Mù tạt mật ong: Gia vị chấm hải sản hoàn hảo

Mù tạt, một loại gia vị cay nồng quen thuộc, thường được dùng kèm với hải sản tươi sống. Tuy nhiên, mù tạt xanh truyền thống với mùi vị hăng nồng đặc trưng không phải ai cũng thưởng thức được. Chính vì vậy, mù tạt mật ong, một phiên bản “biến tấu” độc đáo, đã ra đời, mang đến hương vị hài hòa và dễ ăn hơn. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá mù tạt mật ong – một loại gia vị chấm hải sản tuyệt vời.

Khác với mù tạt xanh nguyên bản được làm từ cây wasabi, mù tạt mật ong có dạng kem sệt màu vàng óng, vị chua béo nhẹ nhàng kết hợp cùng chút hăng dịu. Loại gia vị này không chỉ dùng để chấm hải sản mà còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác như salad, đồ nướng, món chiên, giúp món ăn thêm tròn vị và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo cách làm nem hải sản để kết hợp cùng mù tạt mật ong.

Mù tạt mật ong: Nguồn gốc và ứng dụng

Mù tạt mật ong, hay còn gọi là mù tạt vàng, là một sáng tạo thú vị, đáp ứng nhu cầu thưởng thức hương vị mù tạt một cách dễ dàng hơn. Mù tạt mật ong có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc bạn cũng có thể tự làm tại nhà để điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Mù tạt mật ong là một ví dụ điển hình cho sự sáng tạo trong ẩm thực, biến tấu từ một loại gia vị truyền thống thành một loại nước chấm đa năng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Món ngon với mù tạt mật ong: Gà chiên giòn sốt mù tạt mật ong kiểu Hàn

Mù tạt mật ong Ottogi

Sự kết hợp giữa gà chiên giòn rụm và sốt mù tạt mật ong chua béo, cay nhẹ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc và đang dần trở nên phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món gà chiên giòn chấm mù tạt mật ong tại nhà với công thức đơn giản sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sốt mù tạt mật ong: 3 muỗng mù tạt vàng, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng sốt mayonnaise, ½ muỗng tiêu.
• Gà tẩm bột chiên: Cánh gà hoặc thịt gà, ½ muỗng tiêu, bột chiên giòn, muối, hành lá. Hãy thử món này với mực rim nước mắm xem sao nhé!

Các bước thực hiện

1. Gà rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với muối và tiêu trong 10 phút.
2. Trộn đều các nguyên liệu làm sốt mù tạt mật ong trong một chén.
3. Pha bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Nhúng gà đã ướp vào bột.
4. Chiên gà ngập dầu ở lửa nhỏ cho đến khi vàng giòn.
5. Vớt gà ra, để ráo dầu. Trang trí với hành lá bào sợi và thưởng thức cùng sốt mù tạt mật ong.

Lưu ý: Chiên gà với nhiều dầu, đợi dầu nóng già rồi mới cho gà vào chiên ở lửa nhỏ để gà chín đều và giòn rụm. Bạn cũng có thể áp dụng công thức này với các loại hải sản khác. Cách luộc tôm tít cũng là một món ăn ngon bạn nên thử.

Bí quyết làm sốt mù tạt mật ong ngon

Để sốt mù tạt mật ong thêm đậm đà, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong để cân bằng vị chua ngọt.

Mẹo bảo quản mù tạt mật ong

Mù tạt mật ong nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon. Tránh để mù tạt tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ cao. Bạn đã thử lẩu kim chi hải sản chưa? Một món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Mù tạt mật ong không chỉ là một loại gia vị chấm hải sản tuyệt vời mà còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác, tạo nên những hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về mù tạt mật ong và cách sử dụng loại gia vị này. Hãy thử trổ tài với món gà chiên giòn sốt mù tạt mật ong và chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé. Nếu bạn yêu thích cá hồi, hãy xem qua công thức làm cá hồi sốt mayonnaise.

Mù tạt mật ong, một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị mù tạt nhưng lại e ngại vị cay nồng của mù tạt xanh truyền thống. Với hương vị chua béo, cay nhẹ đặc trưng, mù tạt mật ong hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bạn.