Khô Mực Nướng: Mẹo Chọn Và Nướng Ngon Tại Nhà

Khô mực nướng, món ăn khoái khẩu của người Việt, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những buổi tụ tập bạn bè, gia đình. Bài viết này từ Hải Sản Hữu Bộ sẽ hướng dẫn bạn cách chọn khô mực ngon và nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà. Bạn đã sẵn sàng cho một bữa tiệc hải sản hấp dẫn chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cách Chọn Khô Mực Ngon

Làm sao để chọn được khô mực ngon, chất lượng? Hải Sản Hữu Bộ mách bạn một vài bí quyết sau:

• Quan sát bề ngoài: Khô mực ngon thường có lớp phấn trắng phủ dày, màu hồng nhạt tự nhiên. Thân mực thẳng, dày thịt, râu mực còn nguyên vẹn. Tránh chọn mực có màu đậm, thân mỏng, râu bị gãy, đó là dấu hiệu của mực để lâu, kém chất lượng. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm nem hải sản để có thêm lựa chọn cho bữa tiệc hải sản của mình.

• Kiểm tra mùi vị: Khô mực ngon có mùi thơm đặc trưng của biển, không tanh, không hôi. Không nên chọn mực bị ẩm, dính tay, đó là dấu hiệu mực chưa được phơi khô hoàn toàn. Bạn đã thử kết hợp cá cơm chiên giòn với khô mực nướng chưa? Một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa tiệc thêm phong phú.

• Lựa chọn nơi mua: Hãy lựa chọn mua khô mực tại các cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc rõ ràng như Hải Sản Hữu Bộ để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về tôm hùm bông và tôm hùm xanh tại Hải Sản Hữu Bộ.

Khô Mực Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo để nướng khô mực nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, dai ngọt.

Tại sao nên nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu?

Nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu giúp hạn chế lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe hơn so với chiên ngập dầu truyền thống. Ngoài ra, cách làm này cũng rất đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khô mực: 2-3 con (tùy số lượng người ăn)
• Tương ớt

Các bước thực hiện

1. Rã đông khô mực: Cho khô mực vào nước lạnh khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.

2. Làm nóng nồi chiên không dầu: Bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 phút.

3. Nướng mực: Xếp mực vào nồi chiên, dàn đều để mực chín đều. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Nếu muốn khô hơn, có thể nướng thêm vài phút nữa.

4. Vũ mực (tùy chọn): Sau khi nướng, bạn có thể quấn mực vào giấy báo rồi vò nhẹ để loại bỏ vụn mực.

5. Xé nhỏ và thưởng thức: Xé mực thành miếng vừa ăn, chấm cùng tương ớt và thưởng thức. Một ly bia mát lạnh sẽ làm tăng thêm hương vị cho món khô mực nướng.

Lợi ích sức khỏe của khô mực

Ngoài hương vị thơm ngon, khô mực còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin B2, B12, canxi, photpho,… Khô mực hỗ trợ các bệnh về khớp, loãng xương, giúp xương và răng chắc khỏe, tốt cho tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Kết hợp khô mực nướng với món hàu nướng phô mai để bữa ăn thêm dinh dưỡng và đa dạng.

Kết luận

Khô mực nướng là món ăn dân dã, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Hy vọng với những chia sẻ của Hải Sản Hữu Bộ, bạn đã có thêm kinh nghiệm để chọn và nướng khô mực ngon tại nhà. Đừng quên ghé thăm website Hải Sản Hữu Bộ để khám phá thêm nhiều loại hải sản tươi ngon và các công thức chế biến hấp dẫn khác như cách chế biến cá hồi. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè!