Cách Làm Gỏi Tôm Sốt Thái Chuẩn Vị Nhà Hàng

Gỏi tôm sốt Thái, món ăn đường phố trứ danh của xứ sở chùa Vàng, nay đã có thể dễ dàng thực hiện ngay tại căn bếp nhà bạn. Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, gỏi tôm sốt Thái hứa hẹn sẽ chinh phục vị giác của cả gia đình. Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá bí quyết làm món gỏi tôm sốt Thái ngon đúng điệu nhé!

Bạn đã từng thưởng thức gỏi tôm sốt thái tại các nhà hàng Thái Lan và say mê hương vị độc đáo của nó? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi tôm sốt Thái đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn tái tạo hương vị Thái Lan đích thực ngay tại nhà. Không cần phải đến nhà hàng, bạn vẫn có thể chiêu đãi cả gia đình món gỏi tôm sốt Thái thơm ngon, hấp dẫn.

Gỏi tôm sống sốt Thái – món ăn đường phố hấp dẫn của Thái Lan

Nguyên Liệu Làm Gỏi Tôm Sốt Thái

Để làm món gỏi tôm sốt thái, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau:

• 200g tôm tươi sống (chọn tôm sú hoặc tôm thẻ loại ngon)
• 4 quả chanh tươi
• 7 quả ớt tươi (tùy chỉnh theo độ cay mong muốn)
• 3 tép tỏi
• 4 củ hành tím
• 10g rau ngò rí
• 1 cây sả
• 1 củ gừng nhỏ
• Gia vị: Nước mắm ngon, tương ớt, đường, mù tạt vàng, ớt bột, dầu ăn, bột bắp.

Nguyên liệu tươi ngon làm nên món gỏi tôm sốt Thái hấp dẫn

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế tôm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng. Phần thân tôm chẻ đôi theo chiều dọc, giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt. Đầu tôm giữ lại, trộn với chút bột bắp rồi chiên vàng giòn. Bạn muốn biết thêm về các món tôm khác? Tham khảo ăn tôm sống thái lan.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Tỏi, hành tím, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, băm nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ. Cho tất cả vào cối giã nhuyễn để làm nước sốt.

Cách Làm Gỏi Tôm Sốt Thái

Làm nước sốt Thái:

Cho hỗn hợp tỏi, hành, gừng, ớt đã giã nhuyễn vào bát. Thêm 6 muỗng đường, 4 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng nước mắm ngon. Khuấy đều cho đường tan hết. Vắt lấy nước cốt của 4 quả chanh, bỏ hạt. Đổ nước cốt chanh và ớt bột vào hỗn hợp, trộn đều. Bạn muốn học cách làm gỏi tôm sống kiểu khác? Hãy xem bài viết này.

Làm gỏi tôm:

Pha hỗn hợp ngâm tôm: vắt nước cốt 1 quả chanh, trộn đều với ¼ muỗng cà phê mù tạt vàng. Cho tôm đã sơ chế vào ngâm khoảng 1 phút rồi vớt ra. Xếp tôm ra đĩa, rưới nước sốt đã pha lên trên. Rắc thêm ngò rí thái nhỏ để trang trí. Xếp đầu tôm chiên giòn lên trên hoặc để riêng ra đĩa. Bạn cũng có thể tham khảo món tôm hùm hấp nước dừa nếu bạn yêu thích hương vị tôm hùm.

Nước sốt Thái chua cay mặn ngọt – linh hồn của món gỏi tôm

Thưởng Thức Gỏi Tôm Sốt Thái

Gỏi tôm sốt Thái ngon nhất khi ăn ngay sau khi làm xong. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt kết hợp với vị ngọt tươi của tôm sống tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với xoài xanh băm nhỏ hoặc rau sống. Nếu bạn muốn một món ăn kèm khác, hãy thử cách làm nui sốt kem.

Gỏi tôm sốt Thái – món ăn ngon khó cưỡng

Lưu Ý Khi Làm Gỏi Tôm Sốt Thái

Chọn tôm tươi sống, chắc thịt, có màu sắc tự nhiên. Nếu tôm không tươi, món ăn sẽ mất ngon và ảnh hưởng đến sức khỏe. Nước mắm ngon cũng là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của nước sốt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt, chanh để phù hợp với khẩu vị gia đình.

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng khi làm gỏi tôm sống

Với những chia sẻ trên, Hải Sản Hữu Bộ hy vọng bạn sẽ tự tin thực hiện món gỏi tôm sốt Thái thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!