Tôm Rang Me Chua Ngọt Đúng Điệu

Tôm Rang Me là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là với những ai yêu thích hương vị chua ngọt đậm đà. Món tôm rang me tại Hải Sản Hữu Bộ được chế biến từ những con tôm tươi ngon, rang vàng giòn rụm rồi áo đều trong nước sốt me chua ngọt, đánh bay vị ngấy của dầu mỡ. Hãy cùng khám phá bí quyết chế biến món tôm rang me thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Thưởng thức món tôm rang me cùng cơm nóng hoặc bún tươi đều tuyệt vời. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món hải sản khác như tôm tít rang me hoặc ghẹ rang muối tại website của chúng tôi.

Tôm rang me hoàn chỉnh

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Tôm Rang Me

Để làm món tôm rang me ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau đây:

• 10 con tôm sú lớn
• 1 vắt me tươi
• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê bột điều đỏ
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng cà phê nước mắm ngon
• 2 chén + 1 muỗng canh nước lọc
• 5 muỗng canh đường
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê tiêu xay
• Dầu ăn để chiên tôm
• Hành lá, ngò rí để trang trí

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Tôm Rang Me

Sơ Chế Nguyên Liệu

Rắc ½ muỗng cà phê muối lên tôm, trộn đều để tôm ngấm gia vị và loại bỏ bớt nước. Việc này giúp tôm giòn hơn khi chiên.

Tôm được ướp muối

Bẻ me thành từng miếng nhỏ, ngâm với 2 chén nước trong khoảng 15 phút cho me mềm và tan ra.

Me được ngâm nước

Dùng muỗng và rây lọc lấy nước cốt me, bỏ phần xác.

Lọc nước cốt me

Chiên Tôm

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào ngập tôm. Đợi dầu nóng, cho tôm vào chiên đến khi vàng giòn, khoảng 5 phút. Vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên tôm trong chảo dầu nóng

Tôm đã chiên vàng

Tôm được vớt ra đĩa

Nếu bạn yêu thích món cá nướng, hãy xem qua công thức cá tầm nướng trên website của chúng tôi.

Làm Nước Sốt Me và Rang Tôm

Trong một bát, trộn đều 5 muỗng canh nước cốt me, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột điều và một chút muối.

Nguyên liệu làm nước sốt me

Bắc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, hạ nhỏ lửa, cho tôm đã chiên, nước sốt me và 1 muỗng canh nước lọc vào chảo.

Tôm rang me trong chảo

Đảo đều tay cho tôm áo đều nước sốt.

Tôm đã áo đều sốt me

Cuối cùng, rắc hành lá và ngò rí lên trên để trang trí. Món tôm rang me có thể ăn kèm với cơm nóng, rau sống hoặc bún tươi.

Bí Quyết Chọn Tôm Ngon

Chọn tôm tươi sống, vỏ bóng, có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi. Tôm sú, tôm thẻ chân trắng hoặc tôm đất đều phù hợp để làm món tôm rang me. Tại Hải Sản Hữu Bộ, chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống chất lượng cao, đảm bảo mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Tham khảo thêm bài viết về mèo mấy ngày mở mắt nếu bạn quan tâm.

Mẹo Nhỏ Cho Món Tôm Rang Me Thêm Hấp Dẫn

• Để món tôm rang me có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút bột điều đỏ vào nước sốt.
• Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm vào nước sốt.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn tùy theo khẩu vị của gia đình.

Tôm rang me hoàn chỉnh

Trên đây là công thức làm món tôm rang me chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này. Đừng quên ghé thăm website Hải Sản Hữu Bộ để đặt mua hải sản tươi sống chất lượng và tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, ví dụ như mèo không đi ị 2 ngày.