Mắt Cá Ngừ Đại Dương: Lợi Ích & Cách Chế Biến Món Ngon Bổ Dưỡng

Mắt Cá Ngừ đại Dương, được mệnh danh là “đèn pha của đại dương”, không chỉ sở hữu khả năng nhìn xa đáng kinh ngạc mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Giàu omega-3 và DHA, mắt cá ngừ là nguồn bổ sung dưỡng chất quý giá cho mắt và trí não, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. bầu ăn cá ngừ được không cũng là một câu hỏi thường gặp, cho thấy sự quan tâm của người tiêu dùng đến giá trị dinh dưỡng của cá ngừ.

Lợi ích sức khỏe từ mắt cá ngừ đại dương

Theo kinh nghiệm dân gian, mắt cá ngừ đại dương được xem là “thần dược” cho đôi mắt. Liệu điều này có đúng? Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh omega-3 và DHA trong mắt cá ngừ có tác dụng tích cực đối với thị lực, hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, khô mắt. Bên cạnh đó, DHA còn đóng vai trò quan trọng trong phát triển trí não, đặc biệt là ở trẻ em. Vậy ăn mắt cá ngừ như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

alt: Mắt cá ngừ đại dương tươi ngon

Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon

Có rất nhiều cách chế biến mắt cá ngừ đại dương thành những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Dưới đây là một công thức đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mắt cá ngừ tươi: 2-3 cái
• Gừng, sả, hành tím, ớt, thơm: băm nhuyễn
• Hành tây, hành lá: cắt nhỏ
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, xì dầu
• Rau nêm: Ngò gai, ngò rí, rau mùi, tía tô, xà lách
• Đậu phộng rang, hành phi

trứng cá hồi giá bao nhiêu cũng là một món ăn được ưa chuộng, bạn có thể tham khảo thêm.

alt: Mắt cá ngừ đại dương sơ chế

Các bước thực hiện

1. Sơ chế mắt cá ngừ: Loại bỏ mỡ thừa, trụng qua nước sôi có gừng và rượu trắng để khử mùi tanh.
2. Phi thơm hỗn hợp gừng, sả, hành tím, ớt, thơm băm nhuyễn. Sau đó, cho hành tây, hành lá vào đảo đều.
3. Cho mắt cá ngừ vào xào sơ qua cùng hỗn hợp trên. hải sản bình dương cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống, chất lượng, bạn có thể tìm mua mắt cá ngừ tại đây.
4. Nấu nước dùng với 5 vị thuốc bắc: táo tàu, kỷ tử, bá hạt, thục địa, hoài sơn (đã ngâm sẵn).
5. Cho mắt cá ngừ đã xào vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu khoảng 15 phút, vớt bọt thường xuyên.
6. Cho rau nêm vào, thêm đậu phộng rang, hành phi. Ăn kèm với rau sống và chấm xì dầu.

cồi sò điệp nhật cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

alt: Mắt cá ngừ đại dương nấu chín

Mẹo nhỏ cho món mắt cá ngừ thêm ngon

• Chọn mắt cá ngừ tươi, có màu trong, không bị đục.
• Nêm nếm gia vị vừa phải, không nên quá mặn hoặc quá ngọt.
• Ăn khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

cách làm gỏi cá hồi cũng là một món ăn bạn có thể tham khảo nếu yêu thích hải sản.

alt: Món mắt cá ngừ đại dương hoàn chỉnh

Mắt cá ngừ đại dương là một nguồn dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm kiến thức về mắt cá ngừ đại dương và cách chế biến thành những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Hãy thử ngay công thức trên và trải nghiệm hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!