Cá Nục Chiên Sả Ớt: Món Ngon Giòn Rụm Đậm Đà Hương Vị Biển

Cá Nục Chiên Sả ớt là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương thơm nồng nàn của sả ớt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cá. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá cách làm món cá nục chiên sả ớt giòn rụm, thơm ngon đúng điệu nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Cá Nục Chiên Sả Ớt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau đây để món cá nục chiên sả ớt đạt được hương vị thơm ngon nhất:

• 600g cá nục tươi: Chọn cá nục tươi, mắt trong, thân cứng cáp để đảm bảo chất lượng món ăn. Bạn có thể tham khảo thêm cá nục kho dưa chua để có thêm lựa chọn món ngon từ cá nục.
• 3 cây sả tươi: Sả là linh hồn của món ăn này, tạo nên hương thơm đặc trưng khó cưỡng.
• 2 quả ớt tươi: Ớt tươi tạo vị cay nồng, kích thích vị giác. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn. Lưu ý sử dụng gia vị vừa phải để giữ được vị ngọt tự nhiên của cá.

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Cá Nục Chiên Sả Ớt

Bước 1: Sơ Chế Cá Nục

Cá nục mua về làm sạch, bỏ ruột, đánh vảy. Rửa cá với nước muối pha loãng để khử mùi tanh và giúp cá săn chắc hơn. Để cá ráo nước rồi dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá. Việc này giúp gia vị thấm đều vào thịt cá, tạo nên hương vị đậm đà hơn.

Bước 2: Ướp Cá Nục Với Sả Ớt

Sả và ớt rửa sạch, băm nhỏ. Trộn đều sả, ớt băm với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Ướp cá nục với hỗn hợp sả ớt đã chuẩn bị trong khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều vào cá. Muốn món cá thêm phần đậm đà, bạn có thể tham khảo cách làm sốt bơ tỏi để ăn kèm.

Bước 3: Chiên Cá Nục

Làm nóng chảo với lượng dầu ăn vừa đủ. Đợi dầu nóng, cho cá nục đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt. Chú ý chiên với lửa vừa để cá chín đều từ trong ra ngoài và có lớp vỏ giòn tan hấp dẫn. Không nên chiên lửa quá to sẽ khiến cá dễ bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong. Bạn đang tìm kiếm món ăn ngon từ cá chình? Tham khảo ngay cá chình làm món gì ngon.

Thưởng Thức Món Cá Nục Chiên Sả Ớt

Gắp cá nục chiên sả ớt ra đĩa, trang trí thêm rau sống và vài lát ớt tươi. Món cá nục chiên sả ớt ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của sả ớt, vị cay cay kích thích vị giác, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh cá nục, bạn có thể lựa chọn lườn cá hồi nướng cũng là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hoặc bạn cũng có thể đổi vị với món hàu nướng trứng cút thơm ngon, béo ngậy.

Cá nục chiên sả ớt là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến món cá nục chiên sả ớt giòn rụm cho cả gia đình thưởng thức.