Cách Làm Gỏi Tôm Sống: 5 Công Thức Đỉnh Cao Cho Bữa Tiệc Hải Sản

Thưởng thức gỏi tôm sống tươi ngon, đậm đà hương vị biển cả là niềm đam mê của biết bao người sành ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món gỏi tôm sống sao cho vừa giữ được độ giòn ngọt tự nhiên của tôm, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bài viết này, Hải Sản Hữu Bộ sẽ chia sẻ 5 Cách Làm Gỏi Tôm Sống độc đáo, dễ thực hiện, giúp bạn chiêu đãi cả nhà món ngon chuẩn vị. Bạn đã sẵn sàng khám phá chưa?

Gỏi tôm sống

Bạn đang tìm kiếm cách ăn rong nho mới lạ? Hãy thử kết hợp rong nho với gỏi tôm sống để tạo nên hương vị độc đáo!

Gỏi Tôm Sống: Hương Vị Biển Cả Trong Từng Miếng Gỏi

Làm Thế Nào Để Chọn Tôm Tươi Ngon Cho Món Gỏi?

Tôm tươi ngon là yếu tố quyết định thành công của món gỏi. Chọn tôm sú, tôm thẻ, hoặc tôm hùm đất còn sống, bơi khỏe, vỏ bóng, trong suốt. Tránh chọn tôm có mùi hôi, chảy nhớt, vỏ mềm nhũn. Đối với tôm đông lạnh, nên chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.

Cách Làm Gỏi Tôm Sống: 5 Công Thức “Ngất Ngây”

Gỏi Tôm Sống Tái Chanh: Đơn Giản Mà Tinh Tế

Gỏi tôm sống tái chanh

Nguyên liệu: 300g tôm sú tươi sống, chanh, đá viên, nước lọc, muối, đường, tiêu, ớt, tỏi, nước mắm ngon.

Cách làm: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Rửa sạch với nước muối, sau đó ngâm nước đá 10 phút cho giòn. Vắt chanh lấy nước cốt, tái tôm trong nước cốt chanh khoảng 5 phút. Pha nước chấm với đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh. Trộn tôm tái với nước chấm, rau răm.

Gỏi Tôm Sống Xoài Xanh: Chua Cay Đậm Đà

Nguyên liệu món gỏi tôm sống

Nguyên liệu: 400g tôm tươi, 2 quả xoài xanh, soda, baking soda, ớt, hành tím, mắm nêm, chanh, ớt bột, đường thốt nốt, muối.

Cách làm: Sơ chế tôm như trên, ngâm baking soda và soda để khử mùi tanh. Xoài xanh gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm nước đá. Làm nước sốt với ớt, đường thốt nốt, xoài, mắm nêm, chanh. Trộn gỏi với tôm, xoài, hành tím, ớt, ớt bột.

Bạn có muốn thưởng thức tôm hùm đông lạnh tươi ngon? Hải Sản Hữu Bộ cung cấp tôm hùm chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho món gỏi của bạn.

Gỏi Tôm Sống Mù Tạt: Cay Nồng Đánh Thức Vị Giác

Những nguyên liệu đi kèm của món ăn cực dễ tìm

Nguyên liệu: 1kg tôm sú, mù tạt, chanh, ớt, hành lá, xì dầu, đá bi.

Cách làm: Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen, ngâm đá. Hành lá cắt nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ, vắt chanh lấy nước cốt. Làm nước chấm mù tạt với mù tạt, xì dầu, ớt, nước cốt chanh. Nhúng tôm vào nước cốt chanh cho tái rồi trộn với nước chấm mù tạt.

Gỏi Tôm Sống Sốt Thái: Hương Vị Chua Cay Mê Hoặc

Nguyên liệu làm tôm sốt thái cực đỉnh

Nguyên liệu: 200g tôm, ớt, chanh, hành tím, tỏi, gừng, sả, ngò rí, nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột, mù tạt.

Cách làm: Tôm sơ chế như trên, ngâm nước cốt chanh và mù tạt. Làm nước sốt với gừng, tỏi, sả, ớt, đường, nước mắm, nước ấm, ớt bột, nước cốt chanh, ngò rí. Chiên vàng đầu tôm. Trộn tôm với nước sốt, trang trí rau xà lách.

Gỏi Tôm Sống Trộn Kiểu Thái: Độc Đáo, Lạ Miệng

Nguyên liệu món ăn trên

Nguyên liệu: 300g tôm, mắm cá, tôm khô, chanh, ớt, tỏi, hành tím, đường vàng, nước mắm.

Cách làm: Tôm sơ chế, ngâm nước đá. Ớt bỏ cuống, cắt dọc, tỏi băm nhỏ, hành tím thái mỏng, chanh cắt nhỏ. Giã nhuyễn tỏi, ớt, nước mắm, đường, mắm cá, nước cốt chanh. Trộn tôm, tôm khô với hỗn hợp gia vị.

Bạn đã biết sốt ướp hải sản nướng thơm ngon? Cùng khám phá ngay!

Ăn Tôm Sống Có Tốt Không? Ai Nên Tránh?

Tôm sống ngọt hoà cùng vị cay nồng của mù tạt

Tôm sống tuy ngon nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn. Nên ăn tôm chín hoặc tái kỹ để đảm bảo an toàn. Những người dị ứng hải sản, có hệ tiêu hoá kém, người già, trẻ em, người có tiền sử nhiễm giun sán nên tránh ăn tôm sống.

Lưu Ý Khi Làm Gỏi Tôm Sống

• Chọn tôm tươi sống, chất lượng.
• Sơ chế tôm kỹ lưỡng, loại bỏ hoàn toàn chỉ đen.
• Rửa sạch tôm bằng nước muối loãng.
• Ngâm tôm trong nước đá để giữ độ giòn.
• Bảo quản gỏi tôm sống trong ngăn mát tủ lạnh và dùng ngay trong ngày.

Tìm hiểu thêm về cháo cua biển cho bé bổ dưỡng tại Hải Sản Hữu Bộ.

Kết Luận

Trên đây là 5 cách làm gỏi tôm sống thơm ngon, hấp dẫn, dễ thực hiện. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng, chiêu đãi cả nhà món ngon chuẩn vị. Hãy ghé thăm Hải Sản Hữu Bộ để lựa chọn những nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất cho món gỏi tôm sống của bạn! Đừng quên món tôm hùm hấp nước dừa thơm ngon bổ dưỡng nhé!