Hàu Né Sốt Phô Mai: Món Ngon Khó Cưỡng Cho Tín Đồ Hải Sản

Hàu nướng, hàu hấp sả, hàu tái chanh đã quá quen thuộc rồi. Vậy bạn đã thử hàu né sốt phô mai chưa? Món ăn độc đáo này đang làm mưa làm gió trong giới ẩm thực, hứa hẹn mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá cách làm hàu né sốt phô mai thơm ngon, béo ngậy, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất!

Hàu sữa tươi rói quyện cùng sốt phô mai tan chảy, thêm chút beo béo của bơ, ngọt ngào của bắp, giòn giòn của đậu bắp và xúc xích, tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, món hàu né này rất dễ làm, phù hợp cho cả những người bận rộn. Cùng bắt tay vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món hàu né sốt phô mai ngay thôi! 1kg hàu bao nhiêu con để chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Hàu Né Sốt Phô Mai

Để có món hàu né sốt phô mai ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết:

• Hàu sữa tươi sống: 2 kg. Chọn hàu tươi, vỏ khép chặt, không có mùi hôi. Bạn có thể tham khảo các loại hàu tại Hải Sản Hữu Bộ để lựa chọn loại hàu phù hợp với khẩu vị.
• Bơ thực vật: 30 gram
• Hành tây: ½ củ
• Bắp Mỹ: 1 trái
• Đậu bắp: 20 gram
• Xúc xích: 3 cây
• Trứng gà: 2 quả
• Phô mai sợi: 30 gram (chọn loại phô mai mozzarella hoặc cheddar để có độ tan chảy tốt)
• Ngò rí: 10 gram
• Gia vị: Hạt nêm, tương ớt, tương cà, đường, tiêu xay

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Hàu Né Sốt Phô Mai

Sơ Chế Nguyên Liệu Như Thế Nào?

• Hàu sữa ngâm nước sạch 2 tiếng để nhả hết cát, sau đó tách vỏ, lấy phần thịt hàu rửa sạch với nước muối loãng. Ướp hàu với đường, hạt nêm, tiêu xay, tương ớt, tương cà. Để hàu thấm gia vị trong 15-20 phút.
• Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
• Bắp Mỹ tách lấy hạt.
• Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái xéo.
• Xúc xích thái miếng vừa ăn.
• Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Các Bước Thực Hiện Món Hàu Né Sốt Phô Mai

1. Cho bơ vào chảo nóng, phi thơm hành tây, sau đó cho đậu bắp, bắp Mỹ vào xào đều. Tiếp theo, cho hàu đã ướp vào đảo nhanh tay.
2. Xếp xúc xích lên trên hàu, đập trứng gà vào chảo. Bạn có thể điều chỉnh thời gian chiên trứng tùy theo sở thích. Tôm hùm sốt phô mai cũng là một món ăn ngon với sốt phô mai mà bạn nên thử.
3. Rắc phô mai sợi lên trên, đậy nắp chảo cho phô mai tan chảy. Cuối cùng, rắc thêm tiêu xay và ngò rí. Bạn đã biết hàu điếu là gì chưa?

Bí Quyết Chọn Hàu Tươi Ngon Và Mẹo Tách Vỏ Hàu

Làm Sao Để Chọn Được Hàu Tươi Ngon?

Nên chọn hàu còn sống, vỏ khép chặt. Khi gõ vào vỏ hàu nghe tiếng chắc, không bị ọp. Mùi hàu tươi, không có mùi tanh hôi. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại tôm hùm tại Hải Sản Hữu Bộ.

Mẹo Tách Vỏ Hàu Đơn Giản, Nhanh Chóng

Để tách vỏ hàu dễ dàng, bạn có thể trần hàu qua nước sôi khoảng 2-3 phút. Hàu sẽ tự hé miệng, giúp bạn dễ dàng tách vỏ hơn. Hàu nướng bơ tỏi cũng là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Thưởng Thức Món Hàu Né Sốt Phô Mai

Món hàu né sốt phô mai nóng hổi, thơm lừng, ăn kèm bánh mì là ngon tuyệt cú mèo. Vị ngọt của hàu sữa hòa quyện cùng sốt phô mai béo ngậy, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Hãy lưu lại công thức hàu né sốt phô mai này và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Hải Sản Hữu Bộ chúc bạn thành công!