Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Lẩu Thái hải sản là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Hương vị chua cay, ngọt thanh hòa quyện cùng vị tươi ngon của hải sản tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vậy làm thế nào để nấu được nồi lẩu Thái hải sản thơm ngon chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà? Hãy cùng Hải Sản Hữu Bộ khám phá bí quyết trong bài viết này nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Lẩu Thái Hải Sản

Để có một nồi lẩu Thái hải sản ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và tươi sống là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Nước lẩu: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng

• 30g hành tím băm nhuyễn
• 30g sả băm nhuyễn
• 30g tỏi băm nhuyễn
• 100g cà chua chín đỏ, thái múi cau
• 50g hành tây, cắt múi cau
• 2g ớt tươi, băm nhỏ (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• 20g riềng, thái lát mỏng
• 3 lá chanh, vò nát
• 30g sả cây, đập dập
• 2 lít nước lọc
• Gia vị: 90g đường, 10g muối, 30ml nước mắm ngon, 60g tương cà, 60g tương ớt, 20g sa tế tôm

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu cua đồng để có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Hải sản tươi ngon: Linh hồn của món lẩu

• 300g nghêu tươi sống
• 100g thịt bò (phần bắp bò, thái mỏng)
• 150g tôm sú tươi
• 150g mực lá, làm sạch, cắt miếng vừa ăn

Nếu bạn yêu thích hương vị cá hồi, hãy tham khảo cách nấu lẩu cá hồi chua cay để có thêm lựa chọn nhé.

Rau ăn kèm: Thêm phần thanh mát

• 150g rau đắng, nhặt sạch
• 100g rau muống cọng, cắt khúc vừa ăn
• 100g nấm đông cô, ngâm nở, cắt đôi
• 50g bắp chuối bào
• 50g nấm rơm
• 50g ngò gai, cắt nhỏ

Các Bước Chế Biến Lẩu Thái Hải Sản

Sơ chế nguyên liệu:

• Hải sản: Nghêu ngâm nước muối loãng cho nhả cát. Tôm, mực làm sạch. Thịt bò thái mỏng.
• Rau củ: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bạn muốn biết hấp hàu bao nhiêu phút? Hãy tham khảo bài viết hướng dẫn của chúng tôi.

Nấu nước lẩu:

1. Phi thơm hành, tỏi, sả, ớt, riềng, lá chanh. Cho cà chua vào xào chín mềm.
2. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho hỗn hợp đã xào vào nồi.
3. Nêm gia vị: đường, muối, nước mắm, tương cà, tương ớt, sa tế tôm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Thưởng thức:

• Cho hải sản và rau vào nồi lẩu đang sôi.
• Dọn kèm bún tươi hoặc mì.

Làm Sao Để Nấu Lẩu Thái Hải Sản Ngon Hơn?

Bí quyết chọn hải sản:

Chọn hải sản tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn. Hải Sản Hữu Bộ cung cấp các loại hải sản tươi ngon, đáp ứng nhu cầu của bạn. Xem thêm lẩu cua cà mau để có thêm lựa chọn cho bữa tiệc hải sản của bạn.

Gia vị:

Điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt tươi hoặc sa tế.

Lẩu Thái Hải Sản: Món Ăn Lý Tưởng Cho Bữa Tiệc Gia Đình

Lẩu Thái hải sản là món ăn dễ làm, phù hợp cho các bữa tiệc gia đình, sum họp bạn bè. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lẩu Thái hải sản chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Tham khảo cách nấu lẩu thái hải sản để biết thêm chi tiết và bí quyết nấu ngon.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin chế biến món lẩu Thái hải sản thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của mình. Chúc bạn thành công!