Mực Xào Thập Cẩm: Bí Quyết Chế Biến Món Ngon Đậm Đà

Mực Xào Thập Cẩm là món ăn được ưa chuộng bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dai của mực và hương thơm tươi mát của rau củ. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá bí quyết chế biến món mực xào thập cẩm thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn! Khám phá ngay thực đơn tiệc cưới 2 triệu đầy hấp dẫn của chúng tôi để có thêm nhiều lựa chọn cho bữa tiệc của bạn.

Mực Tươi Xào Thập Cẩm: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Làm sao để chọn mực tươi ngon?

Để có món mực xào thập cẩm ngon đúng điệu, việc lựa chọn mực tươi là yếu tố quan trọng hàng đầu. Mực tươi sẽ có màu sắc sáng bóng, da nâu sẫm, thịt trắng đục. Khi ấn tay vào, mực tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Mắt mực trong veo, không lồi, xúc tu săn chắc, dính chặt vào phần đầu. Bạn có thể tham khảo các loại ghẹ biển tươi ngon tại Hải Sản Hữu Bộ để bổ sung thêm lựa chọn hải sản cho gia đình.

Sơ chế mực tươi như thế nào để khử mùi tanh?

Mùi tanh của mực có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Để khử mùi tanh hiệu quả, bạn có thể rửa mực với rượu trắng hoặc nước gừng pha loãng. Sau đó, loại bỏ túi mực, mắt, răng và ruột mực một cách cẩn thận. Rửa sạch lại với nước lạnh.

Cách chế biến mực tươi xào thập cẩm

• Bước 1: Mực sau khi sơ chế, cắt khoanh hoặc khía vẩy rồng cho đẹp mắt. Rau củ như cà rốt, dưa leo, hành tây, cần tây, tỏi tây… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi, gừng băm nhỏ. Bạn đang tìm kiếm khô mực 1 nắng chất lượng? Hải Sản Hữu Bộ chính là địa chỉ uy tín dành cho bạn.
• Bước 2: Phi thơm tỏi, gừng với dầu ăn, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm gia vị cho vừa ăn, trút mực ra đĩa.
• Bước 3: Phi thơm tỏi, gừng còn lại, xào cà rốt đến khi gần chín thì cho các loại rau củ khác vào xào cùng. Nêm gia vị, cho mực vào đảo đều, thêm cần tây, tỏi tây vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Mực Khô Xào Thập Cẩm: Hương Vị Biển Cả Đậm Đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực khô xào thập cẩm

Mực khô, hành tây, cà chua, su hào, nấm hương, mộc nhĩ, dầu hào, bột canh, hạt tiêu.

Cách chế biến món mực khô xào thập cẩm

• Bước 1: Mực khô ngâm nước cho mềm, thái sợi. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Bước 2: Xào cà chua, hành tây với dầu ăn và gia vị. Cho su hào vào xào tiếp, sau đó cho mực khô vào đảo đều. Nêm dầu hào, gia vị.
• Bước 3: Cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu vào đảo đều, tắt bếp.

Mực xào thập cẩm: Món ngon cho mọi nhà

Mực xào thập cẩm là món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Với những bí quyết chế biến trên, Hải Sản Hữu Bộ hy vọng bạn sẽ tự tin trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả nhà món mực xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn.