Cua hoàng đế làm món gì ngon và hấp dẫn?

Cua hoàng đế từ lâu đã là một món ăn cao cấp dành cho giới quý tộc bởi thịt cua có mùi vị đặc biệt mà không loại hải sản nào có thể thay thế được. Vậy cua hoàng đế làm món gì thì ngon và cua hoàng đế làm món gì để hấp dẫn hãy cùng mình tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Cua hoàng đế là loài động vật như thế nào?

Cua hoàng đế là một động vật giáp xác lớn ở biển. Chúng rất dễ nhận biết bởi thân hình to lớn, chiều dài trung bình của một con trưởng thành từ 1,8-2m và trọng lượng có thể đạt tới 10-15kg.

 Bao phủ toàn bộ thân hình cồng kềnh ấy là bộ áo giáp gai vững chãi tựa khung xương nâng đỡ và bảo vệ cơ thể chúng. Chúng có hai chiếc càng khá lớn và sắc nhọn, đây cũng chính là vũ khí bí mật bảo vệ chúng khỏi nanh vuốt kẻ thù và là vũ khí đi săn hữu hiệu.

Cua hoàng đế có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau. Chúng là động vật ăn tạp và sinh sản bằng phương pháp thụ tinh trong.

Chúng sống ở độ sâu khoảng 200-600 m nơi có khí hậu lạnh giá, vùng biển dốc, chứa nhiều bùn,san hô và là nơi sống của nhiều loài giáp xác khác. Chúng thay đổi vị trí nơi ở theo mùa, vào mùa hạ thời tiết thường nóng nên chúng sẽ sống ở tầng nước sâu hơn là mùa đông. Một con cua hoàng đế có tuổi thọ lên tới 20- 30 năm.

Nhờ môi trường sống trong xanh, lạnh giá và nguồn thức ăn phong phú hoàn toàn tự nhiên nên làm cho thịt của cua hoàng đế rất chắc và ngọt. cũng bởi thế mà cua hoàng đế làm món gì cũng hấp dẫn và ngon miệng.

cua hoàng đế làm món gì
cua hoàng đế làm món gì

Vậy cua hoàng đế làm món gì để đơn giản?

Khi bạn bận rộn với công việc và không có quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng thì việc lựa chọn cách làm đơn giản mà vẫn lưu giữ được hương vị của thịt cua luôn được quan tâm nhất. Bạn có thể nhanh chóng thực hiện món cua hoàng đế hấp bia dưới đây để cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

  • Cua hoàng đế: 1kg.
  • Bia 1 lon.
  • gừng tươi,
  • ớt,
  • hành lá,
  • hành tây.
  • Hạt nêm,
  • tiêu.

Chế biến:

Sau khi mua cua hoàng đế về hãy rửa với nước lạnh làm sạch, nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua. Chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngộp trước khi chế biến nhé.

Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cắt lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua. 

Thời gian hấp tầm khoảng 15 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon. Ăn món cua kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.

Cua hoàng đế làm món gì để bổ dưỡng?

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa nhiều vitamin, khoáng chất, omega3 mà súp cua hoàng đế được coi là món ăn bổ dưỡng để bồi bổ cơ thể khi mệt mỏi, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

  • Xương ống lợn ( xương gà) 1,5kg
  • 500 gr thịt cua hoàng đế luộc chín
  • Tôm tươi
  • Ngô hạt
  • Đậu hà lan, hoặc măng tây
  • 5 thìa (canh) bột năng
  • 2 quả trứng gà
  • Hạt tiêu xay, mùi

Chế biến:

Nấu nước dùng: Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ qua, khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh để lấy khoảng 1,5l nước dùng.

Sơ chế:

Luộc cua chín, gỡ lấy thịt cua

Tôm tươi bóc sạch vỏ, cắt nhỏ

5 thìa canh bột năng hòa tan với nước lạnh

Đánh tan 2 quả trứng gà

Rửa sạch ngô, đậu hà lan, mùi thái nhỏ

Nấu súp: Lọc bỏ xương, lấy 1,5lit nước dùng ( bước 1), đun sôi, lần lượt cho, tôm, thịt cua, ngô hạt, đậu hà lan, muối, hạt nêm ( nêm nếm phù hợp) nấu chín

Khi các nguyên liệu đã mềm, cho bát nước hòa bột năng vào, đun sôi khi thấy bột năng tạo được độ sánh cần thiết

Tiếp theo cho trứng vào trong nồi, nên đổ từ từ và lấy đũa khuấy tan, để trứng tạo thành các vân trứng. Sau đó tắt bếp. Khi ăn chúng ta thêm rau ngò, hạt tiêu vào

Cua hoàng đế làm món gì để ngon miệng?

Có rất nhiều cách chế biến để món cua hoàng đế ngon miệng nhưng có lẽ món chân cua hoàng đế nướng lò sẽ cho các bạn hương vị mới mẻ .

Nguyên liệu:

chân cua hoàng đế

đồ chấm.

Chế biến:

Làm nóng lò viba trước, đặt nhiệt độ nóng là 177 độ C.

Lấy giấy bạc phủ lên khay nướng.

Rã đông chân cua hoàng đế đối với các loại chân cua cấp đông.

Cắt sơ chế thành từng khúc vừa khay.

Thêm nước ấm vào khay sao cho ngập vừa tới chân của cua.

Sử dụng tỏi băm nhuyễn rắc đều lên chân cua. Lấy 1 quả chanh vắt nước cốt tưới đều lên cua. Để ¼ quả chanh vào khay nướng.

Cuối cùng lấy lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay thật chặt và bỏ vào lò nướng.

Sau 10p có thể thưởng thức món thịt cua trắng nóng hổi, thơm ngon.

Địa chỉ mua và giá cua hoàng đế:

Vậy chúng ta có thể tới đâu để tìm được nguồn nguyên liệu tươi ngon. Hãy ghé thăm cửa hàng của chúng tôi Hải sản Hữu Bộ

Địa chỉ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội.

Website: haisanhuubo.com

Kênh Youtube: Hải sản Hữu Bộ

Chỉ với 1.850.000đ/kg cua hoàng đế tươi sống là bạn đã có ngay cho gia đình một bữa tiệc hải sản tươi ngon.

Lưu ý: giá tôm của chúng tôi có thể thay đổi theo từng mùa, vui lòng cập nhật giá mới nhất tại đây.

Bạn có thể trực tiếp ghé để mua sản phẩm hoặc liên hệ đặt hàng theo số  037.502.8888 – 083.319.8668. Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi trong vòng 2-8 tiếng đồng hồ. nếu như có phát hiện sản phẩm không đúng với những gì chúng tôi đưa tin thì bạn có thể đổi trả miễn phí 100%. Hi vọng Hữu Bộ có thể trở thành nhà cung cấp uy tín và thường xuyên của các bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *