Cháo cá hồi là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, nhiều mẹ băn khoăn không biết cháo cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi mà không bị tanh. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng.
Cá hồi rất giàu protein, axit béo omega-3, DHA và EPA, hỗ trợ phát triển trí não và thị lực của trẻ. Kết hợp cá hồi với các loại rau củ sẽ tạo nên món cháo thơm ngon, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé. Vậy cháo cá hồi nấu với rau gì là tốt nhất? Một số loại rau củ thường được dùng kèm với cá hồi bao gồm: rau dền, súp lơ, rau cải xanh, rau bina (cải bó xôi), bí đỏ, củ dền, rau ngót, cà rốt, hành lá, thì là… Các loại rau củ này không chỉ tăng thêm hương vị cho món cháo mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé.
chao ca hoi nau voi rau gi cho be an dam giau dinh duong ma khong bi tanh? – 1
Bí quyết khử mùi tanh của cá hồi nằm ở khâu sơ chế. Trước khi chế biến, mẹ nên rửa sạch cá hồi, sau đó ngâm với nước cốt chanh pha loãng, nước muối pha loãng hoặc sữa tươi không đường trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, rửa cá lại với gừng đập dập để khử mùi tanh triệt để. Cuối cùng, thấm khô cá hồi bằng khăn sạch hoặc để ráo nước trước khi chế biến. Cá hồi áp chảo xì dầu cũng là một món ăn ngon từ cá hồi mà mẹ có thể tham khảo.
Cá Hồi Nấu Cháo Với Rau Gì Cho Bé 6 Tháng?
Tại sao nên kết hợp cá hồi với rau củ khi nấu cháo cho bé?
Việc kết hợp cá hồi với rau củ giúp cân bằng dinh dưỡng, cung cấp đa dạng vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho bé. Hơn nữa, rau củ giúp món cháo thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
Một số gợi ý kết hợp cá hồi với rau củ khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi:
- Cá hồi – bí đỏ – cà rốt
- Cá hồi – súp lơ – khoai tây
- Cá hồi – rau ngót
- Cá hồi – rau cải bó xôi
Cách Nấu Cháo Cá Hồi Với Súp Lơ và Khoai Tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị là gì?
- 1 muỗng gạo trắng
- 1 lát cá hồi nhỏ (khoảng 6cm x 2cm x 0.7cm)
- 1 bông súp lơ lớn
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 lát gừng mỏng
- 250ml nước nóng/sôi
Các bước nấu cháo cá hồi với súp lơ và khoai tây như thế nào?
- Cho gạo, nước nóng và gừng vào nồi nấu chậm, đặt ở mức cao nhất trong 1 giờ.
- Hấp khoai tây, cà rốt và súp lơ trong 15 phút.
- Hấp cá hồi trong 3-5 phút.
- Xay nhuyễn rau củ và cá hồi.
- Sau 1 giờ nấu cháo, cho rau củ và cá hồi xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều.
- Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho bé ăn. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá hồi sốt cam để thay đổi khẩu vị cho bé.
chao ca hoi nau voi rau gi cho be an dam giau dinh duong ma khong bi tanh? – 3
Lưu Ý Khi Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé
Khi nào nên cho rau vào cháo cá hồi?
Để rau củ giữ được màu sắc, vitamin và khoáng chất, mẹ nên cho rau vào cháo khi cháo gần chín. Tránh nấu rau củ quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
chao ca hoi nau voi rau gi cho be an dam giau dinh duong ma khong bi tanh? – 4
Độ đặc loãng của cháo cá hồi như thế nào là phù hợp?
Cháo cá hồi cho bé ăn dặm nên có độ đặc loãng vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng. Mẹ có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với giai đoạn ăn dặm của bé. Cua rang me cũng là một món ăn giàu canxi tốt cho sự phát triển của bé.
chao ca hoi nau voi rau gi cho be an dam giau dinh duong ma khong bi tanh? – 5
Tóm lại, việc lựa chọn rau củ phù hợp và sơ chế cá hồi đúng cách sẽ giúp mẹ nấu được món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng và không tanh cho bé yêu. Hãy tham khảo thêm các món cá hồi và mắt cá ngừ để bổ sung thêm nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho thực đơn của bé.