Cách Chế Biến Ruột Hàu Sữa Thành Những Món Ngon Hấp Dẫn

Ruột hàu sữa không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dã mà còn là nguyên liệu cho ra đời vô số món ăn ngon, dễ chế biến. Vậy ruột hàu sữa làm món gì ngon? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá những công thức chế biến ruột hàu sữa độc đáo và hấp dẫn ngay sau đây!

Ruột Hàu Sữa – Nguồn Dinh Dưỡng Tuyệt Vời

Ruột hàu sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là kẽm, sắt và canxi. Loại hải sản này đặc biệt tốt cho trẻ em đang phát triển, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai.

Bí Quyết Chọn Mua Ruột Hàu Sữa Tươi Ngon

Để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng, việc lựa chọn ruột hàu sữa tươi ngon là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những con ruột hàu có màu trắng nhạt hoặc vàng nhẹ, thịt đầy đặn, có bọng sữa và có mùi hương đặc trưng của hải sản tươi.

Mẹo Bảo Quản Ruột Hàu Sữa Luôn Tươi Ngon

Sau khi mua về, bạn nên sơ chế và bảo quản ruột hàu sữa đúng cách để giữ được độ tươi ngon. Bạn có thể tham khảo một số mẹo sau đây:

• Rửa sạch: Rửa ruột hàu sữa với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh và tạp chất.
• Bảo quản ngắn hạn: Cho ruột hàu vào khay, đổ ngập nước và bỏ thêm vài viên đá lạnh. Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bảo quản dài hạn: Cho ruột hàu vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

Top 9 Món Ngon Từ Ruột Hàu Sữa Dễ Làm Tại Nhà

1. Ruột Hàu Sữa Xào Su Su – Món Chay Thanh Đạm

Vị ngọt thanh mát của su su kết hợp cùng ruột hàu sữa béo ngậy tạo nên hương vị khó cưỡng cho món ăn.

Nguyên liệu:

• 8 con ruột hàu sữa
• 2 quả su su
• Hành khô, gia vị

Cách làm:

• Su su gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
• Phi thơm hành khô, cho ruột hàu vào xào sơ qua.
• Cho su su vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ruột hàu sữa vào đảo đều rồi tắt bếp.

2. Canh Chua Ruột Hàu Sữa – Món Ngon Giải Nhiệt

Vị chua chua của me, ngọt ngọt của dứa hòa quyện cùng ruột hàu sữa tạo nên món canh chua thanh mát, giải nhiệt cực đã.

Nguyên liệu:

• 300g ruột hàu sữa
• 2 quả cà chua
• 1/3 quả dứa
• Sả, hành khô, me, ớt, gia vị

Cách làm:

• Cà chua thái múi cau, dứa thái lát. Hành, sả băm nhỏ.
• Phi thơm hành, sả, cho cà chua vào xào. Cho ruột hàu sữa vào đảo đều, thêm me, ớt.
• Cho nước vào nồi, đun sôi, hớt bọt. Vớt me ra, lọc lấy nước cốt me, cho vào nồi canh.
• Cho dứa vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

3. Ruột Hàu Sữa Nướng Giấy Bạc – Món Nướng Hấp Dẫn

Món nướng thơm lừng, béo ngậy với ruột hàu sữa, phô mai và các loại rau củ sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 250g ruột hàu sữa
• Phô mai lát, phô mai sợi
• Trứng gà, khoai tây, khoai lang
• Gia vị

Cách làm:

• Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, chiên sơ. Ruột hàu sữa ướp gia vị.
• Trải giấy bạc, cho ruột hàu, phô mai, trứng gà, khoai tây, khoai lang vào.
• Gói kín giấy bạc, cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.

4. Ruột Hàu Sữa Chiên Trứng – Món Ăn Nhanh Chóng Cho Bữa Sáng

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ruột hàu sữa chiên trứng thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng thêm phần trọn vẹn.

Nguyên liệu:

• 0,5kg ruột hàu sữa
• 2 quả trứng gà
• Hành tím, hành lá, gia vị

Cách làm:

• Hành tím, hành lá thái nhỏ.
• Phi thơm hành tím, hành lá. Đánh đều trứng gà, nêm nếm gia vị.
• Cho trứng vào chảo, khi trứng hơi se mặt, cho ruột hàu sữa vào, đảo đều.
• Chiên thêm 3 phút cho ruột hàu chín, dậy mùi thơm là được.

5. Ruột Hàu Sữa Né – Món Ăn Vặt Hấp Dẫn

Món ăn vặt được giới trẻ yêu thích với hương vị béo ngậy, thơm lừng của bơ, phô mai hòa quyện cùng ruột hàu sữa dai giòn sần sật.

Nguyên liệu:

• 1kg ruột hàu sữa
• 1 quả trứng gà
• Xúc xích, bơ, phô mai
• Ngô ngọt, cà rốt, hành tây, tỏi khô
• Tương cà, tương ớt, gia vị

Cách làm:

• Ngô ngọt tách hạt, cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
• Trộn đều ruột hàu sữa với tương cà, tương ớt.
• Cho bơ vào chảo, phi thơm tỏi. Cho cà rốt, ngô ngọt, hành tây vào xào chín.
• Cho ruột hàu sữa vào xào, thêm phô mai, trứng gà.
• Đun thêm 3 phút cho tất cả chín đều.

6. Ruột Hàu Sữa Xào Nấm Bào Ngư – Món Ngon Dinh Dưỡng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa ruột hàu sữa và nấm bào ngư tạo nên món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 300g nấm bào ngư
• 500g ruột hàu sữa
• Tỏi, ớt, gia vị

Cách làm:

• Nấm bào ngư rửa sạch, xé nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
• Phi thơm tỏi, cho ruột hàu sữa vào xào.
• Cho nấm bào ngư vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.

7. Cháo Ruột Hàu Sữa – Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Người Ốm

Món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người ốm, người mới khỏi bệnh.

Nguyên liệu:

• 0,5kg ruột hàu sữa
• 200g gạo nếp hoặc gạo tẻ
• Hành lá, ngò gai, gia vị

Cách làm:

• Nấu cháo nhừ.
• Cho ruột hàu sữa vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Thêm hành lá, ngò gai thái nhỏ.

8. Ruột Hàu Sữa Chiên Xù – Món Ăn Vặt Vạn Người Mê

Món ăn vặt quen thuộc với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong ruột hàu sữa béo ngậy, chấm kèm tương ớt cay cay ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Ruột hàu sữa
• Trứng gà, bột mì, bột chiên xù

Cách làm:

• Tách lòng đỏ trứng gà, đánh đều.
• Ruột hàu sữa lăn qua bột mì, trứng gà, bột chiên xù.
• Chiên ngập dầu cho đến khi ruột hàu chín vàng giòn.

9. Ruột Hàu Sữa Sốt Me – Món Ăn Chua Ngọt Hấp Dẫn

Món ăn gây ấn tượng với hương vị chua chua ngọt ngọt, kích thích vị giác, ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu:

• 500g ruột hàu sữa
• Me chín, đường, tỏi, ớt, nước mắm, gia vị

Cách làm:

• Me dầm lấy nước cốt me.
• Phi thơm tỏi, cho nước cốt me, đường, nước mắm, gia vị vào, đun sôi.
• Cho ruột hàu sữa vào rim đến khi nước sốt sánh lại là được.

Với 9 công thức chế biến ruột hàu sữa đơn giản mà thơm ngon trên đây, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú. Hãy ghé thăm Hải Sản Hữu Bộ để chọn mua những con ruột hàu sữa tươi ngon nhất và trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà nhé!