Bà bầu ăn ốc: Những lợi ích và lưu ý quan trọng cần biết

Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai, việc ăn uống cần được chú ý kỹ lưỡng hơn để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Vậy bà bầu ăn ốc được không? Loại ốc nào tốt, loại ốc nào nên tránh? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

Lợi ích khi bà bầu ăn ốc

Ốc là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như:

• Canxi: Giúp xương và răng chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương ở bà bầu.
• Sắt: Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
• Magiê: Tăng cường chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ sức khỏe xương.
• Selen: Tăng cường hệ miễn dịch và chức năng nội tiết tố.
• Vitamin E: Bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, phòng ngừa tiểu đường thai kỳ.

Bà bầu ăn ốc: Nên hay không?

Mặc dù ốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải loại ốc nào bà bầu cũng có thể ăn. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bà bầu ăn ốc:

Nên ăn ốc khi nào?

• Giai đoạn 3 tháng đầu: Hạn chế ăn ốc vì vị tanh của ốc có thể khiến tình trạng ốm nghén trở nên nặng hơn.
• Giai đoạn 3 tháng giữa và 3 tháng cuối: Có thể ăn ốc thoải mái hơn nhưng vẫn cần chú ý đến lượng ốc tiêu thụ và loại ốc nên tránh.

Nên ăn ốc gì?

• Ốc hương: Chứa nhiều canxi, sắt và DHA tốt cho sự phát triển của thai nhi.
• Ốc móng tay: Giàu protein, vitamin B12 và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Ốc len xào dừa: Bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Không nên ăn ốc gì?

• Ốc mặt trăng: Chứa chất độc gây hại cho cả mẹ và bé.
• Ốc cối: Có nọc độc nguy hiểm tính mạng.
• Ốc bùn răng và ốc bùn bóng: Chứa độc tố tetrodotoxins gây ngộ độc nặng.
• Ốc bươu vàng: Dễ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.
• Ốc hương Nhật Bản: Có độc tính cao, không nên ăn.

Lưu ý khi chế biến và ăn ốc cho bà bầu

• Sơ chế kỹ lưỡng: Rửa sạch ốc dưới vòi nước chảy để loại bỏ bùn đất và tạp chất. Ngâm ốc với nước vo gạo hoặc ớt để ốc nhả hết chất bẩn.
• Chế biến chín kỹ: Nấu chín ốc ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.
• Hạn chế ăn sống hoặc tái: Ăn ốc sống hoặc tái có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm.
• Không ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều ốc có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.
• Kết hợp với rau xanh và gia vị: Ăn ốc kèm với rau xanh và gia vị như rau răm, sả, gừng… giúp tăng hương vị và dễ tiêu hóa hơn.

Gợi ý món ăn từ ốc cho bà bầu

• Canh cua rau đay: Món canh thanh mát, bổ dưỡng cho bà bầu, cung cấp canxi và chất xơ dồi dào.
• Ghẹ nấu rau muống: Món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng, giúp bà bầu ngon miệng hơn.

Kết luận

Ăn ốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bà bầu nhưng cần lựa chọn loại ốc an toàn và chế biến đúng cách. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích, giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh!