Blog Tin Tức
Hàu nướng chén: Bí quyết cho món ngon khó cưỡng
Hàu nướng chén, món ăn vỉa hè quen thuộc, luôn có sức hút đặc biệt với thực khách nhờ hương vị thơm ngon, dễ làm. Hải Sản Hữu Bộ sẽ chia sẻ cùng bạn bí quyết chế biến 3 kiểu hàu nướng chén độc đáo, đảm bảo chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Hàu nướng chén là gì? Tại sao lại hấp dẫn đến vậy?
Hàu nướng chén là món ăn đơn giản, phù hợp với mọi lứa tuổi. Từ trẻ nhỏ đến người lớn, ai cũng có thể bị chinh phục bởi hương vị ngọt dai tự nhiên của hàu sữa tươi kết hợp cùng các loại sốt đậm đà. Hàu là loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, glucid, kẽm,… tốt cho sức khỏe. Vậy làm sao để nâng tầm hương vị món hàu nướng chén, biến tấu thành những món ăn hấp dẫn chiêu đãi bạn bè và gia đình? Hãy cùng khám phá 3 công thức dưới đây.
Cua hoàng đế Hà Tĩnh – địa chỉ mua cua uy tín
Hàu nướng mỡ hành: Hương vị truyền thống, thơm ngon khó cưỡng
Làm sao để có món hàu nướng mỡ hành thơm ngon đúng điệu?
Món hàu nướng mỡ hành thơm phức, dễ làm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tiệc nhỏ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà.
Nguyên liệu:
- Hàu sữa tươi: 10-20 con
- Mỡ heo
- Đậu phộng rang
- Hành lá
- Rau răm
- Ớt băm
- Gừng
- Hành phi
Dụng cụ: Chén nhỏ, muỗng, bếp than (hoặc bếp gas).
Cách làm:
- Sơ chế hàu: Chần hàu qua nước sôi có vài lát gừng khoảng 30 giây, vớt ra để ráo. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua hàu sữa đã tách vỏ sẵn.
- Chuẩn bị mỡ hành: Phi thơm mỡ heo, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều. Nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường.
- Nướng hàu: Cho hàu vào chén, thêm chút bơ, rưới mỡ hành lên trên. Nướng trên bếp than hoặc bếp gas cho đến khi hàu sôi.
- Hoàn thành: Rắc đậu phộng rang, rau răm, hành phi và ớt băm (tùy khẩu vị) lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Tôm hùm Alaska tươi ngon bổ dưỡng giá rẻ
Hàu nướng phô mai: Đậm đà, béo ngậy, tan chảy trong miệng
Hàu nướng phô mai có gì đặc biệt?
Nếu bạn là tín đồ của phô mai, đừng bỏ lỡ món hàu nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng này. Sự kết hợp giữa hàu tươi và phô mai tan chảy sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nguyên liệu:
- Hàu sữa tươi: 10-20 con
- Phô mai mozzarella
- Phô mai con bò cười
- Trứng gà: 1 quả
- Sốt mayonnaise
Dụng cụ: Chén, bếp than (hoặc bếp gas).
Cách làm:
- Sơ chế hàu: Chần hàu qua nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra để ráo.
- Làm sốt phô mai: Làm tan chảy phô mai con bò cười (hấp cách thủy hoặc quay lò vi sóng), trộn với 2 muỗng canh mayonnaise và 1 lòng đỏ trứng gà.
- Nướng hàu: Cho hàu vào chén, rưới sốt phô mai lên trên. Nướng trên bếp than hoặc bếp gas cho đến khi hàu sôi.
- Hoàn thành: Rắc phô mai mozzarella lên trên, nướng thêm 1-2 phút cho phô mai tan chảy. Thưởng thức nóng.
Hàu nướng sốt bơ tỏi trứng cút: Hương vị độc đáo, mới lạ
Cách làm hàu nướng sốt bơ tỏi trứng cút như thế nào?
Món hàu nướng sốt bơ tỏi trứng cút là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của bơ tỏi, vị béo ngậy của hàu tươi và lòng đào trứng cút.
Nguyên liệu:
- Hàu tươi: 10-20 con
- Bơ
- Tỏi: 1 củ
- Trứng cút: 10-20 quả
- Sốt mayonnaise
- Phô mai mozzarella
Dụng cụ: Chén, bếp than (hoặc bếp gas).
Cách làm:
- Sơ chế hàu: Ngâm hàu trong nước 2 giờ, chà sạch vỏ, tách vỏ. Hoặc mua hàu đã tách vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian.
- Làm sốt bơ tỏi: Phi thơm tỏi băm với bơ, cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào trộn đều.
- Nướng hàu: Cho hàu và trứng cút vào chén, rưới sốt bơ tỏi lên trên. Nướng trên bếp than hoặc bếp gas cho đến khi hàu sôi.
- Hoàn thành: Rắc phô mai mozzarella lên trên, nướng thêm 1 phút cho phô mai tan chảy và trứng cút chín lòng đào. Trang trí với hành lá và hành phi. Thưởng thức nóng.
Cua hoàng đế Thái Bình tươi sống, giá tốt mua ở đâu?
Hàu nướng chén không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Với 3 công thức hàu nướng chén trên đây, Hải Sản Hữu Bộ hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho thực đơn của mình. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè ngay hôm nay nhé!