Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon: Bí quyết từ Hải Sản Hữu Bộ

Hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được ưa chuộng tại Việt Nam. Việc lựa chọn hải sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng là điều mà bất kỳ người tiêu dùng nào cũng quan tâm. Hải Sản Hữu Bộ chia sẻ bí quyết giúp bạn trở thành chuyên gia chọn hải sản, mang đến bữa ăn ngon và an toàn cho gia đình.

Chọn hải sản tươi ngon không chỉ đơn giản là nhìn bề ngoài mà còn cần quan sát kỹ các đặc điểm, mùi vị để đánh giá chất lượng. Dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích từ Hải Sản Hữu Bộ:

Cách nhận biết hải sản tươi sống

Nhận biết cá tươi

Cá tươi có mắt trong, sáng, hơi lồi và giác mạc đàn hồi. Mang cá đỏ tươi, không có mùi hôi tanh. Vảy cá bám chắc vào thân, óng ánh và không bị bong tróc. Thân cá săn chắc, đàn hồi, ấn vào không để lại vết lõm. Mùi cá tươi có mùi biển tự nhiên, không tanh nồng.

Hình ảnh minh họa cá tươi: Mắt trong, vảy sáng bóng.

Nhận biết tôm tươi

Tôm tươi có vỏ bóng, trong suốt, có màu sắc tự nhiên theo từng loại. Thân tôm săn chắc, phần đầu dính chặt vào thân, chân tôm linh hoạt. Mùi tôm tươi có mùi biển nhẹ, không tanh hôi.

Hình ảnh minh họa tôm tươi: Vỏ bóng, thân săn chắc.

Nhận biết cua ghẹ tươi

Cua ghẹ tươi có yếm bám chắc vào thân, chân và càng cử động linh hoạt. Mắt cua ghẹ sáng, phản ứng nhanh. Mai cua ghẹ cứng cáp, không bị ọp. Mùi cua ghẹ tươi có mùi biển đặc trưng, không có mùi khai hoặc amoniac.

Hình ảnh minh họa cua ghẹ tươi: Yếm chắc, chân linh hoạt.

Mẹo bảo quản hải sản tươi ngon

Sau khi mua hải sản tươi sống, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.

• Bảo quản lạnh: Hải sản nên được bảo quản ở nhiệt độ lạnh từ 0-4 độ C. Bạn có thể sử dụng đá lạnh hoặc tủ lạnh để bảo quản.
• Không rửa trước khi bảo quản: Việc rửa hải sản trước khi bảo quản có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và làm giảm độ tươi ngon.
• Đóng gói kín: Hải sản nên được đóng gói kín trong túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm trước khi bảo quản lạnh để tránh mất nước và nhiễm khuẩn chéo.
• Sử dụng trong thời gian ngắn: Hải sản tươi sống nên được sử dụng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua.

Lựa chọn hải sản tại Hải Sản Hữu Bộ

Tại Hải Sản Hữu Bộ, chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống, chất lượng cao, được đánh bắt và vận chuyển theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hải sản tươi sống tại Hải Sản Hữu Bộ luôn đáp ứng các tiêu chí về độ tươi ngon, an toàn, mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay hôm nay!

Tóm lại, việc chọn hải sản tươi ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm. Hy vọng những bí quyết trên từ Hải Sản Hữu Bộ sẽ giúp bạn tự tin hơn khi lựa chọn hải sản, mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình.