Blog Tin Tức
Cách Luộc Tôm Hùm Ngon Chuẩn Nhà Hàng – Hải Sản Hữu Bộ
Tôm hùm, “vua hải sản”, luôn là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thịt chắc ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của loại hải sản cao cấp này. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá bí quyết luộc tôm hùm chuẩn nhà hàng, đảm bảo thịt tôm ngọt, dai, không bị tanh và giữ được màu sắc bắt mắt.
Bạn đã từng thắc mắc tại sao tôm hùm luộc ở nhà lại không ngon bằng nhà hàng? Bí quyết nằm ở cách chọn nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng cách và kỹ thuật luộc tôm hùm. Dưới đây, Hải Sản Hữu Bộ sẽ chia sẻ 3 cách luộc tôm hùm ngon với các nguyên liệu dễ tìm, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi cả gia đình.
Cách Luộc Tôm Hùm với Bia Thơm Lừng, Hấp Dẫn
Bạn muốn thưởng thức hương vị tôm hùm độc đáo? Hãy thử cách hấp tôm ngon với bia. Vị đắng nhẹ của bia sẽ khử mùi tanh của tôm, đồng thời làm tăng thêm vị ngọt tự nhiên của thịt tôm.
Nguyên Liệu Luộc Tôm Hùm với Bia
- Tôm hùm tươi sống: Chọn tôm còn khỏe, chắc thịt.
- Bia: Nên chọn loại bia có hương vị nhẹ nhàng.
- Muối: Một chút muối giúp tôm đậm đà hơn.
Nguyên liệu để làm tôm hùm luộc bia
Các Bước Luộc Tôm Hùm với Bia
- Sơ chế và ướp tôm: Rửa sạch tôm hùm, chú ý không làm gãy càng và chân. Pha hỗn hợp bia và muối, đảm bảo bia ngập tôm. Ướp tôm trong khoảng 30-45 phút.
- Hấp tôm: Đổ hỗn hợp bia đã ướp vào nồi, đun sôi. Cho tôm hùm lên xửng hấp, hấp trong 20-25 phút đến khi tôm chín đỏ.
- Thưởng thức: Tôm hùm hấp bia thơm lừng, thịt ngọt đậm đà, quyện với hương bia hấp dẫn.
Luộc Tôm Hùm với Chanh – Bí Quyết Khử Mùi Tanh Hiệu Quả
Tôm hùm luộc với chanh là cách làm đơn giản nhưng hiệu quả để khử mùi tanh, giúp thịt tôm ngọt thanh, thơm ngon hơn. Nước chấm hải sản chua ngọt cay cay sẽ càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Nguyên Liệu Luộc Tôm Hùm với Chanh
- Tôm hùm: Ưu tiên chọn tôm hùm bông, thịt ngọt, chắc.
- Chanh tươi: Chanh vàng hoặc chanh xanh đều được.
- Hành tây, cần tây: Tạo hương thơm tự nhiên.
- Muối: Điều chỉnh độ mặn theo khẩu vị.
Tôm hùm tươi
Hướng Dẫn Luộc Tôm Hùm với Chanh
- Sơ chế: Rửa sạch tôm hùm. Chanh thái lát mỏng. Hành tây, cần tây rửa sạch, cắt khúc.
- Luộc tôm: Đun sôi nước, cho hành tây, cần tây, muối và tôm hùm vào luộc khoảng 20 phút.
- Hoàn thành: Vớt tôm ra, để nguội bớt rồi thưởng thức. Thịt tôm ngọt, dai, không bị tanh.
Các bước luộc tôm hùm với chanh
Cách Luộc Tôm Hùm với Rượu Vang Trắng – Sang Trọng và Đẳng Cấp
Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị tôm hùm đẳng cấp, hãy thử cách luộc tôm hùm ngon với rượu vang trắng. Sự kết hợp tinh tế này mang đến hương vị độc đáo, khó quên.
Nguyên Liệu Luộc Tôm Hùm với Rượu Vang Trắng
- Tôm hùm: Chọn tôm size lớn, thịt chắc, ngọt.
- Rượu vang trắng: Loại vang khô, hương vị nhẹ nhàng.
- Gia vị: Muối, hạt nêm.
- Dầu ăn (hoặc dầu olive).
- Gừng, hành lá.
Nguyên liệu làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng
Các Bước Luộc Tôm Hùm với Rượu Vang Trắng
- Sơ chế: Rửa sạch tôm hùm, gừng, hành lá. Gừng, hành lá thái nhỏ.
- Luộc tôm: Phi thơm gừng với dầu ăn. Cho rượu vang trắng, nước lọc, muối vào đun sôi. Cho tôm hùm vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 20-25 phút.
- Trình bày và thưởng thức: Tôm hùm đất sốt cajun luộc rượu vang trắng có hương vị thơm ngon, lạ miệng. Dùng nóng kèm tôm tít rang me và nước chấm muối ớt chanh.
Luộc tôm hùm
Bên cạnh các món luộc, bạn cũng có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như cách nấu cháo hàu tôm hùm, súp tôm hùm, mì xào tôm hùm…
Hy vọng với những chia sẻ trên của Hải Sản Hữu Bộ, bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để chế biến những món tôm hùm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy lựa chọn những con tôm hùm tươi sống chất lượng tại Hải Sản Hữu Bộ để đảm bảo hương vị tuyệt hảo cho món ăn của bạn!