Đầu Cá Hồi Làm Món Gì Ngon? 5 Món Ngon Từ Đầu Cá Hồi

Đầu cá hồi, tưởng chừng như phần bỏ đi, lại ẩn chứa hương vị tinh túy và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Không chỉ giàu Omega-3 tốt cho tim mạch và trí não, đầu cá hồi còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh chua thanh mát đến lẩu đậm đà, kho tiêu cay nồng hay nướng muối ớt thơm lừng. Bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm phong phú? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá 5 cách chế biến đầu cá hồi thành những món ăn hấp dẫn, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Đầu cá hồi làm gì ngon? Câu trả lời nằm ngay dưới đây!

Bạn có thể nấu lẩu đầu cá hồi măng chua cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Hoặc đơn giản hơn là đầu cá hồi nấu canh chua cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Đầu Cá Hồi Nấu Canh Chua – Món Ngon Cho Ngày Hè

Bạn muốn một món canh chua thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè oi bức? Đầu cá hồi nấu canh chua chính là lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị chua dịu của me, cà chua, dứa, thêm chút cay nhẹ của ớt, tạo nên hương vị khó cưỡng. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Làm thế nào để nấu canh chua đầu cá hồi ngon?

Cùng tham khảo công thức đơn giản sau đây:

1. Sơ chế: Đầu cá hồi rửa sạch với nước muối, chặt khúc vừa ăn. Cà chua, đậu bắp, dứa thái miếng. Me chín ngâm nước ấm, lọc lấy nước cốt. Tỏi, ớt băm nhuyễn.
2. Ướp cá: Ướp đầu cá hồi với muối, nước mắm, tỏi, ớt băm trong 10 phút.
3. Nấu canh: Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho đầu cá đã ướp và nước cốt me vào. Nấu khoảng 15-20 phút. Cho đậu bắp, dứa vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Vớt bọt thường xuyên để nước canh trong.

Cá hồi nấu canh chua Cá hồi nấu canh chua

Bạn muốn khám phá thêm món canh chua khác? Hãy thử đầu cá hồi nấu canh chua.

Lẩu Đầu Cá Hồi – Món Ngon Quây Quần Bên Gia Đình

Vào những ngày se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên gia đình, thưởng thức nồi lẩu đầu cá hồi nóng hổi, thơm lừng. Nước lẩu chua cay, đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt của cá hồi, rau xanh tươi mát, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu đầu cá hồi là gì?

Bạn cần chuẩn bị đầu cá hồi, cà chua, cần tây, măng chua, hành lá, gừng, ớt, sả, tỏi và gia vị.

Các bước nấu lẩu đầu cá hồi như thế nào?

1. Sơ chế: Đầu cá hồi rửa sạch, ngâm với rượu trắng và gừng băm. Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, tiêu. Cà chua cắt múi cau. Cần tây, hành lá cắt khúc. Măng chua rửa sạch, chần qua nước sôi.
2. Chiên cá: Phi thơm tỏi, sả. Chiên sơ đầu cá hồi cho vàng.
3. Nấu nước lẩu: Xào cà chua với đường, muối. Cho nước vào nồi, đun sôi, cho đầu cá đã chiên vào. Thêm cà chua, măng chua đã xào, nêm nếm gia vị. Cho cà chua, cần tây vào. Khi chín, thêm hành lá, ớt. Cuối cùng, cho tỏi, sả phi vào.

Lẩu đầu cá hồi Lẩu đầu cá hồi

Nếu bạn yêu thích lẩu, hãy tham khảo thêm lẩu cá hồi măng chua hoặc lẩu đầu cá hồi.

Đầu Cá Hồi Kho Tiêu, Chiên Nước Mắm, Nướng Muối Ớt – Biến Tấu Đa Dạng

Ngoài canh chua và lẩu, đầu cá hồi còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Đầu cá hồi kho tiêu đậm đà, cay nồng, ăn kèm cơm trắng là “cực phẩm”. Đầu cá hồi chiên nước mắm giòn rụm, thơm phức, hấp dẫn vị giác. Còn đầu cá hồi nướng muối ớt lại mang đến hương vị thơm ngon, cay cay, mặn mặn, khó quên.

Đầu cá hồi làm món gì ngon ngoài canh chua và lẩu?

Bạn có thể làm đầu cá hồi kho tiêu, chiên nước mắm hoặc nướng muối ớt.

Thưởng thức hải sản tươi ngon tại quán ăn Gò Vấp của Hải Sản Hữu Bộ. Bạn đang muốn tìm kiếm một loại cá khác để thay đổi khẩu vị? Cá chuỗi ngọc làm món gì ngon? Hãy cùng khám phá nhé!

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng để chế biến đầu cá hồi thành những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công!