Cách Ướp Hải Sản Nướng Thơm Ngon Đậm Đà

Hải sản nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt trong những buổi tiệc nướng ngoài trời hay sum họp gia đình. Bí quyết để có món hải sản nướng thơm ngon, hấp dẫn nằm ở công thức ướp đậm đà, phù hợp với từng loại hải sản. Hải Sản Hữu Bộ sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết ướp hải sản nướng chuẩn vị, giúp bạn tự tin trổ tài đầu bếp tại nhà.

Bạn đang tìm kiếm cách ướp hải sản nướng thơm ngon, đậm đà cho bữa tiệc cuối tuần? Hải Sản Hữu Bộ sẽ giúp bạn khám phá những công thức ướp hải sản nướng tuyệt vời, từ các loại cá, mực, bạch tuộc đến tôm, sò, ốc và hàu. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Ướp Cá Nướng Sao Cho Thơm Ngon?

Ướp cá nướng đúng cách sẽ giúp món ăn thấm đều gia vị, dậy mùi thơm phức và giữ được độ tươi ngon. Bạn có thể tham khảo công thức ướp cá nướng đơn giản sau đây: Trộn đều 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh hạt nêm. Sau đó, dùng cọ quét hỗn hợp này lên khắp mình cá, đảm bảo gia vị thấm đều. Nếu yêu thích hương vị cá hồi sốt chanh, bạn có thể thêm một chút vỏ chanh bào vào hỗn hợp ướp.

Cá được ướp gia vị kỹ lưỡng trước khi nướng sẽ mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.

Bí Quyết Ướp Mực và Bạch Tuộc Nướng

Mực và bạch tuộc nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cần biết cách ướp sao cho đúng chuẩn. Bạch tuộc cần được làm sạch, bỏ răng và nội tạng, rửa sạch và cắt đôi hoặc khứa chéo tùy sở thích. Đối với mực, bạn cũng làm sạch tương tự. Sau đó, trộn đều hải sản với hỗn hợp gia vị gồm sa tế, tỏi băm, ớt băm, dầu hào, nước mắm, đường và một chút tiêu. Ướp trong khoảng 30-40 phút để gia vị thấm đều. Bạn có thể tham khảo món bạch tuộc đông lạnh tại Hải Sản Hữu Bộ để lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất.

Ướp mực đúng cách giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Làm thế nào để ướp ngao, sò, ốc nướng ngon?

Ngao, sò, ốc nướng mỡ hành là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Trước khi nướng, hãy ngâm ngao, sò, ốc trong nước vo gạo hoặc nước ớt pha loãng để chúng nhả hết cát. Sau đó, chà sạch vỏ ngoài. Hành khô thái nhỏ, phi thơm với dầu ăn, nêm thêm muối, bột nêm. Khi ngao, sò, ốc vừa hé miệng trên vỉ nướng, bạn hãy nhanh tay phết mỡ hành lên trên. Nướng thêm khoảng 10-15 phút là có thể thưởng thức.

Mỡ hành thơm phức phủ đều trên ngao sò nướng tạo nên hương vị khó cưỡng.

Cách ướp tôm nướng

Tôm cũng là loại hải sản rất phổ biến trong các bữa tiệc nướng. Tôm sau khi làm sạch, bạn có thể ướp với hỗn hợp gồm muối ớt, sa tế, mật ong, dầu hào, tỏi băm. Thời gian ướp khoảng 1 tiếng để tôm ngấm đều gia vị. Món tôm mũ ni làm gì ngon cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.

Tôm ướp gia vị đậm đà, nướng chín tới sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn.

Ướp hàu nướng như thế nào?

Hàu nướng mỡ hành là món ăn đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng. Bạn chỉ cần rưới mỡ hành lên từng con hàu rồi nướng trên bếp than hoặc trong lò vi sóng cho đến khi chín. Rắc thêm đậu phộng rang, hành phi và một chút tiêu cho món ăn thêm phần thơm ngon. Nếu bạn muốn thưởng thức món hàu nướng với hương vị khác biệt, hãy thử cá hồi sốt phô mai hoặc cá hồi sốt tiêu đen.

Hàu nướng mỡ hành, món ăn đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn.

Hy vọng những bí quyết ướp hải sản nướng trên đây sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!