Mực Một Nắng: Đặc Sản Ngon Tuyệt Vời Từ Biển Khơi

Mực một nắng – món ngon đặc trưng của vùng biển Việt Nam, luôn khiến thực khách say mê bởi hương vị đậm đà, dai ngon khó cưỡng. Vậy mực một nắng là gì? Làm sao để chọn được mực một nắng ngon? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá tất tần tật về loại hải sản hấp dẫn này nhé!

Mực Một Nắng Là Gì?

Mực một nắng là mực tươi được sơ chế sạch sẽ, sau đó phơi dưới trời nắng gắt trong vòng một ngày. Nhờ quá trình phơi nắng tự nhiên, mực sẽ mất đi lượng nước dư thừa, thịt săn chắc, dai ngon và có hương vị đặc trưng.

Mực một nắng được phơi dưới trời nắng tự nhiên, cho hương vị thơm ngon đặc trưng.

Mực Một Nắng Loại Nào Ngon?

Trên thị trường hiện nay có hai loại mực một nắng phổ biến là mực ống một nắng và mực lá một nắng. Mỗi loại đều có hương vị thơm ngon riêng biệt:

• Mực ống một nắng: Thịt dày, ngọt đậm đà, khi nướng lên có mùi thơm đặc trưng, rất hấp dẫn.
• Mực lá một nắng: Thân mỏng hơn, vị ngọt thanh, thịt mềm, dễ xé và thích hợp cho các món gỏi, chiên giòn.

Mực một nắng ngon có độ dẻo, khô ráo và màu sắc tự nhiên.

Cách Chọn Mực Một Nắng Ngon

Để chọn được mực một nắng ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Màu sắc: Mực một nắng ngon có màu trắng hồng tự nhiên, không quá trắng bệch hay ngả vàng.
• Độ khô: Mực phải được phơi khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy nhớt. Khi cầm thấy mình mực khô, se lại, không dính tay.
• Mùi vị: Mực một nắng có mùi thơm đặc trưng của hải sản khô, không có mùi tanh hôi hay mùi lạ.

Mực Một Nắng Làm Món Gì Ngon?

Mực một nắng là nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như:

• Nướng: Nướng than hoa, nướng sa tế, nướng muối ớt… là những cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, dai ngọt của mực.
• Xào: Mực một nắng xào chua ngọt, xào cần tỏi, xào thập cẩm… là những món ăn đưa cơm, được nhiều người yêu thích.
• Chiên: Mực rim me, mực chiên nước mắm, mực chiên giòn… là những món ăn vặt hấp dẫn, kích thích vị giác.

mực một nắng nướng sa tếMực một nắng nướng sa tế – Món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến mực một nắng thành các món gỏi, lẩu… để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Mực Một Nắng Giá Bao Nhiêu?

Giá mực một nắng trên thị trường hiện nay dao động từ 450.000 – 700.000 đồng/kg tùy loại và kích thước. Bạn có thể bầu ăn cá hồi được không tham khảo giá và đặt mua mực một nắng chất lượng tại các cửa hàng hải sản uy tín hoặc các trang thương mại điện tử.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Mực Một Nắng

• Nên bảo quản mực một nắng ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn đá tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn.
• Trước khi chế biến, bạn nên ngâm mực một nắng với nước ấm khoảng 15 – 20 phút để mực mềm và dễ dàng chế biến hơn.
• Vẹm xanh New Zealand cũng là một lựa chọn hải sản hấp dẫn bạn nên thử.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về mực một nắng – món đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng từ biển cả. Chúc bạn lựa chọn được những con mực một nắng chất lượng và chế biến thành công những món ăn hấp dẫn cho gia đình!