Cách Làm Gỏi Hàu Sữa Giòn Ngon Đúng Điệu

Thịt hàu sữa là nguồn dinh dưỡng dồi dào với protein, chất béo tốt, vitamin B1, B12, cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, magie, kẽm, đồng. Hàu sữa không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, thị lực, tốt cho tim mạch và xương khớp. Bạn muốn thưởng thức món hàu sữa theo một cách mới lạ và hấp dẫn? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá Cách Làm Gỏi Hàu sữa giòn ngon, chua cay, đánh thức vị giác của cả gia đình!

Hàu sữa tươi ngon, giàu dinh dưỡng, nguyên liệu chính cho món gỏi hàu hấp dẫn.

Bạn đã biết [ruột hàu sữa nấu món gì] ngon chưa? Gỏi hàu sữa là một lựa chọn tuyệt vời đấy! Cùng bắt tay vào bếp nhé!

## Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Gỏi Hàu Sữa

• 500g thịt hàu sữa tươi ngon
• 1/2 quả xoài xanh
• 1 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• Rau răm
• Ngò rí (rau mùi)
• Tỏi băm
• Ớt băm
• 1 quả chanh
• Gừng
• Giấm
• Đậu phộng rang
• Gia vị: nước mắm, đường

## Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Gỏi Hàu Sữa

### Sơ Chế Nguyên Liệu

• Thịt hàu sữa rửa sạch với nước. Nên chọn mua hàu sữa tại các cửa hàng hải sản uy tín như Hải Sản Hữu Bộ, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Chọn những con hàu sữa to, đều nhau, căng mọng nước, tươi ngon.

Hàu sữa Pháp tươi ngon, size to đều, căng mọng nước, là lựa chọn lý tưởng cho món gỏi hàu.

• Đun sôi một nồi nước với gừng đập dập. Trần sơ hàu sữa qua nước sôi cho đến khi thịt hàu săn lại thì vớt ra, để nguội. Việc này giúp khử mùi tanh của hàu và giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước đá để giảm độ hăng và tăng độ giòn. Sau đó, vớt ra để ráo, trộn với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm.
• Xoài xanh rửa sạch, bào sợi mỏng. Bào xoài thành sợi dài, tránh làm nát xoài để giữ được độ giòn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng, bào sợi mỏng tương tự như xoài.
• Rau răm, ngò rí nhặt sạch, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Bạn có muốn học [cách làm tôm ngâm tương] không? Hải Sản Hữu Bộ có rất nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn từ hải sản đấy!

Xoài xanh và cà rốt bào sợi mỏng, tạo nên sự kết hợp giòn ngon cho món gỏi hàu sữa.

### Pha Nước Mắm Trộn Gỏi Hàu Sữa

• Pha nước mắm theo tỷ lệ: 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này theo khẩu vị riêng.
• Múc 1/4 phần nước mắm ra chén nhỏ để làm nước chấm.

### Trộn Gỏi Hàu Sữa và Trang Trí

• Chỉ trộn gỏi khi gần ăn để tránh xoài bị chảy nước, làm mất độ giòn của món ăn.
• Trong một tô lớn, cho xoài, cà rốt bào sợi và 1/2 phần nước mắm vào trộn đều. Vắt ráo hành tây, cho vào trộn cùng.
• Tiếp theo, cho thịt hàu sữa và phần nước mắm còn lại vào trộn đều. Cuối cùng, thêm rau răm, ngò rí vào trộn đều, để khoảng 5 phút cho nguyên liệu thấm gia vị.

Thử ngay món [tôm càng xanh sốt bơ tỏi] thơm ngon, hấp dẫn tại Hải Sản Hữu Bộ nhé!

Gỏi hàu sữa chua cay, lạ miệng, hấp dẫn, sẵn sàng chiêu đãi cả nhà.

• Gắp gỏi hàu sữa ra đĩa, trang trí với đậu phộng rang. Dọn kèm chén nước mắm chấm đã pha.

Món gỏi hàu sữa với thịt hàu thơm ngon, mọng sữa, vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng xoài xanh, cà rốt giòn sần sật tạo nên hương vị chua cay, lạ miệng, kích thích vị giác. Gỏi hàu sữa dùng kèm nước chấm đậm đà càng thêm phần hấp dẫn. Đây là một món ăn dễ làm, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc tùng.

Hải Sản Hữu Bộ gợi ý thêm món [tôm hùm alaska làm món gì ngon] cho thực đơn của bạn thêm phong phú.

Món [nước sốt mè rang] thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời để chấm gỏi hàu sữa.

Với hương vị thơm ngon, cách làm đơn giản, gỏi hàu sữa chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích. Chúc bạn thành công với công thức gỏi hàu sữa từ Hải Sản Hữu Bộ!