Tôm hùm Alaska nấu cháo, món ăn ngon

Tôm hùm Alaska là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng được các tín đồ hải sản yêu thích. Thịt tôm trắng, ngọt, là loại không chứa cholesterol và trong thành phần có Omega3 rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch và có nguy cơ mắc bệnh. Loại tôm này có chứa nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho người bệnh. Cũng  chính vì thế mà tôm hùm Alaska nấu cháo trở thành món ăn bổ dưỡng cho người bệnh. Hãy cùng mình tìm hiểu về món ăn bổ dưỡng này và cách chế biến nó nhé.

Tôm hùm Alaska là gì?

• Tôm hùm Alaska là một hải sản quý, có giá trị dinh dưỡng rất cao. Chúng có nguồn gốc ở vùng biển sâu Alaska phía tây bắc Mỹ và Canada. Được đánh bắt hoàn toàn ngoài tự nhiên bằng phương pháp thủ công và bảo quản thích hợp nên loại tôm này đạt được độ an toàn tuyệt đối khi đến tay thực khách.
• Tôm hùm Alaska thuộc lớp giáp xác không xương sống, chúng yêu thích những vùng biển có nguồn nước trong xanh và có nhiều bãi đá ngầm để làm nơi trú ngụ. Nhiệt độ thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của loài tôm này là khoảng -5^oC nên chúng thường sinh sống ở vùng nước rất sâu. Cũng nhờ môi trường sống đặc biệt này làm cho những chú tôm Alaska có chất thịt ngọt dai, đậm đà, ngạch tôm béo ngậy đánh thức mọi giác quan của thực khách ngay lần đầu thưởng thức. Mỗi sớ thịt mang theo hương vị của vùng biển Alaska khiến người thưởng thức say mê.
• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tôm hùm là nguồn protein nạc rất có lợi cho sức khỏe. Trong 100 gram thịt tôm hùm có đến 98 đơn vị calo, 21 gram protein và chỉ 0,6 gram chất béo. Bên cạnh đó loài tôm này còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp xương chắc khỏe tựa như hai chiếc càng của chúng, kích thích và có lợi cho các tế bào thần kinh.

Mua tôm hùm Alaska tươi sống, giá tốt tại: Hải sản Hữu Bộ

Một vài món ăn ngon từ tôm hùm Alaska:

Nhờ hương vị đặc biệt của mình mà tôm hùm Alaska có rất nhiều cách chế biến khác nhau tạo thành những món ăn vô cùng hấp dẫn: Tôm hùm Alaska hấp gừng, Tôm hùm Alaska rang muối, tôm hùm Alaska nấu cháo,…

1. Tôm hùm Alaska hấp gừng:

• Nguyên liệu:

1 con tôm hùm Alaska
1 củ gừng
nước khoáng

• Chế biến:

Tôm mua về rửa sạch cho vào trong nước khoáng sau đó đắp đá cho tôm ngủ yên rồi mới cho vào xửng hấp.

Cắt vài lát gừng tươi cho vào xửng hấp cùng với tôm.

Đun sôi nước sau đó đặt xửng hấp ở trên lên, đem hấp trong vòng 25 phút cho tôm chín.

Tôm chín gắp ra thưởng thức cùng với muối tiêu chanh và một chút bơ đun chảy.

2. Tôm hùm Alaska rang muối

• Nguyên liệu:

Tôm hùm Alaska

50g đầu hành lá

50g tỏi xay

1 trái ớt sừng

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

• Chế biến:

Làm sạch tôm hùm

Trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột.

Cho hỗn hợp trên vào ướp cùng tôm hùm.

Sau đó cho vào chảo một chút dầu ăn vừa đủ cho đầu hành, tỏi và ớt sừng có thể cắt hạt lựu vào cho thơm sau đó cho tôm vào xào đều lên đợi chín là có thể thưởng thức.

3. Tôm hùm Alaska nấu cháo:

• Nguyên liệu

Gạo 100g

Tôm hùm 1 con

Rượu mạnh 20ml

Hành hoa, tía tô, hành tím

Gia vị: mắm, tương, dầu mè, tiêu

• Chế biến

Sơ chế gạo:

• Gạo đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, dễ nhừ trong quá trình nấu. Sau đó vớt gạo ra để ráo nước. Cho gạo vào rang sơ qua.
• Tiến hành cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi sôi, mở vung, đảo đều rồi hạ nhỏ lửa. Đậy vung lại và tiếp tục ninh cho gạo chín nhừ.

Sơ chế nguyên liệu và tôm

• Hành tím đem bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành hoa, tía tô nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
• Tôm hùm mua về cần phải rửa sạch. Cho tôm vào nồi rồi luộc thật kỹ. Vớt tôm ra đợi cho bớt nóng thì bóc vỏ, gỡ lấy phần thịt. Đổ vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang sôi rồi tiếp tục ninh cháo.

Xào thịt tôm

• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tím và phi thơm. Trút phần thịt tôm vào xào cùng. Nhanh chóng cho rượu mạnh vào để đốt cháy nhanh nhưng vẫn giữ nguyên vị tôm.
• Trong cách nấu cháo tôm hùm đây là bước quan trọng để làm sao tôm không bị cháy mà hương vị vẫn giữ nguyên.

Hoàn thành và thưởng thức

• Khi cháo đã chín nhừ tiến hành nêm nếm gia vị, bao gồm: mắm, nước tương, dầu mè rồi khuấy đều. Đồng thời lúc này bạn hãy vớt vỏ tôm ra nhé.
• Tiếp tục đun cháo, cho phần thịt tôm đã xào vào cùng. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Múc cháo ra bát, thêm lá tía tô, hành hoa vào trộn đều rồi thưởng thức.

Chỉ với những bước rất đơn giản bạn đã có ngay một món tôm hùm Alaska nấu cháo bổ dưỡng, thơm ngon tuyệt vời cho những người mình yêu thương.

Để có một món tôm hùm Alaska nấu cháo ngon thì bạn phải chọn được những con tôm hùm tươi ngon, chắc thịt. Sau đây, địa chỉ quen thuộc của chúng tôi sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề mua tôm ở đâu.

• Đó chính là: Hải sản Hữu Bộ

• Địa chỉ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội
• Giá 1 kg tôm hùm Alaska sống: 1.150.000đ/kg, giá cả có thể thay đổi theo từng mùa tôm, quý khách hàng vui lòng xem giá mới nhất tại đây.
• Hữu Bộ cũng có cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà từ 2-8 tiếng trên toàn miền Bắc. Đơn hàng trên 5 triệu đồng sẽ được miễn phí vận chuyển.

Chúc các bạn có thể nấu được món tôm hùm Alaska nấu cháo bổ dưỡng cho người mình yêu thương nhé.