Mực Lá Làm Món Gì Ngon? Top 5 Món Ngon Từ Mực Lá Đơn Giản Tại Nhà

Mực lá là loại hải sản được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Chứa nhiều protein, axit béo Omega-3 và các khoáng chất thiết yếu, mực lá không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy mực lá làm món gì ngon? Cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá 5 công thức chế biến mực lá đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, giúp bạn biến tấu bữa ăn gia đình thêm phong phú và đậm đà hương vị biển cả.

Mực lá có kích thước đa dạng, từ 1kg đến 4kg, phần thân dày, bóng bẩy, cho thịt thơm ngon khi chế biến. Bạn có thể dễ dàng tìm mua mực lá tươi sống tại các chợ hải sản hoặc siêu thị trên toàn quốc. Từ mực lá, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ nướng, chiên, hấp đến xào, mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng riêng. Nếu bạn đang tìm kiếm món mực nhúng giấm ăn rau gì thì hãy tham khảo bài viết khác của chúng tôi.

Ngay sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn top 5 món ăn ngon từ mực lá, dễ dàng thực hiện ngay tại gian bếp nhà bạn.

Mực Lá Chế Biến Món Gì? Gợi Ý 5 Món Ngon Dễ Làm

## Mực Lá Nướng Sa Tế Cay Nồng

Bạn muốn thưởng thức món mực nướng thơm lừng, cay nồng đậm đà? Mực lá nướng sa tế chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu:

• Mực lá tươi: 2 con
• Sa tế, ớt bột, dầu ăn, dầu hào, nước tương, mật ong
• Hành, tỏi, sả
• Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua

Cách làm:

1. Mực làm sạch, khứa vài đường trên thân, để ráo.
2. Trộn sa tế, ớt bột, mật ong, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hành tỏi sả băm nhuyễn thành hỗn hợp gia vị.
3. Ướp mực với hỗn hợp gia vị khoảng 30 phút.
4. Xiên mực vào que, nướng trên than hoa hoặc lò nướng (180 độ C, 10-15 phút).
5. Bày ra đĩa, ăn kèm rau sống.

Nếu bạn yêu thích các món mực hấp, hãy tham khảo cách làm mực hấp lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng.

## Mực Lá Chiên Giòn Rụm, Béo Ngậy

Món mực lá chiên giòn với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bên trong thịt mực ngọt mềm, chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Nguyên liệu:

• Mực lá: 500g
• Bột chiên giòn, trứng gà, dầu ăn, gừng, rượu trắng
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách làm:

1. Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm rượu gừng 10 phút để khử mùi tanh.
2. Ướp mực với bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm khoảng 30 phút.
3. Trộn lòng đỏ trứng gà với bột chiên giòn và một chút muối.
4. Chiên mực ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
5. Vớt ra, để ráo dầu, chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Bạn đã biết cách làm mực xào dưa chua chua ngọt, đưa cơm chưa?

## Mực Lá Hấp Gừng Đơn Giản Mà Ngon

Mực lá hấp gừng là món ăn thanh đạm, giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của mực, kết hợp cùng hương thơm ấm áp của gừng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Nguyên liệu:

• Mực lá: 1 con
• Gừng, hành lá, hành khô
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

1. Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước gừng để khử mùi tanh.
2. Gừng đập dập, hành lá cắt khúc.
3. Xếp gừng dưới đáy nồi hấp, sau đó cho mực lên trên, cuối cùng là hành lá và hành khô.
4. Hấp khoảng 20 phút hoặc cho đến khi mực chín.

Bạn muốn tìm hiểu cách làm mực hấp gừng sả thơm ngon, hấp dẫn? Hãy xem ngay công thức của chúng tôi.

## Mực Lá Hấp Sốt Cay Hấp Dẫn

Món mực lá hấp sốt cay với vị cay nồng, chua ngọt hòa quyện, kích thích vị giác, sẽ là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc sum họp gia đình. Bạn có thể tham khảo thêm món mực xào sả ớt để thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu:

• Mực lá: 500g
• Rau mùi, ớt, tỏi, nước cốt chanh
• Gia vị: đường, nước mắm

Cách làm:

1. Mực làm sạch, ngâm rượu khử mùi tanh, khứa vài đường trên thân.
2. Ướp mực với tiêu, hạt nêm khoảng 30 phút.
3. Hấp mực cách thủy khoảng 15 phút.
4. Làm nước sốt: rau mùi, ớt, tỏi băm nhuyễn, trộn với đường, nước mắm, nước cốt chanh.
5. Mực chín, cho ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, trang trí rau mùi.

## Mực Lá Xào Cà Ri Đậm Đà

Món mực lá xào cà ri với hương thơm nồng nàn của bột cà ri, kết hợp cùng vị ngọt của mực và hành tây, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Mực lá: 500g
• Bột cà ri, tỏi khô, ớt hiểm, hành tây
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối

Cách làm:

1. Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước chanh pha loãng để khử tanh.
2. Hành tây cắt múi cau.
3. Ướp mực với bột cà ri, tiêu khoảng 15 phút.
4. Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho mực vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trên đây là 5 món ngon từ mực lá dễ làm tại nhà. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Mực lá làm món gì ngon?”. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!