ là loại hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách chế biến cá ngừ thành những món ăn ngon, hấp dẫn và Cá Ngừ Nướng Muối ớt là một trong số đó. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá công thức chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cá ngừ nướng muối ớt – Món ngon dễ làm, hao cơm cực nhanh

Món cá ngừ nướng muối ớt có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cá ngừ mềm ngọt, được tẩm ướp gia vị đậm đà, kết hợp cùng vị cay cay của ớt và mùi thơm nồng của hành tím tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có thể thực hiện ngay tại nhà. Cách chế biến món cá ngừ nướng muối ớt cũng rất nhanh gọn, không hề cầu kỳ, phức tạp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món cá ngừ nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 400g phi lê cá ngừ đại dương
• 100g măng tây
• 100g ớt chuông
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn
• 1 thìa súp dầu ăn

Chi tiết cách làm món cá ngừ nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Phi lê cá ngừ rửa sạch, để ráo. Bạn có thể mua khô mực 1 nắng để ăn kèm cũng rất ngon.
• Măng tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá ngừ

• Cho phi lê cá ngừ vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn, 1 thìa súp dầu ăn.
• Trộn đều tất cả và ướp cá ngừ trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng cá

• Bạn có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc bếp than đều được.
• Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Xếp cá ngừ lên vỉ nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút là cá chín.
• Nướng bằng bếp than: Nướng cá trên bếp than hoa cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt. Trong quá trình nướng, bạn nên lật cá thường xuyên để cá không bị cháy.

Bước 4: Nướng măng tây và ớt chuông

• Khi cá ngừ gần chín, bạn cho măng tây và ớt chuông lên vỉ nướng cùng. Nướng cho đến khi măng tây và ớt chuông chín mềm là được.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Cho cá ngừ, măng tây, ớt chuông ra đĩa.
• Món cá ngừ nướng muối ớt ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì. Cá tuyết làm món gì ngon? Tham khảo thêm nhiều món ngon từ cá tuyết tại đây!

Bí quyết để có món cá ngừ nướng muối ớt thơm ngon đúng điệu

Để món cá ngừ nướng muối ớt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau đây:

• Lựa chọn cá ngừ: Nên chọn những miếng cá ngừ tươi ngon, có màu đỏ tươi, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
• Khứa cá: Trước khi ướp, bạn nên khứa nhẹ vài đường trên mình cá để gia vị được ngấm đều hơn.
• Nướng cá: Trong quá trình nướng, bạn không nên lật cá quá nhiều lần sẽ khiến cá bị khô.
• Pha nước chấm: Pha nước chấm chua cay mặn ngọt để chấm cùng cá ngừ nướng sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà, tròn vị. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá hồi nướng bơ tỏi để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Cá ngừ nướng muối ớt – Món ngon giàu dinh dưỡng

Cá ngừ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Trong cá ngừ có chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thường xuyên sử dụng các món ăn được chế biến từ cá ngừ sẽ giúp:

• Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong cá ngừ có tác dụng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tốt cho tim mạch.
• Tăng cường thị lực: DHA có trong cá ngừ giúp tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt.
• Phát triển trí não: Cá ngừ chứa nhiều DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong cá ngừ giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Vậy là với công thức đơn giản, dễ làm trên đây bạn đã có thể thực hiện thành công món cá ngừ nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình. Bạn đã biết tôm tích cháy tỏi làm như thế nào chưa? Hãy thử trổ tài với công thức này nhé!