Bào ngư, “vua hải sản”, từ lâu đã được xem là món ăn quý hiếm, bổ dưỡng. Vậy bào ngư có công dụng gì? Làm thế nào để chọn được bào ngư tươi ngon và chế biến thành những món ăn hấp dẫn? Bài viết này của Hải Sản Hữu Bộ sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn về loài hải sản thượng hạng này.
Bào ngư, loài hải sản quý giá, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ thời xa xưa, bào ngư đã được xem là món ăn bổ dưỡng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc của vua chúa và giới quý tộc. Ngày nay, bào ngư vẫn giữ vững vị thế của mình và được nhiều người ưa chuộng. Xem ngay hình ảnh con bào ngư để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của loài hải sản này.
Bào ngư có tác dụng gì? Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Theo Đông y, bào ngư có tác dụng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực, sáng mắt, trị ho và khó tiêu. Không chỉ vậy, bào ngư còn được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời khác:
-
Bào ngư phòng ngừa ung thư: Các nghiên cứu cho thấy nội tạng bào ngư có khả năng ức chế sự phát triển của khối u.
-
Bào ngư tốt cho tim mạch: Hàm lượng axit béo Omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, trong bào ngư giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món hải sản tốt cho sức khỏe? Hãy xem các món cá hồi.
-
Bào ngư tăng cường hệ miễn dịch: Omega-3 trong bào ngư giúp thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
-
Bào ngư tốt cho tuyến giáp: Bào ngư giúp điều hòa chức năng tuyến giáp, duy trì hoạt động ổn định của tuyến này.
-
Bào ngư giảm đau khớp: Bào ngư giúp giảm đau nhức xương khớp và duy trì sức khỏe xương. Bạn có thể tham khảo thêm về tôm luộc bao nhiêu calo để có thêm lựa chọn hải sản tốt cho sức khỏe.
-
Bào ngư hỗ trợ chức năng thận: Hợp chất Phosporus trong bào ngư hỗ trợ thận loại bỏ chất thải, giảm gánh nặng cho thận.
-
Bào ngư tốt cho phụ nữ: Bào ngư giúp phụ nữ quản lý cân nặng, chăm sóc da và tóc.
Bào ngư là gì? Bào ngư sống ở đâu?
Bào ngư, còn được gọi là ốc khổng, thạch quyết minh, cửu khổng hay hải nhĩ, là loài sinh vật biển thân mềm. Chúng sống ở vùng nước sâu, độ mặn từ 2-3%, tại Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, bào ngư thường được tìm thấy ở vùng biển miền Trung như Nha Trang, Phú Yên, Quy Nhơn, Ninh Thuận… Khi còn nhỏ, bào ngư sống gần bờ, khi trưởng thành chúng di chuyển ra xa khơi, sống dưới các tảng đá ngầm. Việc đánh bắt bào ngư khá khó khăn, tốn nhiều công sức, đây cũng là một trong những lý do khiến giá bào ngư khá cao. Thịt bào ngư cứng nhưng giòn, có vị ngọt thơm, rất bổ dưỡng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về bào ngư nướng mỡ hành – một món ăn ngon từ bào ngư.
Giá trị dinh dưỡng của bào ngư
Bào ngư là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Trong 100g bào ngư tươi có chứa:
- 17.5g chất đạm
- 0.75g chất béo tốt
- 85g cholesterol tốt
- 206 calo
- 5.9g Carbohydrate
- Các axit amin thiết yếu như Isoleucine, Threonine, Acid Glutamic…
Cách chọn bào ngư tươi sống
Để chọn được bào ngư tươi ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Kiểm tra độ đàn hồi: Chạm vào thịt bào ngư, nếu thịt co lại và có độ đàn hồi tốt thì đó là bào ngư tươi.
- Quan sát hình dáng: Chọn bào ngư có thân hình tròn trịa, thịt mập, đồng đều, có vệt đỏ nhỏ ở giữa thân. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức ăn bổ sung cho vật nuôi, hãy xem giá cám heo.
Mua bào ngư chất lượng tại Hải Sản Hữu Bộ
Hải Sản Hữu Bộ tự hào là địa chỉ cung cấp bào ngư chất lượng, uy tín. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm bào ngư tươi sống, đảm bảo chất lượng với giá cả hợp lý.
Kết luận: Bào ngư là loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về công dụng của bào ngư, cách chọn bào ngư tươi ngon và địa chỉ mua bào ngư uy tín.