Cách Làm Món Tôm Tích Cháy Tỏi Ngon Đậm Đà Hương Vị Biển

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá cách làm món Tôm Tích Cháy Tỏi đơn giản, dễ thực hiện mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn vị giác.

Bí Quyết Chọn Tôm Tích Tươi Ngon

Để có món tôm tích cháy tỏi thơm ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi sống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những con tôm tích tươi ngon nhất:

• Quan sát màu sắc: Chọn tôm tích có màu sắc tươi sáng, phần vỏ ngoài cứng cáp, có độ bóng tự nhiên, không bị xỉn màu hay có mùi hôi.
• Kiểm tra phần chân: Tôm tích tươi sống sẽ có phần chân bám chắc vào thân, linh hoạt và co duỗi dễ dàng.
• Ấn nhẹ vào thân tôm: Tôm tươi khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị lõm hay nhão.

Tôm hùm Alaska nướng, món ăn hấp dẫn cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thêm phần sang trọng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Tôm tích: 500g
• Tỏi: 100g
• Ớt: 1 trái
• Rau thơm, xà lách
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu ăn

Cách Làm Tôm Tích Cháy Tỏi Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Rau thơm, xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
• Tôm tích rửa sạch với nước, dùng kéo cắt một đường dọc trên lưng tôm để khi ướp gia vị dễ thấm và nhanh chín hơn. Ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Chiên Tôm Tích

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng.
• Khi dầu sôi, cho tôm tích vào chiên vàng đều hai mặt.
• Vớt tôm ra, để ráo dầu trên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm Tôm Tích Cháy Tỏi

• Phi thơm tỏi, ớt băm nhuyễn.
• Khi tỏi dậy mùi thơm, cho tôm tích đã chiên vào đảo đều tay.
• Nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường. Đảo đều tay cho gia vị thấm đều vào tôm.
• Tiếp tục đảo đều tay đến khi tôm săn lại, cháy cạnh là được.

Thưởng Thức Món Tôm Tích Cháy Tỏi

Cho tôm tích cháy tỏi ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, xà lách. Món này ăn nóng với cơm trắng là ngon nhất. Vị ngọt tự nhiên của tôm tích hòa quyện cùng vị cay nồng của tỏi ớt, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về con tôm tít ở biển để hiểu rõ hơn về loài hải sản này.