Cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cồi sò điệp là phần thịt ngon và bổ dưỡng nhất của sò điệp. Cồi Sò điệp Xào Bơ Tỏi là món ăn dễ làm, đưa cơm, được nhiều người yêu thích. Vậy cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi như thế nào để vừa ngon vừa giữ được trọn vẹn dinh dưỡng? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ tìm hiểu nhé!

Món cồi sò điệp xào bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy lại dễ làm chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại bếp nhà mình. Tham khảo ngay công thức dưới đây từ Hải Sản Hữu Bộ.

Cồi sò điệp xào bơ tỏi vàng ươm, thơm phức

Bạn muốn trổ tài làm món nui xào hải sản với cồi sò điệp? Hãy cùng bắt đầu với món cồi sò điệp xào bơ tỏi này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cồi sò điệp xào bơ tỏi

Nguyên liệu cho món cồi sò điệp xào bơ tỏi rất dễ tìm, bạn có thể dễ dàng mua tại các chợ hải sản hoặc siêu thị. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g cồi sò điệp tươi ngon
• 30g bơ lạt
• 20g hành lá
• 20g ớt sừng
• 20g tỏi băm
• 15ml rượu trắng
• Gia vị: đường, nước mắm

Cồi sò điệp tươi ngon là yếu tố quan trọng cho món ăn thành công

Hướng dẫn chi tiết cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế cồi sò điệp và các nguyên liệu khác

Làm thế nào để sơ chế cồi sò điệp đúng cách? Đầu tiên, bạn cần rã đông cồi sò điệp. Sau đó, ngâm cồi sò điệp trong rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Tiếp theo, rửa sạch cồi sò điệp với nước lạnh và để ráo. Hành lá và ớt sừng rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào cồi sò điệp với bơ tỏi

Ở đâu xào cồi sò điệp ngon nhất? Tất nhiên là ngay tại căn bếp nhà bạn rồi! Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy. Khi bơ tan hết, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho ớt băm vào xào cùng. Sau đó, cho cồi sò điệp vào xào đều tay khoảng 3 phút. Nêm nếm gia vị gồm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm. Tiếp tục đảo đều cho đến khi cồi sò điệp săn lại, phần sốt bơ sôi thì cho hành lá vào xào thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Cồi sò điệp xào bơ tỏi vàng ươm, hấp dẫn

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món cồi sò điệp xào bơ tỏi

Khi nào nên thưởng thức món cồi sò điệp xào bơ tỏi? Ngay khi vừa nấu xong, bạn nên dọn món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn. Món cồi sò điệp xào bơ tỏi có vị béo ngậy của bơ, vị ngọt dai của cồi sò điệp, vị cay nhẹ của ớt sừng, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi phi, hành lá, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon.

Bạn đã biết cách làm sò điệp chưa? Hãy tham khảo thêm các công thức khác từ Hải Sản Hữu Bộ nhé.

Sốt bơ tỏi sánh mịn, quyện đều với cồi sò điệp

Bí quyết để có món cồi sò điệp xào bơ tỏi ngon đúng điệu

Tại sao món cồi sò điệp xào bơ tỏi lại được ưa chuộng? Vì hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, bạn nên chọn cồi sò điệp tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, không nên xào cồi sò điệp quá lâu, sẽ làm mất đi độ ngọt và dai của cồi sò điệp.

Với công thức làm cồi sò điệp xào bơ tỏi đơn giản mà Hải Sản Hữu Bộ vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!