Mì Ý sốt kem hải sản: Bí quyết cho món ăn ngon chuẩn vị Ý

Mì Ý sốt kem hải sản là món ăn được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon, chinh phục cả trẻ em lẫn người lớn. Món ăn này không chỉ đơn giản là một bữa ăn, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Ý và sự tươi ngon của hải sản. Hải Sản Hữu Bộ sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món mì Ý sốt kem hải sản thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng? Cá hồi sốt mayonnaise là một lựa chọn tuyệt vời!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Mì Ý sốt kem hải sản

Để có một đĩa mì Ý sốt kem hải sản hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mì Ý: 80gr
• Tôm tươi: 150gr
• Cồi sò điệp: 100gr
• Vẹm xanh: 10 con
• Whipping cream: 80ml
• Sữa tươi không đường: 40ml
• Bột phô mai Parmesan: Vừa đủ
• Phô mai Cheddar bào sẵn: Vừa đủ
• Bơ lạt: 10gr
• Tỏi: 3 tép
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, muối.

Bạn có thể tham khảo giá đầu cá hồi tại Hải Sản Hữu Bộ để bổ sung thêm hương vị cho bữa ăn của mình.

Hướng dẫn cách làm Mì Ý sốt kem hải sản

Làm thế nào để sơ chế nguyên liệu cho Mì Ý sốt kem hải sản?

• Tôm: Bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Chẻ đôi con tôm theo chiều dọc nhưng không cắt đứt. Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng.
• Cồi sò điệp: Rã đông bằng cách cho vào túi zip, ngâm trong nước lạnh có pha chút muối.
• Vẹm xanh: Rửa sạch, để ráo nước.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Ướp tôm và cồi sò điệp với một ít muối và hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 5 phút.

Hãy thử cách làm cơm lươn Nhật cho một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Các bước chế biến Mì Ý sốt kem hải sản

• Luộc mì: Đun sôi một nồi nước, cho thêm chút muối và một muỗng dầu ăn. Cho mì Ý vào luộc. Khi mì chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau khi mì nguội bớt, vớt ra để ráo nước. Mì chín tới là khi sợi mì rũ xuống tạo thành đường cong song song.
• Xào hải sản: Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng dầu olive và bơ lạt vào. Phi thơm tỏi băm rồi cho tôm và cồi sò điệp vào xào sơ khoảng 1 phút cho đến khi ngả vàng.
• Làm sốt kem: Cho whipping cream và sữa tươi vào chảo, đun sôi. Sau đó, giảm nhỏ lửa, cho bột phô mai Parmesan và một ít tiêu xay vào, khuấy đều.
• Hoàn thành món ăn: Cho mì Ý và vẹm xanh vào chảo, đảo đều cho sốt áo đều mì và vẹm. Tắt bếp.

Nếu bạn yêu thích hải sản, hãy xem cách luộc tôm hùm để thưởng thức trọn vẹn hương vị biển cả.

Cách trang trí và thưởng thức Mì Ý sốt kem hải sản

Cho mì Ý sốt kem hải sản ra đĩa, rắc phô mai Cheddar bào sẵn lên trên. Trang trí thêm lá parsley băm nhuyễn. Vậy là bạn đã có một đĩa mì Ý sốt kem hải sản thơm ngon, béo ngậy, chuẩn vị Ý rồi!

Một món ăn khác cũng hấp dẫn không kém là cá hồi áp chảo, hãy thử ngay nhé!

Mì Ý sốt kem hải sản là một món ăn ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết từ Hải Sản Hữu Bộ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!