Cách làm sốt bơ tỏi thơm ngon cho món hải sản

Sốt bơ tỏi, một loại sốt chấm “quốc dân” được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, phù hợp với hầu hết các món ăn, đặc biệt là hải sản. Vậy làm thế nào để có được món sốt bơ tỏi chuẩn vị, dậy mùi thơm nức mũi? Hải Sản Hữu Bộ sẽ bật mí cho bạn những công thức làm sốt bơ tỏi độc đáo, dễ thực hiện ngay tại nhà. Cùng khám phá ngay nhé!

Bạn đang tìm kiếm một loại sốt chấm hải sản ngon? Hãy thử tôm sốt bơ tỏi.

Sốt bơ tỏi: linh hồn của món hải sản

Sốt bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và hương thơm nồng nàn của tỏi, tạo nên một loại gia vị chấm “thần thánh”, nâng tầm hương vị cho mọi món ăn, đặc biệt là các món hải sản. Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn đã có thể chế biến ngay món sốt chấm này mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Hơn nữa, sốt bơ tỏi còn có thể bảo quản được lâu, rất tiện lợi cho những bữa ăn bận rộn.

Cách làm sốt kem bơ tỏiSốt bơ tỏi kem béo ngậy, thơm lừng

Cách làm sốt bơ tỏi truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho sốt bơ tỏi truyền thống là gì?

Để làm sốt bơ tỏi truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bơ lạt: 75 gram
• Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn)
• Lá húng tây: 1 nhánh nhỏ (cắt nhỏ)
• Hạt tiêu xay: ½ muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê

Hướng dẫn cách làm sốt bơ tỏi truyền thống

• Bước 1: Cho bơ lạt vào chảo, đun chảy trên lửa nhỏ.
• Bước 2: Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 1-2 phút.
• Bước 3: Thêm tiêu xay, muối vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
• Bước 4: Cho lá húng tây cắt nhỏ vào sốt, trộn đều. Thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.

Cách làm sốt bơ tỏiSốt bơ tỏi truyền thống vàng óng, hấp dẫn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Sốt bơ tỏi truyền thống thường được dùng để chấm bánh mì, hoặc chế biến các món ăn như: bào ngư sốt bơ tỏi, ốc hương xào bơ tỏi, tôm, cua, ghẹ sốt bơ tỏi,…

Biến tấu sốt bơ tỏi với kem whipping cream và phô mai

Thưởng thức hải sản với cách làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì độc đáo.

Làm thế nào để làm sốt kem bơ tỏi?

Sốt kem bơ tỏi là một biến tấu độc đáo, kết hợp vị béo ngậy của bơ, kem whipping cream và phô mai, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Cách làm sốt kem bơ tỏiSốt bơ tỏi kem phô mai – một biến tấu hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dầu ô liu: 2 thìa canh
• Bơ lạt: 20 gram
• Tỏi: 3-4 tép (băm nhuyễn)
• Bột năng hoặc bột bắp: 1 thìa
• Whipping cream: 1 bát nhỏ
• Phô mai bào sợi: ½ chén
• Muối, tiêu

Các bước thực hiện:

1. Đun chảy bơ lạt cùng dầu ô liu trên lửa nhỏ.
2. Phi thơm tỏi băm cho đến khi vàng đều.
3. Cho bột năng/bột bắp vào, khuấy đều, đun trong 1 phút.
4. Làm nóng whipping cream bằng lò vi sóng.
5. Từ từ cho whipping cream nóng vào chảo bơ tỏi, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn.
6. Nêm muối, tiêu vừa ăn.
7. Cho phô mai bào sợi vào, khuấy đều cho tan chảy rồi tắt bếp.

Sốt kem bơ tỏi đặc biệt phù hợp với các món mì Ý, nui,…

Sốt bơ tỏi vị chanh: hương vị tươi mát cho ngày hè

Một biến tấu khác của sốt bơ tỏi chính là sốt bơ tỏi vị chanh, mang đến hương vị chua chua, béo béo, thơm mát, kích thích vị giác. Bạn có thể tham khảo cách làm sốt cam để có thêm ý tưởng cho món sốt chấm hải sản của mình.

Cách làm sốt bơ tỏi vị chanhSốt bơ tỏi chanh – lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè

Cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon tuyệt? Hãy tham khảo tại đây: cách làm lẩu riêu cua bắp bò

Nguyên liệu:

• Bơ: 225 gram
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Nước cốt chanh tươi: 2 thìa canh
• Tiêu đen xay: 1 thìa cà phê
• Ngò tươi: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Đun chảy 1 thìa canh bơ, phi thơm tỏi băm.
2. Cho thêm 1 thìa canh bơ vào, đun nhỏ lửa trong 2 phút, khuấy đều.
3. Thêm nước cốt chanh, tiêu đen xay và ngò tươi vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Sốt bơ tỏi vị chanh là lựa chọn lý tưởng để chấm hải sản, mì ống, nui,…

Bí quyết bảo quản sốt bơ tỏi

Món ốc hương xào bơ tỏiỐc hương xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng

Để bảo quản sốt bơ tỏi được lâu, bạn nên cho sốt vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần lấy một lượng vừa đủ ra chén nhỏ và làm nóng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Lưu ý, không nên cho húng tây hoặc hạt tiêu vào sốt khi bảo quản để tránh làm sốt bị đắng.

Với những công thức làm sốt bơ tỏi đơn giản mà Hải Sản Hữu Bộ vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn sốt chấm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!